那今天我們就來看看這道既簡單又好吃的「油燜大蝦」是怎么做的。謝邀題主請注意查收，我接下來要講的是我老爸做的《老父親椒鹽蝦》這道菜，實操很簡單，且聽我慢慢道來，歡迎來到談食者，我是你們的大(da)康，康大（dai)王，大蝦的肉質真是鮮美，口感也很飽滿、肉質軟嫩滑爽、回味悠長，成澤紅潤油亮，蝦肉鮮嫩，滋味鮮美。
1、大蝦怎么做比較好吃？
大家好！歡迎來到談食者，我是你們的大(da)康，康大（dai)王。談食者、談食、以食會友！大蝦的肉質真是鮮美，口感也很飽滿、肉質軟嫩滑爽、回味悠長，成澤紅潤油亮，蝦肉鮮嫩，滋味鮮美，歷來是人們膾炙人口的名菜佳肴。做起來肯定又有人嫌麻煩說：不會做、做不好吃，那今天我們就來看看這道既簡單又好吃的「油燜大蝦」是怎么做的。
使廚房小白一看就會！一起來看看吧！油燜大蝦食材用料：蝦、蔥少許、番茄醬少許、白糖少許、料酒適量、食鹽少許、耗油少許、大蒜3顆、油適量、香菜少許步驟做法：1、蝦先去蝦線，沿蝦背剪開，挑出來即可，（可以用牙簽這樣很方便）2、冷鍋中倒入植物油，量略多，燒8成熱時將蝦倒進油鍋煎至兩面蝦金黃即可，撈出備用。
3、然后留底油，放入蒜末，番茄醬，白糖翻炒出香味，4、然后將蝦倒進鍋中，淋料酒，耗油，食鹽適量，放入蔥段，蓋鍋蓋悶1—2分鐘即可。出鍋擺盤，最后如果喜歡談食者康大王的文章，別忘了點贊、收藏、轉發呦，也歡迎在評論區發表您的看法，或者分享您的做法，歡迎關注：談食者康大王，發布家常美食的做法。愛美食的我你愛嗎？，
2、過年的時候蝦要怎么做才好吃？
謝邀題主請注意查收，我接下來要講的是我老爸做的《老父親椒鹽蝦》這道菜，實操很簡單，且聽我慢慢道來。①在菜市場采購大概一斤左右的活明蝦，②買回來的蝦逐一在背上劃一刀，取出蝦線，③清洗干凈的蝦加入少許食鹽、淀粉和料酒，腌制20分鐘左右，④點火燒鍋，加入適量花生油，待油煮熱后放入腌制好的蝦油炸。⑤待蝦炸至金黃色澤便可出鍋。
