3.用料理機打碎或者用刀剁碎,2.擠出艾葉中多余的水分,艾葉洗凈,鍋內(nèi)放水燒開,加入半勺小蘇打,再放入艾葉煮30秒左右取出,制作步驟:1,準備材料:糯米粉220g,焯過的艾葉(含水)155g,50度左右的熱水適量,紅豆沙200g,6.將面團分成15克左右的小球。
1、 清明 團子怎么做準備材料:糯米粉220g,焯過的艾葉(含水)155g,50度左右的熱水適量,紅豆沙200g。制作步驟:1,艾葉洗凈,鍋內(nèi)放水燒開,加入半勺小蘇打,再放入艾葉煮30秒左右取出。2.擠出艾葉中多余的水分,3.用料理機打碎或者用刀剁碎。4.將糯米粉倒入揉面盆中,加入碎艾葉,5.邊加水邊揉。一點一點加水,揉到不粘手為止,6.將面團分成15克左右的小球。7.展平后加入紅豆餡包好,8、裹好可以上鍋蒸。9.蒸熟后,插入杏仁片和薄荷葉裝飾。