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電燉鍋食譜,電燉鍋能做什么菜

來源:整理 時(shí)間:2023-04-21 20:05:42 編輯:好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1,電燉鍋能做什么

燉菜!香菇燉雞!把雞和香菇放進(jìn)冷水里熬,只放鹽和姜!

電燉鍋能做什么菜

2,麻煩大家推薦一份電燉鍋食譜

電燉鍋食譜——雙菇滾鴨湯用料:鴨腳,鴨翅,秀珍菇,蘑菇,魚露,胡椒粉,雞粉,橄欖油做法1、食材:鴨翅、鴨腳、秀珍菇、蘑菇。2、將鴨翅和鴨腳洗凈,飛水,再次洗凈。3、放入煮鍋中,一次性加入適量的清水,蓋鍋蓋,大火煮10分鐘。4、整鍋倒入電燉鍋中,蓋鍋蓋,通電,燉2小時(shí)。5、將蘑菇和秀珍菇用清水浸泡30分鐘,洗凈,瀝干,將燉好的鴨湯倒入湯鍋中,放入蘑菇和秀珍菇。6、蓋鍋蓋,大火煮10分鐘。7、放入適量的雞粉、魚露,拌勻,即可關(guān)火,撒上適量的胡椒粉。電燉鍋食譜——電燉鍋紅燒肉材料:五花肉,油,鹽,姜,料酒,蒜,冰糖,老抽,生抽。做法1、五花肉切成麻將大小的塊,姜切片,蒜拍碎。2、鍋里放水和姜片,大火燒開,把豬肉放進(jìn)去焯一分鐘,把豬肉撈出來,洗干凈。3、鍋里的水倒掉,大火燒熱鍋,不放油,把豬肉放進(jìn)去慢慢煸至兩面微黃,微微出油即可。4、把豬肉盛出,放花生油,姜絲和蒜末小火炒香,放冰糖,慢慢熬至冰糖融化。5、把豬肉放進(jìn)去加老抽充分炒上色。6、倒進(jìn)料酒,可以倒多一點(diǎn),去腥。加進(jìn)沒過紅燒肉的水,大火燒開。7、轉(zhuǎn)到砂鍋電燉2個(gè)小時(shí),再倒到炒鍋里,放鹽,放一點(diǎn)點(diǎn)生抽,大火收汁,使每一塊紅燒肉均勻地裹上汁即可。電燉鍋食譜——電鍋燉雞湯材料:雞塊 適量 豬瘦肉 1小塊、紅棗 3 顆 (加一顆蜜栆) 、香菇 5 個(gè)、姜片 1片、水適量。做法1、雞塊,瘦肉洗凈瀝干水,香菇用水泡發(fā)半小時(shí),紅棗洗凈剪開。2、電飯鍋里放2杯水的量。3、把雞塊,瘦肉,香菇,紅棗,姜片,(蜜棗)放入不銹鋼盆里,放入水、最后放入電鍋里,蓋上蓋(不然水蒸氣進(jìn)了雞湯就不好喝了)。4、按下電鍋的煮飯檔,煮至跳到保溫檔,即內(nèi)膽的水煮干了,就可取出放入鹽,味精調(diào)味了。電燉鍋食譜——皮蛋瘦肉粥主料:大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。調(diào)配料:蔥、姜、料酒、鹽、生抽、雞精、香油。做法:1、大米淘洗干凈,和平時(shí)一樣熬粥就好(我加入了幾顆泡好的青豌豆)。2、里脊肉先用一勺料酒腌一會,去腥。3、然后入鍋焯一會,七八成熟就可以撈出來,切成小丁,用一點(diǎn)鹽和生抽腌一下入味。4、皮蛋切好后,入鍋蒸一下,因?yàn)樯钠さ坝幸还商厥馕兜溃粢幌戮秃昧恕?、粥好后,將皮蛋和瘦肉放入,放入蔥姜蒜末,繼續(xù)小火熬煮。6、直至所有材料完全熬好了,放雞精,幾滴香油,就可以出鍋了。電燉鍋食譜——八寶粥八種配料:大米、糯米、小米、黃豆、綠豆、紅豆、紅棗、桂圓。做法:1、各種豆類浸泡一夜,米類浸泡半天,紅棗洗凈,干桂圓去殼。2、所有材料加入適量水和冰糖,放砂鍋中,大火燒開,小火煮到粥軟爛粘稠即可。電燉鍋食譜——臘八粥材料:紅棗、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、紅豆、小米[]做法:1、紅豆,玉米提前泡3-4小時(shí)。2、其他材料混合洗凈。3、所有材料混合放入鍋內(nèi),加足量水,燒開小火熬成粥即可。電燉鍋食譜——百合蓮子羹材料:銀耳花3朵蓮子20克干百合20克冰糖100克枸杞10克清水適量作法:1、把銀耳用溫水泡發(fā)約半小時(shí)后洗凈,剪去根部,然后用手撕成小片;蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發(fā)。