和好面，蓋上蓋兒防止水分蒸發(fā)；2、做肉餡兒：往肉餡里加入料酒、鹽、雞精、五香粉、蠔油、香油，用筷子順著一個方向不停的攪拌，攪拌的同時可以加些水，最后放醬油，攪拌至粘稠就可以了，然后放入蔥姜末；3、把茴香切碎，放肉拌好的肉餡兒中；4、攪拌均勻了，準備做劑子，包餃子；5、做劑子，搟皮兒；6、包餃子，煮熟即可小茴香素餃子怎么做好吃,小茴香素餃子用料雞蛋香菇紅蘿卜白菜小茴香小茴香素餃子的做法小茴香洗干凈，剁碎；紅蘿卜洗干凈去皮，擦成絲，剁碎；香菇開水泡發(fā)，冷水沖洗，去除雜質，剁碎，白菜洗干凈剁碎；雞蛋打散，鍋內熱...