乳鴿不論是吊燒、生炸、水還是煲湯，一般都會選用生長21-30天的乳鴿，這樣的乳鴿肉嫩骨軟，怎么做都不用擔(dān)心肉質(zhì)發(fā)柴。在我們廣東人的餐桌上，是“無雞不歡，有鴿更豐”，尤其是中山石岐盛產(chǎn)的乳鴿，肉厚、肌肉飽滿、肉質(zhì)嫩滑爽口，配合不同的制作方法，使得乳鴿深受廣大食客們的喜愛。1、廣東中山地道美食乳鴿怎么做？廣東中山地道美食乳鴿怎么做？關(guān)注頭條號“小吃創(chuàng)業(yè)園”，小編編的紅包就靠你支持了！題主是想問比較有名氣那家的招牌菜么?雖然我沒有，但有其他吃法。仲杞燉乳鴿食材準(zhǔn)備：乳鴿1只，杜仲、黃芪和枸杞子各、香油、食鹽、香...