這樣做出來(lái)的泡蘿卜，酸甜適中，微微帶點(diǎn)辣味，非常的可口。這時(shí)假準(zhǔn)備泡蘿卜，過(guò)年吃剛剛好，呀，一看到酸蘿卜這幾個(gè)字，就開(kāi)始流口水了，前兩天剛泡了一大壇子的酸蘿卜一年幾乎都要泡上好五六次，特別的好吃，涼攔，小炒，都非常的下飯，蘿卜丁、B料調(diào)勻，放入一個(gè)密封的保鮮盒內(nèi)，入冰箱內(nèi)冷藏1天即可食用。
1、求助白蘿卜怎么做泡菜，用泡椒？
材料A白蘿卜2千克，粗鹽80克，白糖20克。B蒜泥15克，姜泥10克，蝦油15-30克，韓國(guó)辣椒粉60-75克，白糖20克，味口林45克，青蒜段10克，做法1、腌菜：白蘿卜洗凈，切3厘米見(jiàn)方的塊，加粗鹽、白糖抓勻后放置1小時(shí)，取出控干水分并擰干。2、腌漬：蘿卜丁、B料調(diào)勻，放入一個(gè)密封的保鮮盒內(nèi)，入冰箱內(nèi)冷藏1天即可食用，
2、酸蘿卜怎樣泡好吃？
您好，歡迎邀請(qǐng)悅悅家的美食匯回答您的問(wèn)題！這時(shí)假準(zhǔn)備泡蘿卜，過(guò)年吃剛剛好！不會(huì)太生也不會(huì)太酸！呀，一看到酸蘿卜這幾個(gè)字，就開(kāi)始流口水了，前兩天剛泡了一大壇子的酸蘿卜一年幾乎都要泡上好五六次，特別的好吃，涼攔，小炒，都非常的下飯。我是這樣泡酸蘿卜的哈：第一步：把買(mǎi)回來(lái)的白蘿卜洗干凈后，放到太陽(yáng)底下晾干，如果沒(méi)有太陽(yáng)的話(huà)，就放到通風(fēng)處風(fēng)干表面的水分，
記住水分一定要風(fēng)干來(lái)，不然到時(shí)泡的時(shí)候，會(huì)起白沫。也可以洗一點(diǎn)青椒，小尖椒，生姜，不剝皮的蒜粒，第二步：鍋里放入八角4個(gè)，桂皮2個(gè)，香葉6片，花椒10個(gè)，鹽3勺，冰糖3勺，煮開(kāi)后，把大料撈出來(lái)丟掉，水晾涼備用，這里要多說(shuō)一句，煮水的時(shí)候一定要用沒(méi)有油的鍋來(lái)燒哦。第三步：把晾干水分的白蘿卜和辣椒這些依次放入無(wú)水無(wú)油的玻璃壇子里，大個(gè)的先放，再?gòu)目p隙中放入小個(gè)的，比較好利用空間，千萬(wàn)別用力過(guò)度把蘿卜辣椒給擠斷了，
第四步；把第二步煮好的水倒入壇子中，有老壇酸水的話(huà)可以放一碗，沒(méi)有就放半瓶白醋也是可以的。水一定要沒(méi)過(guò)全部的食材，這一點(diǎn)非常重要，第五步：玻璃壇子蓋上蓋子，壇邊倒?jié)M水密封，放到陰涼處，過(guò)7-10天就可以吃了。這樣做出來(lái)的泡蘿卜，酸甜適中，微微帶點(diǎn)辣味，非常的可口，比外面買(mǎi)的好吃一百倍，最關(guān)鍵的是自己做的，食材新鮮，制作衛(wèi)生，吃著也就更加的放心了，對(duì)吧。
