當時蝦餃皮厚不光亮，但因新奇，味道又鮮美，贏得了食客的喜歡，不久便名揚廣州，各大酒樓爭相制售，并經點心師的改革，將原料用面粉改成“澄粉”，效果特佳，更加吸引客人廣東名點蝦餃皇,這個蝦餃需要用什么面皮做出來,,蝦餃是廣東地區著名的傳統小吃，屬粵菜系，蝦餃始創于20世紀初廣州市郊伍村五鳳鄉的一間家庭式小茶樓，已經有百年歷史,蝦餃怎么做。1、廣東蝦餃的做法主要食材澄粉150克、明蝦200克、雞蛋2只。輔助食材菠菜適量、蔥適量、姜適量、鹽適量、料酒適量、油適量。菜品做法1、首先把菠菜洗好切碎過一下開水，再撈出把水...