經(jīng)過五花八門的制作面包的視頻學習，給總結(jié)了一下做面包的技巧，不管你的用料多少，什么雞蛋啊牛奶啊，什么葡萄干啊蔓越莓干啦，都是些裝飾，只是追求的口感而已。剛開始學的時候就是照著葫蘆畫瓢，做的多了，自己的積累點經(jīng)驗就夠用的，熟能生巧嘛，現(xiàn)在分享一下我的學習體會。1、哪里有專門學做面包的？很高興回答你的問題。以我踏足餐飲業(yè)所走過的坑告訴你，絕對不要去職業(yè)技術(shù)學校，網(wǎng)上的各種免費技術(shù)培訓或低價培訓班都是坑，套路深，給你一份技術(shù)資料，各種添加劑教你做一遍，保你快速畢業(yè)。重要的是他們和添加劑廠合作關(guān)系，核心材料只有他...