国产欧美日韩亚洲一区二区三区,波多野结衣一区,国产精品久久久久久超碰

本文目錄一覽

1，雞蛋韭菜盒的家常做法大全怎么做好吃
2，韭菜雞蛋盒子怎么包法

1，雞蛋韭菜盒的家常做法大全怎么做好吃

雞蛋韭菜盒材料韭菜盒子面皮12個，沙拉油2大匙，餡料：2把，韭菜160公克，雞蛋150公克，豆干50公克，鹽4公克，雞粉3公克，細砂糖1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙，香油20公克做法1.冬粉泡水至軟切1公分小段；韭菜洗凈切0.5公分小段；豆干平刀剖半再切成小丁。2.雞蛋打成蛋液加少許鹽拌勻。3.鍋燒熱加入1大匙沙拉油，轉小火倒入作法2的蛋液炒熟盛出；再加入作法1的豆干丁用中火炒約4分鐘，盛出裝盤待涼。4.將作法1的韭菜丁加入香油拌勻，再加入冬粉和其余調味料，再拌入作法3的所有材料混合成餡料。5.在韭菜盒子面皮上放上作法4約40公克重的餡料，并用手整形壓緊邊緣。6.鍋燒熱加入1大匙沙拉油，放入作法5包好的雞蛋韭菜盒子，轉小火將盒子三面平均烙過，最后蓋上鍋蓋燜約2分鐘即可。

用料主料韭菜適量雞蛋適量輔料粉絲適量調料食鹽適量生抽少許植物油適量白糖2克韭菜雞蛋春卷的做法1.材料：韭菜、雞蛋、粉絲、春卷皮（我這里的量足夠做50個）2.韭菜洗凈切碎，粉絲溫水泡軟后切碎3.雞蛋攪勻倒入炒鍋中，炒碎4.炒鍋熱油，放蔥、姜、干紅辣椒爆香5.將韭菜、雞蛋、粉絲倒入鍋中，再調入鹽、糖、少量生抽小火翻炒均勻后，盛出冷卻待用6.面粉+水調成封口用的面糊備用；春卷皮中放入適量餡料7.將春卷卷起來包好，用面粉水封口，碼放在盤中待用8.平底鍋中煎至兩面金黃或者下油鍋炸至兩面金黃即可

做法如下1. 韭菜清洗干凈控干水分2. 將韭菜切末備用3. 雞蛋兩只打散4. 將雞蛋炒熟，并攪成碎末5. 韭菜末裝入盆中，首先加入適量色拉油拌勻這樣可以包裹住韭菜防止韭菜出水6. 加入雞蛋末，五香粉，鹽，味精，香油拌勻即可7. 面粉用熱一些的水和成軟一點的面團8. 和好的面團松弛20分鐘左右9. 將面團切成劑子，比包餃子的劑子大一些，搟成面皮10. 包成韭菜盒子，邊邊包成花邊11. 不粘鍋倒入少少的油，放入韭菜盒子小火慢煎12. 煎至兩面金黃，煎熟就可以

雞蛋韭菜盒的家常做法大全怎么做好吃

2，韭菜雞蛋盒子怎么包法

韭菜雞蛋盒子的做法1.韭菜洗凈控干水分后切碎，雞蛋炒散放涼2.把雞蛋和韭菜放在一起，放一大勺色拉油拌勻3.放入少許的五香粉和胡椒粉，一勺香油，等到包菜盒子的時候再放鹽4.燒熱水，大約80度，慢慢倒入面粉中用筷子攪成面疙瘩，到看不見干粉為止5.把面團揉光滑后，醒半個小時，然后平均分成6份6.用搟杖把面劑子搟薄搟圓，然后把餡倒在中間一點7.像包餃子一樣包起來，外面捏花邊，把多余的面皮往里折就成花邊了，也可以省略8.鍋里倒油，把包好的盒子放進去，中小火烙到兩面金黃就可以了烹飪技巧1、和面的水不要開水，80度左右就可以，熱水和面軟，涼水和面筋道，看自己口味；2、拌好的餡兒等到包的時候再放鹽，防止出水；3、烙的時候火不要大，防止外糊里生。

