放蒜香燒烤醬和生抽炒均勻后放茄子，最后撒上蔥花即可出鍋，肉末茄子就制作完成了肉碎蒸茄子怎么做,肉碎蒸茄子用料茄子豬（牛）肉碎蒜頭姜肉碎蒸茄子的做法茄子縱切一半，蒜切末，姜切末肉碎用生抽，鹽，酒，生粉，水抓勻，腌半小時左右（時間可多不可少）蒸鍋燒沸，放入茄子蒸熟，10--15分鐘左右另起油鍋，放入腌好的肉碎，炒到發白后，再加一點酒，清水，再翻炒一會肉碎蒸茄子怎么做,肉碎蒸茄子用料茄子豬（牛）肉碎蒜頭姜肉碎蒸茄子的做法茄子縱切一半，蒜切末，姜切末肉碎用生抽，鹽，酒，生粉，水抓勻，腌半小時左右（時間可多不可少）...