廣東所謂的飲早茶，不僅僅是喝茶而已，而是廣東人極其豐富的早餐形式，各種各樣的點心供你選擇，這也是一種飲食文化，所謂吃在廣州，有機會應該來感受一下這個氣氛。各崗位都有自己負責的產品區域，才能完成多達70款的點心制作，在這里就不一一列舉，喜歡廣式點心的小伙伴可以親自來廣州體驗一下哦，來廣州可以約起哦。
姜蓉蛋炒飯的做法步驟1.用料：雞蛋1個，冷飯1碗，生姜30克，蔥2根，植物油適量，芝麻油適量，生抽少許，雞粉適量。2.生姜洗凈剁成碎米，3.蔥洗凈切成蔥花。4.雞蛋磕入碗中，打散，備用，5.鍋中倒入適量油，燒熱，6.放入姜蓉，翻炒出香味，7.出鍋，備用8.鍋中另倒入適量油，燒熱。9.倒入冷飯，翻炒至粒粒分明，
10.倒入蛋液，翻炒至米粒均勻地裹上一層蛋液。11.加入生抽和雞粉，翻炒均勻，12.倒入芝麻油，翻炒均勻。13.最后倒入蔥花和姜蓉，14.翻炒均勻。15.出鍋，撒少許蔥花，趁熱食用，小竅門不習慣太多姜味的，可以根據自己口味酌減。蔥的用量可以根據自己喜好酌情調整，炒好的米飯趁熱食用，口味最佳。
2、廣東飲早茶吃的是什么東西？
廣東所謂的飲早茶，不僅僅是喝茶而已，而是廣東人極其豐富的早餐形式，各種各樣的點心供你選擇，這也是一種飲食文化，所謂吃在廣州，有機會應該來感受一下這個氣氛，廣州人的早上問候語：你飲著茶未啊，一起去飲茶呀。由此可見，這種早茶文化習慣早已滲透整個廣州人的思想，而我也從一個飲早茶的路人變成了一個做早茶的小師傅，從第一次接觸廣東早茶文化到今天為止，也過去十多年了，也見證廣東早茶的一個小變化，成為一個早茶文化分享人。
廣東早茶點心，說大了就分為兩個部分，一個是干點（比如烘培出品、煎炸出品）一個是濕點（蒸籠出品、明檔出品），其中濕點包含了大部分的傳統點心，像比較出名的：香芋蒸排骨、醬香蒸鳳爪、蟹籽干蒸燒賣、陳皮牛肉丸、水晶鮮蝦餃、蠔皇叉燒包等，這些都是非常傳統而有名的點心，不管在廣東還是外地，都是廣受歡迎的廣東早茶點心，
粗略計算一下，廣東點心茶樓里面的點心出品大概有70款左右，各種素菜、葷菜、熱菜、涼菜都有，分別有主管、副主管、案板、餡檔、煎炸、熟籠、腸粉、明檔、單尾、西餅等崗位。各崗位都有自己負責的產品區域，才能完成多達70款的點心制作，在這里就不一一列舉，喜歡廣式點心的小伙伴可以親自來廣州體驗一下哦，來廣州可以約起哦。
