孩子愛吃的餅干完全可以自己在家做。天氣熱的話，我們可以先把弄好的餅干面皮放到冰箱冷藏定型二十分鐘，這樣拷出來的餅干就更好吃了，判斷餅干是否烤熟，這要憑經驗了.剛學烤餅干時不免掌握不好時間會把餅干烤糊，或者烤不熟，這主要是熟能生巧的過程.如果是烤曲奇餅干，首先烤約十分鐘后觀察餅干顏色變金黃了就可以用手按一下餅干正中，如果變硬了就說明熟了，如果還是軟的就需要再烤3一5分鐘.如果擔心烤糊，你可以排密一些，或者把溫度調低點，適當延長烤制的時間.總之，剛開始是很難把握好的，做過兩三次以后基本上也就掌握了.。1、學做...