東北亂燉也是一道知名的菜,這道菜里面都有哪些食材,待菜燴至快熟時，將炒好的豬肉連湯油加入鍋內，全熟后即可食用什么是燴菜,,燴菜定義：燴菜指的是一種烹調的方法，而不是某種菜式的名稱,燴菜以安陽燴菜最為著名，在全國許多地方都很流行,很多菜在一起,大燴菜寧武大燴菜，也叫家常粉菜。1、什么是燴菜?燴菜定義：燴菜指的是一種烹調的方法，而不是某種菜式的名稱。燴菜以安陽燴菜最為著名，在全國許多地方都很流行。燴菜，就是指把肉類（豬肉偏多）和多種菜經過炒制，加水，最后燉熟。通常有幾種比較固定的搭配：豬肉燉粉條豬肉先紅燒，在...