知道哪些豆瓣醬炒菜好吃，就得注意如何正確使用豆瓣醬，主要注意以下兩點就可以了。大家好，我是小林廚房的小林，今天我來回答“什么樣的豆瓣醬炒菜比較好吃，豆瓣醬是川菜的“靈魂”，香麻婆豆腐，水煮肉片，豆瓣魚，火鍋底料等等都少不了豆瓣醬的加入，也可以說如果這些菜沒有了豆瓣醬，也不能稱之為正宗的川菜了。1、哪個牌子的豆瓣醬最好吃？首先我是一個廚師，把我每天做菜經常用的豆瓣醬說一下，這幾個是我從廚10余年感覺挺好的豆瓣醬1:蔥拌侶豆瓣醬這種醬適合做紅燒魚，紅燒排骨等，這種醬適合不愛吃辣的人使用2海天黃豆醬這種醬適合做...