做法:bsp;1：魚去鱗，加工成片，魚頭魚骨和魚肉片分開;2：把雞蛋蛋清取出和魚攪拌，當然魚買回來要洗過的，呵呵,提示：1：用雞蛋青的作用:魚的口感好，魚肉化2：用芹菜的作用：清香，吃魚時再吃點芹菜，渾素搭配魚肉火鍋的制作方法,材料:1.新鮮的草魚,其實只要你家里有電磁爐有平底鍋就可以做了我家都是這樣子魚肉火鍋的制作方法,材料:1.新鮮的草魚。1、魚肉火鍋的制作方法材料:1.新鮮的草魚。2.酸菜、乾辣椒、花椒、姜絲、蔥段。調味料：鹽1/4茶匙、糖少許、太白粉1茶匙、紹興酒1/2大匙、麻油少許。做法:1.草...