你知道花椒的特征特性嗎花椒為蕓香科花椒屬灌木或小喬木，民間常采摘其嫩枝和幼葉供菜用，俗稱花椒腦、花椒蕊，具有特殊的麻辣香味，可涼拌、腌漬、油炸或炒食。花椒蕊含有揮發油和辛辣物質，可調味，有去腥膻、開胃、增進食欲、溫中散寒、行氣止痛之功效。花椒原產我國，主要分布在太行山區、沂蒙山區、秦巴山區、陜北高原南緣、川西高原東部及云貴高原等地。近年中國農科院蔬菜花卉所科技人員成功地研究和推廣了花椒蕊保護地囤栽集約化栽培技術，將花椒蕊的零星采集發展為批量商品化生產，受到了生產者和消費者的歡迎。花椒的主根不很發達，但...