9丸子煎至皮稍硬，熟時撈出,(7)取一碗，放一勺醬油，兩勺香醋，三勺白糖，四勺清水，做成糖醋汁,6將白醋、白糖、番茄醬、鹽、淀粉和適量的水混合成糖醋汁,8丸子全部放鍋里,7倒入丸子,糖醋丸子Step1準備肉餡(肥三瘦七),18快速翻幾下，讓丸子均勻的涂上糖醋醬。
1。材料:豬肉不夠，紅椒1個，青椒1個，雞蛋1個，蔥，姜，鹽，料酒，醬油，五香粉，淀粉，油，糖醋汁，醬油1勺，香醋2勺，糖3。2.制作方法:(1)紅、青椒洗凈，去膜，切三角，蔥、姜切段。(2)將肉剁碎均勻，加入蔥、姜、適量鹽、生粉，調味更入味。(3)將剁碎的肉放入碗中，加入少許料酒、醬油、五香粉和一個雞蛋。(4)然后同方向攪拌。(5)鍋里多放點油，加熱。用勺子把肉舀成小肉丸，放在油鍋里炸。(6)肉丸炸至金黃色時，撈出備用。(7)取一碗，放一勺醬油，兩勺香醋，三勺白糖，四勺清水，做成糖醋汁。(8)取適量淀粉，拌半碗淀粉水。(9)鍋中放少許油加熱。(10)加入炸好的丸子翻炒片刻。(11)倒入糖醋果汁，小火燉兩分鐘。(12)將青紅椒翻炒片刻。(13)加入水淀粉。(14)翻炒并收集汁液。
2、 糖醋 丸子家常做法,正宗 糖醋 丸子怎么做糖醋丸子Step 1準備肉餡(肥三瘦七)。準備淀粉，雞蛋和洋蔥姜水，3準備好小蔥，姜，蒜末。準備白醋、番茄醬、白糖，5在肉餡中加入料酒、胡椒粉、鹽、半個半熟雞蛋、洋蔥和姜水(用漏勺去掉洋蔥和姜)和淀粉，攪拌均勻。6將白醋、白糖、番茄醬、鹽、淀粉和適量的水混合成糖醋汁，7將鍋放在大火上，加入油燒至六成熱。將攪拌好的肉擠成丸子放入油鍋炸，8 丸子全部放鍋里。9 丸子煎至皮稍硬，熟時撈出，10油溫升至七成熱時，丸子放入鍋中。1重新煎至金黃色、酥脆并煮熟，-1/撈出來。13原鍋留油，放蔥姜蒜末，14翻炒出香味，倒入攪拌均勻的糖醋汁中。15等汁液沸騰，魚眼冒泡的時候，在熱油里煮，16烘烤果汁。7倒入丸子，18快速翻幾下，讓丸子均勻的涂上糖醋醬。19.拿著鍋和盤子。
