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本文目錄一覽

1，咸骨粥是怎樣弄的
2，中山阿炮美食城咸豬骨粥做法
3，咸豬骨粥的家常做法大全怎么做好吃視頻
4，請問咸豬骨粥的傳統做法怎么做
5，怎樣煲咸豬骨粥簡單好
6，求咸骨粥的詳細做法

1，咸骨粥是怎樣弄的

咸豬骨粥其實這個很簡單，把豬骨事先用鹽腌好，連米一齊放到開水里煮就行。這種粥不但好吃而且還有降火、補鈣的作用。

咸骨粥是怎樣弄的

2，中山阿炮美食城咸豬骨粥做法

咸豬骨的做法：一、材料豬脊骨1000克、花椒、香葉、八角適、料酒適量二、做法1、把花椒香葉八角還有精鹽放到鐵鍋里炒熱，干炒，不放油來炒熱，做腌料。2、把豬骨頭里放入一些料酒拌均，把豬骨和(炒熱的---鹽和香料的混合物)，和豬骨頭拌勻，放在飯盒里放入冰箱，腌24小時，根據個人口味，鹽可以多放一些，容易入味。3、24小時以后，用手把腌料，從豬骨上去除。也可以在小的自來水流，沖掉，不能沖的太久，否則味道，都沖沒有了，把花椒，香葉等香料沖掉。4、放在蒸鍋上，水燒開以后蒸20-30分鐘。5、咸豬骨可以用來煮---咸豬骨粥，可以煮面條，米粉，煲湯。

中山阿炮美食城咸豬骨粥做法

3，咸豬骨粥的家常做法大全怎么做好吃視頻

用料主料大米半碗輔料食用油1茶匙鹽1小勺小蔥1根香菜1棵清水適量醬油1小勺姜1塊咸豬骨400克咸豬骨粥的做法1.準備所需材料2.將大米用清水泡半小時3.然后加入少許鹽和食用油拌勻腌10分鐘4.將大米和姜片放入鍋內5.再加入咸豬骨6.然后加入適量的清水7.蓋上鍋蓋大火煲沸，轉小火8.小蔥和香菜切碎9.然后淋入滾油和醬油拌勻備用10.粥熬至半時已經很軟綿了11.最后加入少許鹽調味即可

咸豬骨粥的做法1.準備所需材料2.將大米用清水泡半小時3.然后加入少許鹽和食用油拌勻腌10分鐘4.將大米和姜片放入鍋內5.再加入咸豬骨6.然后加入適量的清水7.蓋上鍋蓋大火煲沸，轉小火8.小蔥和香菜切碎9.然后淋入滾油和醬油拌勻備用10.粥熬至半時已經很軟綿了11.最后加入少許鹽調味即可

咸豬骨粥的家常做法大全怎么做好吃視頻

4，請問咸豬骨粥的傳統做法怎么做

材料: 豬骨適量粥底配料: 去核紅棗四個,四份一個皮蛋黃,果皮小許配料: 姜絲小許　　蔥花小許　　調味料 : 精鹽小許　　雞粉小許　　酒小許做法:1.先將豬骨洗凈,用鹽腌制放進冰霜一整夜（約12小時，如果不放進冰箱則在常溫下腌制4、5小時）2.將紅棗.皮蛋黃,果皮,姜絲,雞粉放進粥里同煲.3.將腌好的豬骨用沸水焯水,焯水時要放小許米酒去除異味,4.把焯好的豬骨放進煲好的粥里,再大火煲滾,接著再用慢火煲大約半個鐘就可以食用,在食用前放上蔥花會更加香.注意:果皮和皮蛋黃不能放太多,可根據個人喜好進行咸淡的調味.

咸骨粥材料: 豬骨適量粥底配料: 去核紅棗四個, 四份一個皮蛋黃, 果皮小許配料: 姜絲小許蔥花小許調味料 : 精鹽小許雞粉小許酒小許做法: 1.先將豬骨洗凈,用鹽腌四個小時以上,最好是隔夜放進冰霜腌制. 2.將紅棗.皮蛋黃,果皮,姜絲,雞粉放進粥里同煲. 3.將腌好的豬骨用沸水焯水,焯水時要放小許米酒去除異味, 4.把焯好的豬骨放進煲好的粥里,再大火煲滾,接著再用慢火煲大約半個鐘就可以食用,在食用前放上蔥花會更加香. 注意:果皮和皮蛋黃不能放太多,可根據個人喜好進行咸淡的調味. 若沒有豬骨，可用排骨代替。

5，怎樣煲咸豬骨粥簡單好

簡單煲咸豬骨粥:先把骨頭砍好小件,提前一夜用鹽淹好備用.先把米用生油,鹽淹半小時后倒入開水中煲,等水再開了,把骨頭,瑤柱再倒進去煲至成粥后,灑上蔥花.

