吃時，講究冷天吃“鍋兒挑”熱面，熱天吃過水涼面北京的小吃都有哪些,舊時，老北京賣茶湯的大都是肩挑食擔(dān)，走街唱賣北京小吃店有哪些,北京特色小吃有北京烤鴨、鹵煮、驢打滾、老北京炸醬面、炒肝、爆肚、涮羊肉、面茶等等,儼然已經(jīng)成為了北京古老的特色小吃，到了北京一定要品嘗一下北京有什么好吃的小吃。1、北京小吃店有哪些北京特色小吃有北京烤鴨、鹵煮、驢打滾、老北京炸醬面、炒肝、爆肚、涮羊肉、面茶等等。：北京的驢打滾有著非常悠久的歷史，具體來歷已經(jīng)無從考究，只是在古代廟會的時候，驢打滾是必會出現(xiàn)的特色小吃。驢打滾的制作相...