謝謝邀請(qǐng)，很高興回答你的問題，田螺是一道美味，生長(zhǎng)在水里，農(nóng)民下田干活，經(jīng)常見到，魚塘更多，農(nóng)夫喜歡在夏天，到魚塘里，撿田螺回來(lái)，做各式各樣的菜肴，味道鮮美，有時(shí)候也會(huì)拿到市場(chǎng)銷售，賣錢補(bǔ)貼家用，我要說(shuō)明一下，田螺雖然味道不錯(cuò)，但是要注意寄生蟲，如果炒田螺，田螺用水泡幾天，每天都要換干凈水，看水清透后，再放點(diǎn)菜油倒入水中，再泡二十四個(gè)小時(shí)，洗干凈，就可以炒了，炒田螺，配料，植物油，八角，蒜頭，小辣椒，紫蘇，味精，精鹽適量，。
給大家說(shuō)兩個(gè)田螺的吃法吧，做法還是挺簡(jiǎn)單的香辣炒田螺首先準(zhǔn)備材料：田螺，青椒，紅椒，蒜，姜末，豆瓣醬，生抽，料酒，油，鹽，準(zhǔn)備好后將買回來(lái)的田螺放到水中吐干凈泥沙，將吐干凈泥沙的田螺去掉尾部，再清洗一次，準(zhǔn)備炒鍋加水燒熱，放入田螺煮大約2分鐘撈出備用，另起炒鍋加油燒熱，放入豆瓣醬炒出紅油后放入蒜粒和姜末炒出香味，放入處理好的田螺，放入適量的料酒和生抽，加水末過(guò)食材，蓋上蓋大火燜煮3分鐘，開蓋，大火收汁后倒入適量的鹽調(diào)味，放入青紅辣椒均勻翻炒，大火收汁后出鍋盛盤就可以了。
田螺燒雞首先準(zhǔn)備材料：田螺，雞腿，鹽，料酒，泡筍，泡紅椒，泡蒜，泡姜，啤酒，蠔油，白糖，雞精，蔥花，準(zhǔn)備好后提前將買回來(lái)的田螺提前浸泡干凈，將雞腿剁成小塊，裝到碗里，放入適量的鹽和料酒，抓勻后腌制大約15分鐘，泡筍從中間切開切成筍丁備用，準(zhǔn)備炒鍋加熱，放入田螺，小火炒干田螺的水份后盛出備用，放入筍丁，炒干水份后盛出備用，準(zhǔn)備炒鍋加油燒熱，放入泡紅椒段，泡蒜丁和泡姜丁，小火翻炒，炒干水分后放入雞塊，炒出香味后放入田螺，放入一瓶啤酒，適量的白胡椒粉，老抽，放入筍丁，大火煮10分鐘后開蓋，大火收汁后放入蠔油，白糖和雞精，均勻翻炒，撒上蔥花后出鍋盛盤就可以了，
2、田螺有何用處？除了夏天有人吃，鄰居每天撈幾百斤，不知道賣給誰(shuí)？
謝謝邀請(qǐng)，很高興回答你的問題，田螺是一道美味，生長(zhǎng)在水里，農(nóng)民下田干活，經(jīng)常見到，魚塘更多，農(nóng)夫喜歡在夏天，到魚塘里，撿田螺回來(lái)，做各式各樣的菜肴，味道鮮美，有時(shí)候也會(huì)拿到市場(chǎng)銷售，賣錢補(bǔ)貼家用，我要說(shuō)明一下，田螺雖然味道不錯(cuò)，但是要注意寄生蟲，如果炒田螺，田螺用水泡幾天，每天都要換干凈水，看水清透后，再放點(diǎn)菜油倒入水中，再泡二十四個(gè)小時(shí)，洗干凈，就可以炒了，炒田螺，配料，植物油，八角，蒜頭，小辣椒，紫蘇，味精，精鹽適量，。
