這個紅油拌涼菜炒熱菜什么的都可以用哦。首先我們將買回來的涼粉沖洗一下，然后用刀切成條狀，沒有正宗的好川菜紅油涼粉做的怎樣精美都不好吃，而且大家對川菜紅油還有一個誤解，其實正宗的川菜紅油香味遠遠大于辣味，只能算微辣，紅薯涼粉、鹽、芝麻醬、蒜泥、生抽、醋、涼白開水、花生碎、香油、辣椒油、香菜步驟一。1、怎么涼拌涼粉？怎樣涼拌涼粉？涼粉是我們夏季的最愛。在我們北方，涼粉主要原料是大米、紅薯或豌豆，以醋、蒜泥、麻醬等為料汁攪拌而食，清涼爽滑，為夏季風味食品，涼粉的吃法有兩種，一種是涼拌；一種是煎粉。在這炎熱的夏季...