用料主料：低筋面粉500克、韭菜1大把輔料：雞蛋4個調料：食鹽少許、水260克韭菜雞蛋水餃的做法配料只有雞蛋，調味料也只加鹽，簡簡單單吃的就是那個韭菜鮮！和面：低筋面粉500克，清水260克 1.將面粉與水一起放入面包機 2.和面20分鐘，成光滑面團后停機 3.將面團用濕布蓋上，醒10分鐘餡料：韭菜一大把，雞蛋4個，鹽少許（餡料合計1206克，面團770克） 1.鍋里倒入多一些的油，熱后加入打散的雞蛋液，翻炒至蛋液凝固即可關火。然后再將大一些的雞蛋塊用鏟子鏟碎，晾涼待用 2.韭菜洗凈后切成細碎狀，越細碎越好 3.雞蛋涼透后與韭菜拌在一起待用，切記先不要放鹽，搟好面皮再放鹽調拌包餃子： 1.將面團搟成稍細的長條狀，然后左右滾動著切成同等大小的劑子。左右滾動著切為隔開劑子防粘連 2.在小面劑子上撒上干面粉，挨個的按壓扁后再打圈搟成中間厚四周薄的餃子皮 3.將餃子皮平攤在手心，放入適量的剛剛拌好的餡料 4.將餃子皮卡在虎口處，讓它自然形成對折形 5.用一折壓一折的辦法，從一側開始捏餃子皮，而且折以后片為主，包成月牙形的餃子 6.餃子皮完全粘合后，要將最邊緣部分反復的再捏個來回，這樣再怎么煮它都不會開了。煮餃子： 1.每個餃子包好后，要留有間距的依次排放在托盤里，托盤里事先撒上一層的干面粉，防粘 2.鍋里放清水，開鍋后放入餃子，加蓋大火煮 3.等再次開鍋即可關火，并快速的撈出，以保韭菜餡的鮮嫩烹飪技巧 3招保住韭菜餡水餃的鮮嫩不出水： 1、炒雞蛋時要多放些油，炒熟涼透后與切碎的韭菜拌在一起，這樣炒雞蛋的油份就會給韭菜先裹層外衣，能起鎖住水份的作用。或者提前加入香油將韭菜拌勻也行。 2、要等包餃子的面皮搟好，再加鹽調餡料，拌好就包，包好還要盡快的下鍋煮，這樣韭菜里的水份也就殺出的少。 3、煮餃子，一次開鍋即可，只要薄薄的一層餃子皮熟了，就趕快的關火盛出，這樣煮的韭菜稍斷生，鮮美度剛剛好，本來韭菜生的就能吃，所以千萬別煮時間長。注：這招適用于各種蔬菜類的餃子。

韭菜盒子材料：面粉350克，熱水（80°左右）190克，韭菜250克，蝦皮30克，雞蛋2個，香油適量，五香粉適量，鹽少許。步驟：1.將面粉準備好，倒入熱水。2.攪拌成絮狀。3.下手和面。4.和成無粉的面團即可。蓋上保鮮膜或者濕布靜置15分鐘，準備餡料。（此時可以接到第7--15步驟圖）5.等餡料做好，就可以將面團再次揉圓。6.分割成二等份，其中一份繼續蓋上濕布，另一份搓成長條。7.靜置面團的時候，把韭菜擇洗干凈，瀝干水分。8.如果想讓韭菜干的快一點，可以用廚房紙巾將韭菜擦拭干凈。9.切成細細的小段，倒入適量香油，避免韭菜出水。10.其中一個雞蛋炒熟，用鏟子切成細細的小塊。11.準備好蝦皮，如果是免洗的就直接用，如果不是要清洗后瀝干水分。12.將蝦皮的炒好的雞蛋倒入韭菜中。13.如果想讓餡料更加的黏合，這個時候就再需要一個生雞蛋。14.把雞蛋打入餡料中，攪拌均勻。15.撒入五香粉和精鹽。餡料就做好了。加入生雞蛋的餡料就不會散了哦。16.將搓好的面切成9-10等份。17.按扁后分別搟成薄薄的面皮。18.包入適量的餡料。19.兩邊對折，捏壓緊。20.從最后邊的下角開始，捏起一個小邊，將拇指壓過食指方向按下來，捏緊。21.在按好的位置再捏起一個小邊，再繼續按壓，疊過第一個小邊。22.如此繼續，盡量讓每一個花邊都均勻按壓。23.全部做好。24.鍋內放少許油（或者用不粘鍋不放油），油稍微熱一點的時候就把韭菜盒子放進去，改中小火，一面烙至上色后翻面，可以多翻幾次。由于面皮是燙面，比較容易熟，就是餡料里面有生雞蛋，所以要小火慢慢烙。我喜歡顏色偏淺一點的，油少一些，淡淡的顏色感覺似乎更健康。

面粉200克+熱水95克(80度左右)，揉和成面團，蓋上濕布醒20分鐘雞蛋2個打散，入油鍋炒成碎雞蛋塊(下鍋后用筷子迅速攪散) 韭菜1小把洗凈切碎，蝦皮1勺洗凈瀝干，放入炒好的雞蛋碎，加鹽、雞精拌勻最后再加色拉油1小勺拌勻(防止出水) 醒好的面團揉勻分成小劑子，取一個搓圓按扁搟成圓形，用一個小碗倒扣在上面，割出圓形這樣割出來的面皮就很圓了放一勺拌好的韭菜雞蛋餡在面片的一邊對折，按緊邊，然后用手在邊上折出花邊平底鍋用紙巾蘸色拉油，在鍋中抹一遍，把做好的韭菜盒子鋪入鍋小火烙至兩面金黃即可

韭菜雞蛋盒子怎么包法