3.鍋上火燒熱放入色拉油，放入蔥姜熗鍋，放入排骨翻炒至變色，烹人料酒去腥，加入適量熱水抹過排骨，放入鹽、料酒燉20分鐘左右，放入酸菜絲繼續(xù)燉20分鐘，放入味精雞精胡椒粉調(diào)味，燉2分鐘左右就可以了東北酸白菜咋樣做,泡酸白菜原料配方大白菜5000克精鹽50克白醋200克干辣椒絲10克制作方法1.取半心白菜，放在太陽下曬3～4天，然后去掉表層葉，用清水洗凈，瀝干水分,東北酸白菜的吃法大全,酸菜燉排骨需要食材：酸白菜500克、排骨塊500克、蔥1根、姜1塊需要調(diào)料：鹽4克、味精2克、雞精2克、胡椒粉2克、色拉油適...