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1，卡布奇諾的做法是什么

·配　　料: Espresso咖啡豆、牛奶、可可粉、打泡罐。 ·操　　作: 1 用虹吸機將研磨好的咖啡豆沖泡好，迅速注入杯中。 2 趁熱撒上可可粉。注意，行動要迅速，如果咖啡涼了，可可粉就會凝固結塊，甚至沉入杯底。 3 將牛奶注入打泡罐，上下抽動拉桿，約半分鐘就可打出均勻的奶泡。如果家中沒有打泡罐也可用打蛋器，只不過時間稍長。 4 鋪奶泡。將咖啡杯把手轉向反方向，杯體稍微往前傾斜，隨后在咖啡最深處輕輕注入少量奶泡。同時，將咖啡杯緩慢放平。這樣奶泡會細致結實地鋪在咖啡表面，便于最后用牙簽拉花。

卡布奇諾的做法是什么

2，美式咖啡怎么 制作

美式咖啡方法一：　　1、用廚房秤量取20克咖啡豆，差不多就是能做5杯咖啡的量。　　2、咖啡豆放進干磨機中，按下蓋子上的那個電源鍵，機器運轉，半分鐘內咖啡都就能打成咖啡粉　　3、美式咖啡的粉末，不要打到太細膩。　　4、將咖啡粉放進咖啡機中的濾網內，咖啡機的水箱內加合適度量的水，水箱上有刻度標識，通電開始煮咖啡，幾分鐘內純凈的咖啡就濾到下面的咖啡壺里了　　5、從壺中倒出一杯熱熱的咖啡，可以放入一塊方糖。美式咖啡方法二：　　1、萃取濃縮咖啡1盎司。(一般用綜合咖啡豆。用純品咖啡豆也可，但就是有各種所謂產地名稱的咖啡了。)　　2、加熱水至滿杯。　　3、配以奶球和糖包出品。美式冷咖啡方法一：　　1、杯中裝冰八分滿，放入一包糖，萃取濃縮咖啡1盎司。　　2、加熱水至滿杯。　　3、加入奶球。美式冷咖啡方法二：　　1、杯中裝冰八分滿，放入一包糖和速溶咖啡。　　2、加熱水至滿杯，充分攪勻。　　3、加入奶球。

美式咖啡怎么制作

3，tiramisu怎么做

真正的提拉米蘇特點是軟棉棉，因為它的主要原料是軟芝士，這種芝士是專門用于制作甜品的，與做菜時用的生芝士不同；底部和中間必須有蛋糕，正宗的提拉米蘇是用手指餅；還有很濃的咖啡酒的味道，因為手指餅一定要浸透咖啡酒的味道；還必須撒一層厚厚的可可粉。但是可能原料對于國內的人有些難度。餅底材料：手指餅或者蛋糕、牛油材料：忌廉、軟芝士、咖啡酒、蛋黃、魚膠粉、砂糖、青檸檬汁步驟：先在蛋糕模上用牛油紙封好底部，均勻鋪好餅底將咖啡酒均勻地灑在餅底上，充分入味約30分鐘在忌廉里加入蛋黃，然后加糖、青檸檬汁、鹽打勻用水將魚膠粉開稀，再以熱水溶開，倒進芝士里混合后在芝士漿里加入打起的忌廉，打均勻將已經混合的芝士餡料加進預先做好的餅底上，再放上雪柜約六小時加上可可粉及糖粉作裝飾就大功告成大廚指導無可否認，做提拉米蘇的確有一定的難度，對于許多人來說，未能成功做出一個象樣的蛋糕，必定是某個過程出了亂子，分量、手法、次序、溫度。細心揣摩，就能成功地做個屬于自己的漂亮蛋糕。 1、忌廉要打得起，容器及工具要干凈，即無多余的油和水。 2、放材料的時候要均勻，不要一下全部倒入。 3、魚膠粉要先用凍水溶開，才放進熱水中溶開。 4、要注意加材料時的順序。 5、最好是用手指餅,國內硬硬的那種不行.或者要吸水好的蛋糕. 6、若做綠茶味或咖啡味；只需加入2平湯匙與粟粉和面粉一起篩勻便可。

