以牛肉丸子為例：將牛肉剁成肉糜，加入蔥末、姜末、花椒面、生抽、料酒以及少許食鹽、淀粉，攪拌均勻；鍋內燒水，將牛肉餡團成丸子，冷水下鍋，水開后煮三分鐘即可；出鍋前撒上香菜末，再加入少許味精調味，這道滑嫩爽口的汆牛肉丸子就做好了牛肉丸子怎么做,八、起鍋后瀝干油擠上沙拉醬即可食用汆丸子家常做法,丸子有很多種，有牛肉丸子、羊肉丸子、雞肉丸子、豬肉丸子、魚丸子等等。{0}1、水汆牛肉丸子怎么做市場買的牛肉餡有點粗，最好再剁一下，然后放盆里按大概10比1的比例加入清水。一個方向攪上勁，清水最好是攪的過程分多次加入，再...