四川泡菜按用途可分：調料菜和下飯菜四川泡菜酸蘿卜的做法,四川泡菜本菜的特點：酸辣解膩、開胃爽口材料：心里美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、圓白菜、蒜苗、豇豆（蔬菜的選擇可隨意）調料：干辣椒、花椒、大料、鹽、蔥、姜、蒜、白醋1、準備一密封罐或一泡菜專用壇子，洗凈晾干,春秋季節大約5-6天、夏天3-4天、冬天8-10天即可食用四川泡菜蘿卜叫什么簡單介紹四川泡菜的用途,1、四川泡菜蘿卜又叫泡酸菜。1、四川泡菜酸蘿卜的做法四川泡菜本菜的特點：酸辣解膩、開胃爽口材料：心里美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、圓白菜、蒜苗、豇豆（蔬菜的選擇...