秦鎮(zhèn)米皮是陜西戶縣秦鎮(zhèn)的著名特色小吃，因產(chǎn)于西安戶縣秦鎮(zhèn)而得名.一把幾十斤重的大刀把整張的米皮切成細(xì)條，拌上辣椒油，澆點(diǎn)醋，撒點(diǎn)鹽，加上芹菜豆芽，一碗色香味俱全的米皮就可以上桌了。秦鎮(zhèn)，原名秦渡鎮(zhèn).從西安到秦鎮(zhèn)，當(dāng)經(jīng)過秦鎮(zhèn)大橋以后，感覺空氣中都彌漫著一陣陣的米皮味，街道兩邊都是一家家的米皮店，各種“獨(dú)一家”、“第一家”的招牌林立在店門口.我一般不再橋頭附近吃，一般都是走到秦鎮(zhèn)老街里面去.秦鎮(zhèn)老街里面最有名的是老呂家和薛得泉，以前是經(jīng)常去吃老呂家的米皮，這家店被很多人推薦過，在秦鎮(zhèn)老街的生意最好.秦鎮(zhèn)的涼皮...