西紅柿炒雞蛋有很多湯是因為西紅柿中水分含量很高，在翻炒的過程中溫度較高，高溫將西紅柿內的水分釋放出來，因此一般西紅柿炒雞蛋會有很多西紅柿的湯汁，并且有的做法會加水勾芡，使菜更濃稠，所以湯汁多,5、這樣營養美味的西紅柿炒雞蛋即可完成怎樣做西紅柿炒雞蛋配青菜湯西紅柿炒雞蛋配青菜湯的做法,1、西紅柿炒雞蛋：番茄3個、小蔥3-4棵、雞蛋4個、鹽適量、胡椒少許、色拉油1大勺,西紅柿炒雞蛋怎么做。{0}1、怎樣做西紅柿炒雞蛋配青菜湯西紅柿炒雞蛋配青菜湯的做法1、西紅柿炒雞蛋：番茄3個、小蔥3-4棵、雞蛋4個、鹽適量、...