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1，尋青島萬和春排骨米飯的配方

摘要胡蘿卜、土豆切丁，排骨加姜片、料酒入鍋焯水，水開撇去血沫，撈出瀝干水分，起鍋燒油，放入冰糖炒色，加排骨炒至上色，加蠔油、老抽、生抽炒勻撈出，鍋中放入洗好的大米、胡蘿卜丁、土豆丁、炒好的排骨、玉米粒、青豆、一勺老抽、一勺生抽、雞精拌勻，加入沒過大米的純凈水，打開電飯鍋蒸熟即可。咨詢記錄 · 回答于2021-06-11 尋青島萬和春排骨米飯的配方！您的問題已收到，我馬上為您服務，請稍等一下~ 胡蘿卜、土豆切丁，排骨加姜片、料酒入鍋焯水，水開撇去血沫，撈出瀝干水分，起鍋燒油，放入冰糖炒色，加排骨炒至上色，加蠔油、老抽、生抽炒勻撈出，鍋中放入洗好的大米、胡蘿卜丁、土豆丁、炒好的排骨、玉米粒、青豆、一勺老抽、一勺生抽、雞精拌勻，加入沒過大米的純凈水，打開電飯鍋蒸熟即可。

尋青島萬和春排骨米飯的配方

2，青島排骨米飯的做法

1、將排骨和拌料拌勻，靜置腌一個小時左右，將鍋開火熱油，放入香菇，炒熟盛出，2、將排骨放入鍋中，熱炒到排骨變焦黃，調制小火，把排骨向邊上移動，加入糖，蒜，姜翻炒一分鐘，放胡蘿卜，生抽，半杯水，煮5-10分鐘，直到湯全部蒸干，3、淘米放入電飯鍋，加適量的水，放入香菇，均勻鋪開，把排骨，胡蘿卜放在米飯上，蓋上蓋子，打開開關，待剩余5分鐘時倒入豌豆，蓋上蓋子，待米飯熟透即可。

青島排骨米飯的做法

3，排骨米飯怎么做

排骨米飯的做法食材準備：排骨，大米輔助食材：干香菇，胡蘿卜，蔥，蒜姜做法步驟：第一步：準備幾朵干香菇，提前泡發洗凈，再準備一根胡蘿卜削皮，還要備一點姜蔥蒜，蔥第二步：把準備好的香菇，胡蘿卜，姜蔥蒜全部切粒，這樣方便入味也好看第三步：準備一兩斤排骨，洗凈砍小塊，冷水下鍋，把排骨焯一下水，加上一點料酒第四步：好，水開后有兩三分鐘就可以了，把排骨撈出來再用水沖洗干凈第五步：鍋中下油，倒入排骨，把排骨煎至兩面金黃，別煎太久哦第六步：把排骨兩面煎至金黃后，加上姜蔥蒜粒，煸香，再加上適量的鹽，要把煲飯的鹽都放進去，翻炒均勻，煸出香味后，加入香菇胡蘿卜，把它翻炒一下第七步：大概翻炒一分鐘左右，炒香后關火，放一邊備用第八步：電飯鍋中倒兩杯大米，再加上一杯糯米，把米洗凈，按正常煲飯的水量就可以了，然后加入炒好的排骨第九步：倒入排骨后，用勺攪拌均勻，然后蓋上鍋蓋，按下電飯鍋的煲飯鍵就可以了第十步：碗中裝一點醬油，胡椒粉，少許的花生油，攪拌均勻第十一步：待電飯鍋顯示飯煲好后，把調好的汁倒上去，然后把飯攪拌均勻第十二步：攪拌均勻后，再次把它鋪平，蓋上鍋蓋，按下熱飯鍵，讓它熱20分鐘第十三步：好了，灑上點蔥花，攪拌一下就可以開吃了，這一鍋飯煲好，就不用另外做菜了，可以再備一鍋湯，這樣吃起來美美噠，孩子特別喜歡，隔三差五就要求這樣做來吃。對了，食材可以按自己喜歡的口味來選擇哦，如果不喜歡放排骨，也可以放雞肉、牛肉粒、瘦肉粒，火腿腸等，胡蘿卜可以換成土豆、黃豆、麥豆等，總之你喜歡的或孩子喜歡的都可以加進去，糯米可加也可不加。這一碗電飯鍋版的排骨煲仔飯就做好了，喜歡的朋友試一下，香噴噴的！