2、把撕成小片的銀耳放入砂煲內(nèi),倒入足夠多的清水,開大火煮開后蓋上蓋子轉(zhuǎn)文火煲2個(gè)半小時(shí)(注意不要溢鍋喲)。3、待銀耳煮至濃稠后,放入冰糖攪拌均勻、然后倒入蓮子,蓋上鍋蓋小火煮半小時(shí)4、最后放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火,將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超級贊喲。小貼士:1、銀耳要煮很長的時(shí)間才會粘稠,所以建議家里有高壓鍋的用高壓鍋來煮,排氣后用最小火再燜半個(gè)小時(shí)才可以喲。2、蓮子、百合煮的時(shí)間不能太長,不然就化成粉末了,但是蓮子要在百合前入鍋,枸杞最后才放入,枸杞放入過早會產(chǎn)生酸味。電燉鍋食譜——養(yǎng)顏木瓜粥用料:紅棗,桂圓,枸杞,紅葡萄干,木瓜,泰國糯米,黃冰糖做法:1、煮紅棗。紅棗我事先沒泡好,它需要煮的時(shí)間最長,所以先煮。煮的這個(gè)時(shí)間就可以把桂圓,枸杞,紅葡萄干(用青葡萄干一樣可以的)用清水泡上。如果事先泡好了紅棗,這一步就可以省了,直接下米鍋里得了。2、紅棗煮得有點(diǎn)發(fā)脹就可以放糯米了,但不要放多,糯米會發(fā)開,再就是還得給剩下的食材留點(diǎn)地方。3、糯米煮出漿了直接把桂圓,枸杞,木瓜,黃冰糖放進(jìn)去煮到滿意為止,呵,,葡萄干在粥煮好后再放,經(jīng)過長時(shí)間煮的葡萄干會有點(diǎn)酸味。電燉鍋食譜——雞肉粥1、雞胸肉切成細(xì)絲,用鹽和油腌一會兒;煮白米粥,半熟時(shí)倒入雞絲,攪勻了再煮;粥快好時(shí),放些姜絲和其它調(diào)味綠色菜,加鹽。起鍋,喝。2、非常要點(diǎn)(加了菜的粥和白米粥的最大區(qū)別):加菜粥絕對不可以長時(shí)間煮。米淘洗后必須用水泡十分鐘,然后用搟面杖碾碎,控制在大都半粒的樣子。這樣煮粥的時(shí)間短,口感好,所謂"生滾"嘛。3、重要小貼士:煮粥加水一次加夠,不得加兩次水。4、如果用雞肉切成小丁,出鍋后加點(diǎn)小蔥絲,就接近廣州"雞粒粥"了。北芪當(dāng)歸燉烏雞北芪75克、當(dāng)歸片25克、紅棗10顆、烏雞一只、枸杞5克、姜5片、鹽1. 烏雞洗凈去除雜毛,可整雞燉,也可切塊;2. 取一個(gè)鍋將烏雞放入,加入3片姜,煮開后再沸騰1分鐘;3. 從開水中撈出后,烏雞用冷水沖洗,此步驟可去除雞肉血水和腥味;4. 取天際電燉鍋,將北芪、當(dāng)歸片墊在鍋底,再把烏雞放入,加剩余的姜片和紅棗,倒適量水;5. 按下“雞鴨湯”按鍵,煲燉2.5個(gè)小時(shí),最后加鹽即可出鍋!羊肉白蘿卜湯羊腿肉500克、白蘿卜300克、甘蔗100克、枸杞5克、新鮮的橙子皮一個(gè)、姜片、蔥段、料酒、鹽、食用油1. 羊腿肉洗凈切塊,用姜片、料酒、蔥段腌制半小時(shí);白蘿卜去皮切塊;甘蔗切成小塊備用;2. 炒鍋倒油加熱至6成熟,將羊腿肉倒入大火翻炒5分鐘;3. 取出天際電燉鍋,將橙子皮墊在鍋底,炒好的羊腿肉倒入,加入甘蔗段、枸杞和白蘿卜;4. 按下“燜燉”按鍵,煲燉1小時(shí),最后加鹽即可出鍋。豬心油菜粥大米150克、豬心200克、油菜2小顆、姜絲、蔥末、面粉、食用油、料酒1. 豬心洗凈放入碗中,加入1/2姜絲和一勺面粉抓勻腌制半小時(shí)后洗凈,去除異味;2. 菜心洗凈切成絲備用;3. 將大米倒入天際電燉鍋,洗凈后根據(jù)個(gè)人口味加水,按下“白粥”功能開煮;4. 熬煮30分鐘后,加入豬心、菜心和姜絲,煮到程序自動停止,加入鹽、雞精和蔥花攪拌均勻,即可出鍋。紅豆花生紅棗粥大米100克、紅豆50克、花生仁50克、紅棗8顆、白糖10克1. 紅豆、花生仁用冷水稍微泡軟;紅棗洗凈去核備用;2. 大米洗凈,和紅豆、花生仁一起放入天際電燉鍋,加適量水;3. 按下“雜糧粥”,待程序結(jié)束后,按下“加料再沸”功能,加入紅棗和白糖煮10分鐘即可出鍋。