中山的傳統豬骨粥做法： 1.先將豬骨頭洗凈，然后放鹽腌制，放鹽后可以放在冰箱內封好，腌上兩至三天，這樣骨頭也會有味，取出后用開水輕輕湯一下，這樣不會有腥味. 2. 白米洗凈后提前泡2個小時左右吧，待用。 3.鍋內放涼水，適當放些生的花生米，一起把水煮開后放骨頭和泡軟的白米，大火再煮開后改中小火再熬2小時就完成。 PS：除了花生，還可以選白菜干的哦，菜干咸豬骨粥也是很好吃的。或是土豆也可以的。還有冬瓜也行。我就喜歡土豆胡蘿卜咸排骨粥了，排骨的骨頭小一些，有點點肉，特別好吃的哦。

咸豬骨粥　　佛山的傳統美食咸豬骨粥　　先將豬骨頭洗凈，用白酒和鹽閹咸，然后直接放到火里烤至干水。拿起，洗刷干凈，晾干，待用；　　用鹽水煮熟黃豆，再炒干，待用；　　以上的豬骨和黃豆與米一同下鍋熬粥；　　粥底熬好后，加入新鮮的水瓜片和香菜。那么，一鍋香噴噴的剛記咸豬骨粥可以隆重登場了。　　光看那顏色，白的骨頭和粥底，紅的肉，黃的豆，綠的水瓜和香菜，色澤鮮艷；收收鼻子聞聞，撲面而來的是肉的香味，大米的香味和瓜菜的香味；再嘗嘗，是肉的鮮味和水瓜的清甜。

6，求咸骨粥的詳細做法

咸豬骨粥制法：骨多肉少的新鮮小排骨七八塊（不太大也不太小），用花椒，黃酒，姜，較多的鹽在前一天晚上腌好。第二天一早把米洗好（新米更好），用極少量鹽和麻油腌半小時。（或是前一天腌好也行）米腌好后，把小排在沸水中沸個2-3分鐘，（水中要加姜片，黃酒）這樣可以去血水，也把腌的時候附在上面的花椒啊什么的自然的去掉了。沸好后把小排從湯水中取出。在燒開水的時候可以同時把之前腌好的米也加上至少10倍的水開始燒。等小排沸好，米鍋里的水也差不多開始沸了，就可以直接把小排放入米鍋了。小排放入后立即把少許姜絲也放入鍋中。在之前兩邊都在開始燒水的時候這時可以把少許干貝，讓粥喝起來更有鮮味。等到小排放入粥鍋中小火沸45分鐘后（當米開了后，要不時的攪動粥，最好是用砂鍋煲粥）粥在快煲好時嘗嘗咸談，如果太淡可以再加些鹽，但一般不用加了，味精就更不用加了，因為如果肉腌得好的話，就會剛剛好的。咸淡嘗好后，可以在離爐前加入切得很細的綠菜絲，菜絲放入后再攪一幾下，就可以熄火了。現在可以開始喝粥吃小排了。粥美味，小排咸香，都是好吃得不得了花生豬骨粥粳米500克，豬骨1000克，花生仁150克，精鹽15克，味精3克，植物油、香油各10克。（1）將米淘洗干凈。（2）豬骨洗凈并敲成小塊（去凈骨渣）。（3）花生仁用熱水浸泡后剝去外皮。（4）將豬骨煮湯，再取湯與米、花生仁加適量清水、植物油煮成薄粥，加入精鹽、味精及香油調勻即可食用。菜干豬骨粥．菜干和豬骨一起放．豬骨要先煮一下過水．菜干泡泡切碎．白菜豬骨粥，豬骨和米一起煲好之后再放白菜．豬骨要過冷河．你可以放：瘦肉．牛肉．田雞．魚片．生菜．豬紅．這些都可以放．當然是分開的．只要記住葷的就要先用油，鹽，雞粉．姜腌制一下，素的就不要了，切碎放進就可以了．放進之后滾開就好．當歸豬骨粥【配方】當歸15克，豬脛骨250克，大米100克，鹽少許。【做法】先煮豬脛骨和當歸，1小時后，取汁去渣，加入淘凈的大米煮，粥將熟時加鹽，稍煮即可。每日2次，溫熱服。【特點】補肝腎，強筋骨。適用于貧血，筋骨酸痛，增強孕婦體質。【注意】陰虛火旺及濕重腹脹納呆者忌用。明火豬骨粥原料：大米適量，豬骨500克。要領：1.米洗凈，加少量色拉油拌勻（防止米粒粘鍋）。2.豬骨用開水燙過，除去血水，洗凈，放入鍋中，加入足量凈水，以中火先煮1小時。3.然后加入米粒煮沸，轉小火煮30分鐘，等米粒軟爛粘稠時關火。將豬骨撈出，即可盛粥上桌啦！品鑒：這道粥顏色雪白，清香四溢。豬骨里的鈣質充分地融入了粥里面，可謂營養豐富。

材料: 豬骨適量粥底配料: 去核紅棗四個, 四份一個皮蛋黃, 果皮小許配料: 姜絲小許蔥花小許調味料 : 精鹽小許雞粉小許米酒小許做法: 1.先將豬骨洗凈,用鹽腌四個小時以上,最好是隔夜放進冰霜腌制. 2.將紅棗.皮蛋黃,果皮,姜絲,雞粉放進粥里同煲. 3.將腌好的豬骨用沸水焯水,焯水時要放小許米酒去除異味, 4.把焯好的豬骨放進煲好的粥里,再大火煲滾,接著再用慢火煲大約半個鐘就可以食用,在食用前放上蔥花會更加香. 沒有豬骨，就用排骨代替，紅棗容易上火，陳皮我不喜歡，統統不要,其他的就這樣做吧。

咸骨粥做法：　　排骨先氽下水，去掉血腥；　　放涼后用鹽腌好，在冰箱放一天；　　米預先泡一夜，這樣煮出來的粥很綿，用點香麻油泡一下更不錯；　　然后在紫砂煲里慢火煲兩個多小時左右就可以了。　　喝粥時撒上些胡椒粉。