石磨腸粉，是一種采用傳統(tǒng)石磨制作米漿，制做而成的腸粉。石磨腸粉的米漿配方現(xiàn)在很多店鋪都是使用專用粉進行調(diào)制腸粉，在這里小編想這樣做出來的腸粉口感是比不上用米漿做出來的腸粉的，石磨腸粉的米漿的成敗在于水和米的比例，這里介紹電動磨磨米漿，豬腸粉雖然同是米漿制作，但是卻與腸粉不同，味淡的豬腸粉并無餡料，是由米漿卷成卷狀然后切粒，每粒的橫切面有如樹木的年輪般成不規(guī)則的圈狀，配以不同風(fēng)味的醬油而成。1、廣東石磨腸粉是怎樣制作的？好多年前在廣東一家有名的高級餐館打工，這個餐館經(jīng)營早中晚餐還帶喝茶，是一家綜合性的高級餐...