麻煩大家推薦一份電燉鍋食譜

3,電燉鍋菜譜

三寶土雞湯原料:山藥一根 紅棗七顆 栗子十顆 土雞半只配料:姜片八片,大蔥一根做法:1.土雞切塊用流動水沖洗干凈后,放入冷水鍋中大火加熱,開鍋后將血沫水倒出不要(如果用熱水焯雞會讓肉表面蛋白質(zhì)瞬間凝固,不利于營養(yǎng)的釋放);2.將焯好的雞塊用水沖洗凈表面的浮沫,放入燉盅內(nèi)膽里加入姜片,山藥,紅棗及栗子慢燉3個(gè)小時(shí)即可;3.吃的時(shí)候在碗內(nèi)放鹽和蔥。
前往百度APP查看回答您好!可以根據(jù)口味不同來選擇做法!大蝦洗凈去蝦線,剝掉殼,保留頭部。油鍋放入蔥姜花椒干辣椒,爆香之后放入排骨和大蝦,擠幾滴檸檬汁,爆香步驟2辣白菜燉鍋的做法圖解把蝦頭部分的紅油爆出來,這道菜鮮味的秘籍就靠它啦~加水,燜一會~籍就靠它啦~加水,燜一會~步驟3辣白菜燉鍋的家常做法此時(shí)在燜排骨的時(shí)候把大蝦撈出來,否則燉太久蝦肉會老步驟4辣白菜燉鍋的簡單做法準(zhǔn)備好金針菇、白菜等配菜步驟5辣白菜燉鍋怎么吃排骨燉煮大概二十分鐘之后,換到燉煮鍋里,加入辣白菜、粉條等菜,繼續(xù)燉煮步驟6辣白菜燉鍋怎么做所有的菜都放入,最后把蝦肉放進(jìn)鍋里~放點(diǎn)生抽提鮮,再放點(diǎn)醋,最后放一點(diǎn)白胡椒,可以出鍋啦!希望以上回答可以幫助到您!祝您生活愉快!謝謝!更多10條
http://www.cookuk.co.uk/slow-cooker-recipes-index.htm http://www.jamieoliver.com/forum/viewtopic.php?id=28401

