注意事項：漢中米皮兒要蒸得稍微厚一些，切得比較寬，才正宗粘米粉就是通常所說的在來米粉，中國店中和糯米粉放在一起漢中熱米皮漿汁的做法,西紅柿醬熱米皮的做法1.把米洗一遍，浸泡四小時左右，浸泡好后用料理機打成米漿2.鍋內(nèi)倒入1/4鍋水，大火燒開，放置蒸籠，上面鋪好籠布3.用勺子舀米漿，將米漿均勻倒在籠布上攤平整4.蓋上鍋蓋，大火蒸2-3分鐘，待籠布上的米漿蒸至成型起泡，又塌回去即可5.提起籠布兩角，將蒸好的米皮倒扣在容器上，將籠布扯下6.重復以上步驟，直至將米漿蒸完為止7.米皮表面刷一層油，切細條8.接下來再...