因?yàn)槊磕?1月是陽(yáng)江生蠔收獲的季節(jié)，而民間流傳“冬至到清明，蠔肉肥晶晶”的俗諺，就是說從冬至開始到次年清明的生蠔最為肥美，因此每年11月至次年的4月是陽(yáng)江生蠔最肥脆的時(shí)候。將鮮活生蠔洗凈表面泥沙，用較厚的刀背從蠔殼前端小心翹開，去掉沒有蠔肉的一半蠔殼。1、中國(guó)最好的生蠔屬于哪個(gè)地方？大家都知道的有湛江蠔、程村蠔、沙井蠔、乳山蠔，但是全國(guó)最美味、最好吃的還是湛江蠔。湛江市被譽(yù)為“中國(guó)海鮮美食之都”“中國(guó)十佳綠色城市”“中國(guó)十佳低碳生態(tài)城”，位于祖國(guó)最南端，三面環(huán)海，海岸線竟長(zhǎng)達(dá)1556公里，占廣東這個(gè)臨海大...