電燉鍋菜譜

4,家里買了小熊電燉鍋一直都拿來煲湯大家有什么其它的電燉鍋食譜

這個(gè)鍋我也買了,放了好久都沒用,最近拿出來燉了幾次銀耳蓮子紅棗湯,感覺還可以。你可以看看有什么甜湯之類的可以燉燉。其他的就只能是平常吃的需要用高壓鍋煮的菜了。像是雞湯,排骨湯,豬蹄湯之類的。
電燉鍋除了煲湯,還可以熬粥煮飯,上周末我自己用小熊電燉鍋?zhàn)隽伺D味飯,真的很好吃,舍友吃了贊不絕口。現(xiàn)在把這款電燉鍋食譜推薦給你,首先你要準(zhǔn)備4個(gè)香菇、半根胡蘿卜、1根甜玉米、1根臘腸、100g大米,以及適量的香油、鹽、雞粉。具體步驟如下:1.將香菇切丁,玉米粒洗凈,胡蘿卜切丁,廣式臘腸切丁,白米洗凈;2.選擇“快速湯”模式,按下“確認(rèn)”鍵,在鍋底加少許香油(一定不要多,能夠讓鍋底都鋪滿就行了,因?yàn)榕D腸里有油,煮一下油就出來了),放入香菇丁及臘腸丁,蓋鍋蓋約2分鐘;3.然后放玉米粒,胡蘿卜丁,鹽、雞粉、炒勻;4.再放入洗凈的大米,用鍋鏟將飯菜拌勻;5.加入清水(根據(jù)平時(shí)煮飯的量就可以了,下多少米就按照平時(shí)放多少水),選擇“快速湯”模式,等到電鍋跳至保溫鍵后再燜約5分鐘就可以出鍋食用了。
牛奶窩蛋蓮子湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:甜品/點(diǎn)心 神經(jīng)衰弱食譜 美容菜譜 益智補(bǔ)腦食譜 口味:甜味 工藝:煮牛奶窩蛋蓮子湯的制作材料: 主料:雞蛋100克,蓮子100克 輔料:西谷米50克,牛奶500克 調(diào)料:姜2克,冰糖15克教您牛奶窩蛋蓮子湯怎么做,如何做牛奶窩蛋蓮子湯才好吃 1. 西米用清水浸15分鐘,略洗,瀝干水分,備用; 2. 蓮子去芯、洗凈; 3. 將適量清水注入煲中,放入蓮子和姜片,用慢火將蓮子煮軟; 4. 撈出姜片棄掉,加入冰糖煮溶; 5. 注入牛奶煮開后,放入西米,要不停地?cái)嚨轿髅祝蠹s10-15分鐘直到發(fā)現(xiàn)西米已變得透明或西米粒內(nèi)層無任何乳白色圓點(diǎn),再將雞蛋逐個(gè)打入,再次開鍋即可。 小帖士-食物相克: 雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 白菜燉豆腐的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:家常菜譜 美容菜譜 減肥菜譜 口味:咸鮮味 工藝:燉白菜燉豆腐的制作材料: 主料:豆腐(北)500克,大白菜(小白口)400克 調(diào)料:植物油50克,鹽3克,味精5克,大蔥5克,姜5克,雞精2克 教您白菜燉豆腐怎么做,如何做白菜燉豆腐才好吃 1. 將豆腐切成小塊,放入沸水鍋中煮熟; 2. 大白菜洗凈后切成段,放入豆腐塊鍋內(nèi)煮熟后倒出; 3. 蔥、姜切末; 4. 將鍋置于旺火上,放入植物油燒熱,將蔥末和姜末炸出香味,加入高湯(400克)、鹽、豆腐塊和白菜; 5. 燉至白菜和豆腐塊融為一體時(shí),撒入味精和雞精即可。 紅棗銀耳粥的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:精品主食 美容菜譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 口味:甜味 工藝:煮紅棗銀耳粥的制作材料: 主料:粳米100克 輔料:銀耳(干)25克,棗(干)15克,蓮子10克,枸杞子10克 調(diào)料:白砂糖10克教您紅棗銀耳粥怎么做,如何做紅棗銀耳粥才好吃 1. 干銀耳用冷水浸泡半天,擇洗干凈; 2. 紅棗洗凈,泡軟去核; 3. 蓮子、枸杞分別洗凈,泡軟備用; 4. 粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時(shí),撈出,瀝干水分; 5. 鍋中加入約1000毫升冷水,將粳米、紅棗放入,先用旺火燒沸; 6. 轉(zhuǎn)小火熬煮至八成熟時(shí)加入銀耳、蓮子、枸杞、白糖,稍煮即可。 小帖士-食物相克: 粳米:唐?孟詵:“粳米不可同馬肉食,發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛。” 清?王盂英:“炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。” 枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

