中國烹飪藝術雖然受到烹飪原料、烹飪技術、食品實用功能等因素的制約，具有相對的局限性，但它與其他藝術種類相比較，卻有自己的藝術特點，即融繪畫、雕塑、裝飾、園林等藝術形式于一體什么叫烹飪原料,烹飪原料的種類可以根據烹飪原料的來源分類絕大多數的烹飪原料來源于植物界或動物界、少數來源于非生物界和經發酵形成的,因此可把烹飪原料分為下列四類：1.植物性烹飪原料陸生植物性烹飪原料主要種類有谷類、雜糧、薯類、豆類、糖類、植物油、蔬菜、果品、茶葉、咖啡、可可等。{0}1、什么叫烹飪原料烹飪原料的種類可以根據烹飪原料的來源分...