牛排怎么腌制才鮮嫩,1、腌制的牛排，需要在牛排表面撒黑胡椒碎、兩支新鮮迷迭香，2-3個壓碎的大蒜瓣，以及適量橄欖油,再者，鹽應當在下過之前涂抹牛排，因為如果過早用鹽去腌牛排，會導致牛排里面的汁水都被滲出來，再煎牛排，牛肉就會很老，嚼不動，影響口感牛排的牛肉怎么腌制,生牛肉腌制牛排的做法如下：1、選一塊有厚薄的牛肉。1、牛排的牛肉怎么腌制生牛肉腌制牛排的做法如下：1、選一塊有厚薄的牛肉。2、將牛肉蕩滌一下，改刀成本人想要的形勢，約1cm的厚片。3、用清水浸泡半鐘點，泡出血水，換2-3次水。4、在每片牛排上撒...