酥油餅用上等白面粉攙和白糖，用花生油煎制而成杭州西湖的有名小吃都有什么,在河坊街隔壁的高銀街，則是杭幫菜一條街，主要以點菜為主,早在二、三百年前即已馳名四方,2、酥油餅為杭州著名風味特產，因主要產于市區(qū)風吳山而得名,杭州好吃的有哪些,作為杭州城里的一家百年老店，知味觀除了做大菜，還以做杭州本地特色小吃見長。1、干炸響鈴是杭州三十六道名菜之一,在家怎么才能做出地道的干炸響鈴...將肥瘦相間的肉切成小丁，生姜切末，然后一起倒入碗中，加入生抽，料酒，雞精和蔥花，再放入適量的淀粉，攪拌均勻，將整張豆腐皮中間切到邊...