5,求電燉鍋菜譜

1、羊肉湯   滋補(bǔ)功效:羊肉湯屬熱性,可以溫胃御寒,但喝多了容易上火。   特點(diǎn):色澤光亮,呈乳白色;湯質(zhì)優(yōu)美,營養(yǎng)豐富;不膻不腥,味道鮮美異常。   制法:先把羊肉、羊骨架洗一下,羊雜做些處理,把羊肉、羊雜放一個(gè)鍋內(nèi)煮,可放些蔥姜等(不宜放大料,易串味),等羊肉、羊雜煮熟,撈出切成片,備用。   把羊骨架放鍋里,加滿清水,開火,熬一個(gè)小時(shí)左右,把漂浮在上面的一些雜質(zhì)舀出去,這時(shí)的湯就比較純凈了,放些蔥姜,繼續(xù)熬,什么時(shí)候熬得湯成乳白色,像牛奶一樣就可以了。熬湯一定要舍得花時(shí)間。   把切好的羊肉、羊雜放碗里,放些蔥花、香菜、蒜黃之類的菜,放適量精鹽,把熬好的羊湯趁熱倒入碗里,一碗色澤乳白、口味鮮香醇正的羊肉湯就做好了,配上千層餅或火燒,味道真的好極了。如果喜歡辣椒,可以放些辣椒。   2、蘿卜燒排骨   特點(diǎn):成菜色澤紅亮,肉質(zhì)酥嫩,味道鮮美。   原料:豬排骨500克,蘿卜500克,醬油20克,料酒5克,鹽4克,味精3克,白糖5克,蔥8克,姜5克,淀粉5克,油50克。   制法:蘿卜切絞成塊,蔥切段,姜切片。炒鍋上火,放油將蔥、姜和蘿卜放入,煸炒至上色加入料酒、醬油、鹽、味精、白糖和清水,放入排骨坯料,用火燒開鍋后,轉(zhuǎn)用小火燒25分鐘,待汁收濃且口味濃香時(shí),加入水淀粉,把汁全部掛在原料表面即可。   3、清燉馬蹄鱉   主料:甲魚1只(重約750克),火腿骨1根,火腿肉100克。   輔料:蔥結(jié)、姜片、冰糖、熟豬油各10克,精鹽1克、紹酒25克,白胡椒粉1克,雞清湯750克。   制作:將甲魚宰殺,用開水燙泡后,剝?nèi)ネ鈱觾?nèi)膜,用刀沿甲殼四周剖開,掀起甲蓋,去掉內(nèi)臟(留下甲魚蓋),剁成約3.5厘米長、1.7厘米寬的塊(尾和腳爪不用);放入開水鍋中煮至水開,撈出瀝水;火腿切成4大塊;將甲魚塊整齊地碼在砂鍋中,把火腿、蔥、姜和火腿圍在甲魚四周,加入雞清湯和紹酒,蓋鍋燜住;旺火燒開后,去除浮沫,放冰糖,轉(zhuǎn)用微火燉1小時(shí)左右,撿出姜和火腿骨,放鹽;再將火腿撈出切成片放入鍋里,淋上熟豬油,撒入白胡椒粉即可。   4、黃芪燉烏雞   原料:黃芪50克,烏骨雞1000克,蔥10克,姜10克。   制法:清洗干凈,放入沸水鍋中焯一下,撈出洗凈。   將黃芪洗凈,放入烏骨雞腹中,放入砂鍋,注入雞清湯,放入料酒、鹽、蔥段、姜片,用小火燉至烏雞肉爛入味即成。   5、杞精燉鵪鶉   原料:鵪鶉1只,枸杞子、黃精各30克,鹽、味精少許。   制作:將鵪鶉宰殺,去毛及內(nèi)臟,洗凈,枸杞、黃精裝鵪鶉腹內(nèi),加水適量,文火燉酥,加鹽、味精適量調(diào)味即成。   服法:棄藥,吃肉喝湯,每日1次。
