功夫煲仔，加盟梓豪天下功夫煲仔飯會提供免費的煲仔飯制作技術培訓嗎

來源：整理時間：2023-06-15 23:46:03 編輯：好學習手機版

1，加盟梓豪天下功夫煲仔飯會提供免費的煲仔飯制作技術培訓嗎

梓豪天下功夫煲仔是一個餐飲招商加盟品牌，公司走的是招商加盟的路線，想要從事餐飲招商加盟的加盟商一般都會在意個人在加盟后加盟公司會不會提供餐飲品牌項目制作技術的學習和培訓。一般加盟公司會出現以下幾種情況：1，有些加盟公司為了保證自己的技術不被外泄，真正的制作工藝對于加盟商是持保留態度的，他們只會給顧客提供菜品的料包配送，至于煲仔飯的制作工藝就要靠加盟商自行找專門的技術學校學習，煲仔飯的制作方法也是因人而異了，加盟商歸根到底只是在出售公司的餐飲品牌的使用權，并不注重對使用加盟商的政策幫扶和維系。2，加盟商一方面要求加盟商提供品牌使用權的招商加盟費用，另一方面如果公司提供技術學習和培訓的話，可能還需要向加盟公司另提供費用，再者，如果加盟商想要使用加盟總部提供的煲仔飯機器的話，還是需要提供費用的，這樣雜七雜八的費用算起來，加盟商需要向加盟總部提供一筆不少的費用，所有的服務都是有償的服務，這樣的加盟公司還是非常不地道的。3，就梓豪天下功夫煲仔飯，加盟公司收取一定的加盟費用，并且向加盟商提供一系列的加盟政策扶持，這其中包括：專業的帶店老師上門幫忙店鋪選址，公司總部提供店面裝修設計圖紙，開業活動設計等等，煲仔飯的制作由加盟公司提供專門的制作煲仔飯的智能明火煲仔機和專門的老師手把手教學技術。在眾多的煲仔飯加盟品牌中還是不錯的，意見僅供參考。

