這樣做出來的泡蘿卜，酸甜適中，微微帶點辣味，非常的可口。這時假準備泡蘿卜，過年吃剛剛好，呀，一看到酸蘿卜這幾個字，就開始流口水了，前兩天剛泡了一大壇子的酸蘿卜一年幾乎都要泡上好五六次，特別的好吃，涼攔，小炒，都非常的下飯，蘿卜丁、B料調勻，放入一個密封的保鮮盒內，入冰箱內冷藏1天即可食用。
1、求助白蘿卜怎么做泡菜，用泡椒？
材料A白蘿卜2千克，粗鹽80克，白糖20克。B蒜泥15克，姜泥10克，蝦油15-30克，韓國辣椒粉60-75克，白糖20克，味口林45克，青蒜段10克，做法1、腌菜：白蘿卜洗凈，切3厘米見方的塊，加粗鹽、白糖抓勻后放置1小時，取出控干水分并擰干。2、腌漬：蘿卜丁、B料調勻，放入一個密封的保鮮盒內，入冰箱內冷藏1天即可食用，
2、酸蘿卜怎樣泡好吃？
您好，歡迎邀請悅悅家的美食匯回答您的問題！這時假準備泡蘿卜，過年吃剛剛好！不會太生也不會太酸！呀，一看到酸蘿卜這幾個字，就開始流口水了，前兩天剛泡了一大壇子的酸蘿卜一年幾乎都要泡上好五六次，特別的好吃，涼攔，小炒，都非常的下飯。我是這樣泡酸蘿卜的哈：第一步：把買回來的白蘿卜洗干凈后，放到太陽底下晾干，如果沒有太陽的話，就放到通風處風干表面的水分，
記住水分一定要風干來，不然到時泡的時候，會起白沫。也可以洗一點青椒，小尖椒，生姜，不剝皮的蒜粒，第二步：鍋里放入八角4個，桂皮2個，香葉6片，花椒10個，鹽3勺，冰糖3勺，煮開后，把大料撈出來丟掉，水晾涼備用，這里要多說一句，煮水的時候一定要用沒有油的鍋來燒哦。第三步：把晾干水分的白蘿卜和辣椒這些依次放入無水無油的玻璃壇子里，大個的先放，再從縫隙中放入小個的，比較好利用空間，千萬別用力過度把蘿卜辣椒給擠斷了，
第四步；把第二步煮好的水倒入壇子中，有老壇酸水的話可以放一碗，沒有就放半瓶白醋也是可以的。水一定要沒過全部的食材，這一點非常重要，第五步：玻璃壇子蓋上蓋子，壇邊倒滿水密封，放到陰涼處，過7-10天就可以吃了。這樣做出來的泡蘿卜，酸甜適中，微微帶點辣味，非常的可口，比外面買的好吃一百倍，最關鍵的是自己做的，食材新鮮，制作衛生，吃著也就更加的放心了，對吧。
