2、提高機體代謝：羊肚菌當中富含有一定量的礦物質，而礦物質構成了體內很多酶和輔酶的原料，因此通過吃羊肚菌補充礦物質，有加快機體代謝的功效羊肚菌的營養與功效羊肚菌的功效是什么,1、羊肚菌的功效是增強免疫力、抗病毒、抑制腫瘤,羊肚菌的功效與作用及營養價值是什么,羊肚菌是珍貴的稀有食用菌之一，香味獨特，營養豐富，功能齊全。

羊肚菌是世界公認的著名珍稀食藥兼用菌，其香味獨特，營養豐富，功能齊全，食效顯著．富含多種人體需要的氨基酸和有機鍺，具補腎、壯陽、補腦，提神等功效。如果用干羊肚菌，這里推薦長生龍羊肚菌。產自大別山北緯30度的羊肚菌，功效好尤其抗癌作用明顯，對肌瘤細胞有強烈抑制作用，具有較高的食用價值和醫用價值，在美國被稱為“陸地魚”，一直被歐美等發達國家作為人體營養的高級補品。它在我國主要分布在安徽、河南、云南、四川、甘肅、新疆、陜西、遼寧等地，由于羊肚菌豐富的營養成分和重要的藥用價值，人們稱它為“天然、營養、多功能”的健康食品

1、羊肚菌的功效是增強免疫力、抗病毒、抑制腫瘤。2、羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌。羊肚菌的營養相當豐富，含有多種氨基酸，有“素中之葷”的美稱。羊肚菌含有多種維生素，還含有抑制腫瘤的多糖、抗菌、抗病毒的活性成分，具有增強機體免疫力、抗疲勞、抗病毒、抑制腫瘤等諸多作用；羊肚菌性平、味甘，具有益腸胃、消化助食的作用。它的有機鍺含量較高，具有強健身體、預防感冒、增強人體免疫力的功效。不僅營養豐富，而且味道鮮美，是不可多得的佳肴

羊肚菌是珍貴的稀有食用菌之一，香味獨特，營養豐富，功能齊全。由于羊肚菌豐富的營養成分和重要的藥用價值，人們稱它為“天然、營養、多功能”的健康食品，此外，它富含多種人體需要的氨基酸和有機鍺，具有潤腸排便、提高機體代謝的功效。1、潤腸通便：羊肚菌當中富含有一定量的膳食纖維，而膳食纖維能夠調整腸道的微生態，腸道微生態正常的情況下，也能夠促進糞便的排出，進而對于大便秘結、排便困難的人，適當的食用羊肚菌，能夠調整腸道微生態，具有促進排便的功效，2、提高機體代謝：羊肚菌當中富含有一定量的礦物質，而礦物質構成了體內很多酶和輔酶的原料，因此通過吃羊肚菌補充礦物質，有加快機體代謝的功。