加盟梓豪天下功夫煲仔飯會提供免費的煲仔飯制作技術培訓嗎

2，廣東煲仔飯的4種做法

　　廣式煲仔飯的風味就有二十余種，比如，臘味、冬菇滑雞，還有豆豉排骨、豬肝，燒鴨、白切雞等等，味道都不錯。你喜歡自己動手做煲仔飯?你知道如何做出可口好吃的煲仔飯嗎?接下來我給你推薦廣東煲仔飯的4種做法。　　廣東煲仔飯的4種做法　　廣東煲仔飯的做法1 　　材料　　黃鱔片`100克，大米100克，適量的青紅椒、蔥花，適量的食用油、黃酒、醬油、鹽、味精、胡椒粉、白糖、十三香　　做法　　1、黃鱔洗凈切片，然后加入適量的食用油、黃酒、醬油、鹽、味精、胡椒粉、白糖、十三香抓勻腌10分鐘。　　2、青紅椒切絲備用。　　3、砂鍋內放入洗凈的大米，加入適量的水，蓋上鍋蓋燜煮。　　4、米飯快要煮熟時，放入腌好的黃鱔繼續慢火煮。　　5、飯煮熟后，加入青紅椒、蔥花煮1 分鐘，燜2分鐘拌勻即可。　　廣東煲仔飯的做法2 　　材料　　材料：米2杯，雞肉350克，干冬菇8朵(用溫水泡發后切條，泡過冬菇的水用來煮飯)，青菜3棵，姜一塊，蔥1條　　醬汁：生抽15ml，麻油5ml，蔥花適量煮開　　做法　　1、雞斬小件，清洗后瀝干水分，用姜絲、鹽2ml、生抽5ml、生粉2ml拌勻，腌20分鐘。　　2、米清洗后，滴幾滴油拌勻。　　3、把米倒進砂鍋，加入泡冬菇的水(我放的水跟平時煮飯一樣多) 　　4、中大火煮至水開后，加入冬菇，轉小火。　　5、轉小火后煮至“蝦眼水”時，也就是開始出現蜂窩狀時，加入雞肉。　　6、這個時候一定要守在鍋旁，聽著鍋底發出“嚦嚦”聲時，把雞肉翻面，淋進醬汁。　　7、并戴上手套，移動砂鍋，讓砂鍋底部均勻受熱。　　8、飯熟了以后，加入灼燙熟的青菜，撒點蔥花就可以了。　　9、吃時把飯菜拌勻再吃，脆脆的鍋巴最好吃。　　廣東煲仔飯的做法3 　　用荷美爾廣式香腸制成。　　材料　　荷美爾廣式香腸100g，大米100g，油菜200g，豉油2茶匙(10ml) 　　做法　　1、廣式香腸切片，大米淘洗干凈，將香腸片與大米一同放入電飯煲內，蒸熟。　　2、油菜洗凈，切成小段，待電飯煲按鍵跳起，開蓋，放入油菜段，攪勻，淋上豉油蓋上電飯煲蓋子，繼續蒸5分鐘即可。　　廣東煲仔飯的做法4 　　材料　　去骨雞腿肉、香菇 (家中整朵香菇剛好用完，所以臨時拿切好絲的香菇干充充場面：)、青菜 (任何一種青菜都行，我是用菠菜)、姜片、蒜、辣椒、白米、芝麻油。　　雞肉腌料：醬油、酒、五香粉、胡椒粉、香油、少許的糖、蒜。　　調味醬汁：酒、醬油、糖。　　做法　　1.雞腿肉切塊并用醬油、酒、五香粉、胡椒粉、香油、少許的糖、蒜腌一個小時　　2.水燒開后才把青菜放入鍋里，燙一下就好(別燙得太久唷)也就是青菜開始變的較翠綠時(約幾秒鐘時間)即可馬上撈起。　　3.撈起的青菜馬上降溫(可多換幾次水，直到水溫變冷。) 　　4.預先把調味醬汁調好：酒、醬油、糖比例是1：1：0.5(這是三杯基礎醬汁，用相同的方法做三杯花枝或炒蛤也很好吃唷) 　　5.把整朵香菇泡軟后切成兩片或三片，再用剛剛調好的醬汁約2~3湯匙拌勻調味備用。　　6.鍋熱倒入芝麻油，中小火慢煸姜片，千萬不可用大火爆香喔!因為會把姜片爆出苦味(切記)，如果沒有芝麻則用炒菜油也行，只是芝麻油比較香一些) 　　7.等姜片微干時就把拍扁的蒜頭放入鍋中爆香，這時的火就可以開在一點了，喜歡吃辣的可以加進辣椒一起爆香。　　8.姜、蒜都爆香后接著把雞肉放入鍋中煎。　　9.雞肉變色時就把先前調好醬汁，倒入鍋中，大火燒開。燒開后約1~2分鐘即可起鍋待用(別煮得肉熟唷!因為待會兒還要放入砂鍋中燜) 　　10.把白米洗凈放入砂鍋，并加入一點點炒菜油攪拌均勻。　　11.加入等量的水開始燒煮。　　12.邊煮邊用筷子攪動米飯，直到水燒剩一半才停止，并轉小火蓋上鍋蓋。　　13.過幾分鐘后水約燒成八分干再打鍋蓋放入雞肉。　　14.水約燒成八分干再打開鍋蓋放入雞肉和香菇，再蓋上鍋蓋小火悶煮十分鐘(雞肉的湯汁待會兒才會用到) 　　15.十分鐘再打開鍋蓋放入青菜和蛋，再蓋上鍋蓋小火悶煮五分鐘。　　16.當雞蛋煮成“糖心蛋”的狀態就可以把剛剛的雞肉汁淋入砂鍋中，此時再把火轉成大火，約幾十秒鐘就關火啰! 　　17.北菇滑雞煲仔飯鑄好了，趕快趁熱吃吧! 　　煲仔飯的烹飪技巧　　煲仔飯最不能放過的就是鍋巴，色澤金黃、干香脆口、滋味悠長、回味無窮，是城市時尚精英的最愛。米飯是中國人的主食，功夫煲仔，斯文慢火、不驕不躁、火到功成，方展功夫煲仔之味香。八方來客，四面來賓、有空來吃功夫煲仔飯。　　煲火：要陶制，保溫性好，受熱均勻，能保存食物養分，特別馨香。需斯文慢火，羽扇綸巾，不急不躁，火到功成。一人一煲，減少盛飯環節和污染的機會，比較符合衛生條件　　用米十分講究，一般選用絲苗米，因為這種米油潤晶瑩、米身修長、柔韌適中，米味濃郁。煮煲仔飯選米是關鍵環節，最好選擇晚稻的瘦身米，由于瘦身米吸水性好，還可以吸收餡料和油的香味，讓煮出來的煲仔飯散發出獨特的飯香。　　肉要新鮮采購，放入十幾種味料腌制同，方能提鮮入味。

廣東煲仔飯的4種做法