排骨米飯怎么做

4，青島十大必吃美食是什么青島美食有什么特色

說起青島美食，可能很多人第一印象會是青島啤酒、青島海鮮，其實除了啤酒和海鮮，青島還有很多好吃的美食。那你知道青島十大名吃都有什么？現在巴拉排行榜網小編在這里為大家推薦青島十大著名小吃，一起來看看吧！青島十大著名小吃1、青島鍋貼　　青島鍋貼是山東青島一道有名的特色小吃，[bai]經久而不衰，被評為“山東名小吃”、“中華名小吃”、“中國名點”等榮譽稱號。鍋貼一般以小麥淀粉做皮，以豬肉和白菜作餡，外觀色澤金黃，吃起來酥脆可口，內餡鮮嫩多汁，在當地非常受歡迎。2、青島大包　　青島大包是山東青島很常見的一種小吃，包子的內餡種類非常多樣，有大肉包、三丁、五丁和蔬菜包等，吃起來十分鮮香可口。因其皮薄、味美、鮮嫩而備受消費者的歡迎3、排骨米飯　　排骨米飯是青島的地方特色名吃，其以選料精良、配料巧妙及嚴格的傳統制作工藝為基礎，終以其口味獨特，肉質酥爛，香而不膩，使人百吃不厭，深受廣大顧客喜愛。4、流亭秘制豬蹄　流亭秘制豬蹄是青島一道老少皆宜的傳統名吃，其歷史悠久，約起源于清朝末年，很多時候被作為春節禮品。它是以豬蹄為原料經過特殊的方法秘制的，吃起來肥而不膩，醎淡適中，肉質緊密有彈性，軟硬適度，令人回味無窮。5、鲅魚水餃　　鲅魚水餃是山東青島、煙臺、威海一帶都非常流行的一道傳統美食，是一種以海鮮為餡包制而成的產品。餃子的餡是以鲅魚肉加上各種佐料制作的，味道非常獨特，既可以煮著吃，也可以蒸著吃或煎著吃。6、香酥雞　　香酥雞既是青島有名的小吃之一，山東地區特色傳統風味名菜之一。此菜選用優質的筍母雞為原料經過鹵制后油炸而成，以高湯蒸熟，火候足到，入油再炸，焦酥異常，其色紅潤，肉爛味美，吃起來酥嫩可口，是佐酒之美味。7、醬豬蹄　　醬豬蹄是以豬蹄為主要食材制作的一道著名小吃，是青島市民非常鐘愛的美食之一，每到過年幾乎家家戶戶都有這道菜，在島城家喻戶曉，不僅口感醎香酥軟，還有著非常豐富的膠原蛋白。8、酸辣魚丸　　酸辣魚丸是青島的一道傳統名吃，魚丸是使用鲅魚肉和豬肉制作而成的，吃的時候再配上酸辣濃湯，十分酸辣開胃，魚丸吃起來細膩有彈性，口感極佳。9、海菜涼粉　　海菜涼粉也叫青島涼粉，是青島著名的特色小吃之一，涼粉是以綠豆淀粉為原料制作的，吃的時候再配上青島特有的海菜以及各種佐料，十分清涼解暑。10、雞湯餛飩　　雞湯餛飩也是青島的特色小吃之一，餛飩是以瘦豬肉作餡，煮熟后加入雞湯、紫菜和蝦皮再淋入香油即可，吃起來鮮而不膩，口感極佳，深受當地人喜愛。