清遠(yuǎn)雞主題的餐館有2大類，一種是清遠(yuǎn)雞煲另外一種就是清遠(yuǎn)雞火鍋。清遠(yuǎn)是廣東省的一個(gè)地級(jí)市，清遠(yuǎn)這個(gè)地方飼養(yǎng)的雞很出名，清遠(yuǎn)雞也叫麻雞，清遠(yuǎn)雞火鍋好吃就是因?yàn)榍暹h(yuǎn)雞的皮不但很薄而且涮了之后會(huì)變得很爽脆，非常有口感的，在廣東主打雞為主題的餐館，除了隨處可見的出了豬肚雞，那就是清遠(yuǎn)雞了。1、清遠(yuǎn)雞與其它的雞，有什么不同？大家平時(shí)都能吃到雞肉，比如辣子雞、豬肚雞之類的。但是如果你要自己下廚的話，就需要自己采購食材了，現(xiàn)在城市生活的人都變得比較懶，喜歡速食，喜歡一站式，就連買個(gè)雞都喜歡買殺好的。當(dāng)你去到菜市場(chǎng)的時(shí)候...