生滾粥看起來是很簡單，但是商用的生滾粥要想做得味道和口感好，制作的過程就很講究了，一份生滾粥重要的是粥底和食材選擇，粥底做的不好，生料再怎么好吃一碗生滾粥也是味道不好。順德的生滾粥對于粥底熬制特別講究，熬出來的粥底味道醇厚，而且香滑，而在制作生滾粥前，會先用猛火把生料爆香再加入粥底煮開，新鮮的食材搭配粥底一碗生滾粥算得上是“頂配”。1、廣東順德生滾粥用什么提鮮，怎么做好吃？優(yōu)岳答題不偏不倚敬請關注↗在廣東，有“食在廣州，廚出鳳城”的說法，鳳城是順德大良的別稱。順德廚師技藝超群，大師云集，當然，養(yǎng)育高廚...