建議清蒸,這樣能更好的保留螃蟹的鮮味,涼水時就把螃蟹放在蒸籠里,注意加蓋,以防螃蟹受熱后逃跑.清蒸十五分鐘就可以了.煮的時間和蒸的差不多,15分鐘左右,時間太長,蟹肉變老了就不好吃了.咸肉蒸河蟹原料主料:活大雄蟹4只配料:豬五花胸助肉150克,蘆筍尖100克調料:紹酒25克,姜片25克,姜絲50克,蔥結25克,胡椒粉0.1克制法河蟹洗凈,人冷水鍋加熱至蟹死,撈出再洗,挖出蟹斗去鰓,一改為四,放入深盤;購肉切成4厘米長、2厘米寬的片,分別置于蟹斗、蟹肉上,將蟹擺放成原形,澆上紹酒、淡鹽水,放上姜片、蔥結,上...
更新時間:2023-03-13標簽: 河蟹怎么做好吃又簡單好吃河蟹螃蟹簡單 全文閱讀