大雜燴有什么放什么```做出來肯定好吃``
一品鍋:方便面的面條,超市買的魚丸,生菜,放入鹽,簡單方便!
○ 白鱔片粥 材料:米一杯,白鱔一條(約九兩),蔥一根,姜絲少許,糖、油、胡椒粉適量。 作法:米洗凈,用少量油拌勻,白鱔去骨切片,加水十杯放入燉鍋,煮約四十至五十分鐘,撒上蔥花與姜絲,落鹽調(diào)味即可享用。 ○ 皮蛋瘦肉粥 材料:皮蛋兩個(gè),瘦肉六兩,米一杯,生姜絲、蔥少許,胡椒粉適量。 作法:將其中一個(gè)皮蛋搓碎,加少量油和米一同拌勻,另一個(gè)皮蛋切開,瘦肉切成片,在燉鍋內(nèi)加水十杯,放入以上材料,約煮四十分鐘左右,放少許鹽、胡椒粉調(diào)味,撒上蔥花、姜絲即可。 ○ 魚頭粥 材料:米一杯、鳙魚頭半個(gè)(約1-2兩),大頭菜一個(gè),蔥一根,姜絲少許,糖小半調(diào)匙,胡椒粉適量。 做法:米洗凈,用少量油拌勻,大頭菜洗凈切絲,鳙魚頭洗凈切小塊片,與姜絲拌勻。加水適量與所有材料放入燉鍋內(nèi)煮40-50分鐘。加入糖、胡椒粉,撒上蔥花與姜絲,落鹽調(diào)味即可。 ○ 首烏紅棗粥 材料:首烏一兩,梗米一兩,去核紅棗十粒,紅糖半調(diào)匙。 做法:將首烏、梗米、紅棗洗凈,加清水適量,放入燉鍋內(nèi),煮約40-50分鐘,放入紅糖即可。 ○ 冬菇雞粥 材料:冬菇四朵、雞腿一個(gè)、米一杯、胡椒粉、生姜絲少許、蔥一根。 做法:冬菇泡軟后切開,雞腿去骨切小塊后用開水汆燙,連同米,少量油和適量水放入燉鍋內(nèi)煮40-50分鐘,加入鹽、胡椒粉調(diào)味,撒上蔥花、姜絲即可。 ○ 鯇魚腩粥 材料:米一杯、鯇魚腩(草魚肚)六兩、榨菜適量、蔥一根、糖小半匙、胡椒粉、姜絲少許。 做法:米洗凈,用少量油拌勻,魚肚洗凈切小片,用姜絲略腌,加適量水放入燉鍋內(nèi)煮40-50分鐘左右,加入榨菜絲、胡椒粉、撒上蔥花與姜絲,落鹽調(diào)味即可。 ○ 窩蛋牛肉粥 材料:牛肉六兩、蛋一個(gè)、米一杯、蔥一根、生姜絲、糖、胡椒粉少許。 做法:米拌油后,連同適量水,放入燉鍋內(nèi),煮約40-50分鐘左右,再加入切成薄片的牛肉與姜絲,磕入雞蛋,稍燜片刻。放糖、胡椒粉、鹽調(diào)味。撒上蔥花即可。 ○ 粟米雞爪粥 材料:雞爪六兩、玉米粒半杯、米一杯、蔥一根、生姜絲、胡椒粉少許。 做法:雞爪洗凈切半,用開水汆燙過,和玉米粒加適量水放入燉鍋內(nèi),煮約40-50分鐘,撒上蔥花、姜絲,加入調(diào)味料調(diào)味即可。
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