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4，怎么才能做出美味的咖啡

愛爾蘭咖啡名字里就帶著一陣威士忌濃烈的熏香，愛爾蘭人視威士忌如生命，也少不了在咖啡中做些手腳！以威士忌調成的愛爾蘭咖啡，更能將咖啡的酸甜味道襯托出來，讓你在品味咖啡的同時感受到酒精的濃烈。一杯愛爾蘭咖啡就像冬晨冉冉升起的太陽，它會讓你全身很快泛起暖意，思緒也會不由自主地隨意飛揚。　　調配愛爾蘭咖啡要用堅固的玻璃葡萄酒杯，或是高腳的厚壁玻璃酒杯。首先向玻璃酒杯中倒入熱水，反復幾次后，玻璃杯就會變熱。最后幾次用熱水沖洗杯子的時候要將一柄小咖啡匙放入酒杯一同預熱。將砂糖、愛爾蘭威士忌和黑咖啡按順序倒進玻璃杯，用咖啡匙攪拌，使糖充分溶解，這時仍然將小咖啡匙保留在玻璃杯中。最后一部分，也是最巧妙的部分：將一團奶油放在咖啡匙頂端，讓奶油順著咖啡匙柄的背面滑到咖啡中，這時咖啡匙的尖端仍然留在咖啡中。加熱的咖啡匙放在咖啡中有助于保持表層奶油的形狀。　　在加入奶油后就不要再攪動咖啡了，奶油的厚度以1厘米為最佳。調配愛爾蘭咖啡的過程本身就是一種享受。當你把愛爾蘭威士忌倒入熱玻璃杯的瞬間，酒精會因為受熱而揮發出來，滿室飄蕩著灑香，你會為之身心陶醉；緊接著倒入滾燙的黑咖啡，咖啡遇到威士忌的一剎那間，迸發的美妙氣味會讓你忘了生活中所有的煩惱。材料：愛爾蘭威士忌1／2盎司～1盎司，方糖，熱咖啡一杯，鮮奶油適量。做法：專用杯中先放入1／2～1盎司愛爾蘭威士忌，加入方糖（或2小匙砂糖），放在專用架上，用酒精燈加熱至糖溶化，再倒入熱咖啡約8分滿，最后加入一層奶油。特色：酒香濃烈，適于男性飲用。適合飲用時間：夜晚。

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5，Macchiato咖啡怎么做

瑪琪雅朵　　英文名Macchiato　　“瑪琪雅朵”是意大利一種最美麗、最高貴的鮮花名稱，后為意大利一個民族部落信仰，成為一種生活精神。意大利語中意為 “烙印” “弄臟”“ 一點點”的意思，同時也代表了一種美和純樸.　　“瑪琪雅朵”咖啡，Masurium Qiya coffee，因此成為一種現代時尚生活的代表，一種心花回歸自然的境界。　　制作瑪琪雅朵咖啡在意大利濃縮咖啡中，不加鮮奶油、牛奶，只要在咖啡上添加兩大匙綿密細軟的奶泡，如此就是一杯瑪琪雅朵。　　瑪琪雅朵由于只加奶泡而不加熱牛奶，所以口味上比卡布奇諾來得重。值得一提的是：因打奶泡時，表面奶泡與空氣混合較劇烈，所以表面的奶泡較粗糙。此時可以將奶泡表面較粗糙的部分刮去，如此便可以喝到最細致的部分。　　此外，由于奶泡與空氣接觸后，會影響它的綿密度，因此瑪琪雅朵在做好后應盡快喝完。<Espresso Macchiato 瑪琪雅朵的制作方法：【牛奶+奶泡：Espresso的比例為2:3】 1 將有濃縮咖啡機或摩卡壺制作出來的分量為25毫升的Espresso注入標準份的馬克杯中。（咖啡杯要已經過溫杯處理的） 2用濃縮咖啡機或手打奶泡器將125毫升的鮮牛奶打制成奶泡，奶泡溫度控制在55° 3將打制出來的熱奶泡下層的熱牛奶【卡布奇諾為八分滿，瑪琪雅朵為二至三分或不加】緩緩注入馬克杯中，用咖啡匙輕輕攪拌，使牛奶和Espresso充分融合 4 將奶泡用咖啡匙加入杯中，整理成圓形，像一頂扁圓的帽子。 5 再撒上一些豆蔻或肉桂粉即可。希望能夠幫到你！！！

焦糖瑪奇朵的做法: 有人無法消受醬油膏一般又濃又苦的espresso，花式咖啡或加奶泡或加糖漿等添增美味。花式咖啡端上桌除了風味還有一樣享受就是欣賞美麗的花樣，熱咖啡多用磁杯，在表面做花樣有兩種方式：用焦糖在奶泡上繪圖以及拉花，前者較易上手先練習。焦糖瑪奇朵名稱中的瑪奇朵意指沾染奶泡，做法為： 1.espresso一份倒入杯底，加半盎司糖漿攪勻。 2.打得綿密的熱奶泡以湯匙撈數匙鋪滿杯子。 3.焦糖裝入擠瓶內,在奶泡上畫花樣。焦糖瑪奇朵（CaramelMacchiato）：香草糖漿及香滑的熱鮮奶，面層加上綿綿細滑的奶泡，混和醇厚的濃縮咖啡，再加上軟滑的焦糖醬，香甜醇厚的焦糖瑪奇朵便成為咖啡愛好者品嘗特濃咖啡的好選擇。做法：鮮奶加熱至攝氏65度，將適量熱牛奶倒入「Hario奶泡壺」抽打奶泡量取適量「DaVinci法式香草糖漿」，約0.5盎司(15cc)，喜愛甜食者可使用1盎司(30cc) 將糖漿加入濃縮咖啡中將熱牛奶倒進馬克杯熱牛奶倒至約八分滿加入奶泡，使奶泡覆蓋整杯咖啡。覆蓋上一層綿密雪白的奶泡在奶泡上以焦糖醬來回劃上方格狀...視個人口味喜好酌量增減焦糖醬最后在密斯朵中加入香草糖漿，淋上焦糖醬即可，唯咖啡味道將稍淡一些。