牛肉正在填充，蘿卜正在準(zhǔn)備2,選擇牛仔蓋或者牛肉上腦肉攪拌餡料，可以保證餡料的鮮嫩口感,配料:牛肉餡，胡蘿卜500g各一個,牛肉填充蘿卜餃子填充方法:1,這樣，牛肉stuffing蘿卜餃子的餡料就做好了,牛肉Hu蘿卜餡料餃子賣點:牛肉餡料咸鮮香嫩多汁，有蘿卜的清香味。
牛肉填充蘿卜 餃子填充方法:1。牛肉正在填充，蘿卜正在準(zhǔn)備2。擠干水分備用。4.牛肉在餡料中加入蔥花、花椒油、料酒、生抽、老抽、蜂蜜。順時針攪拌，靜置三分鐘。5.用擠水加入蘿卜絲，加鹽，味精攪拌均勻。這樣，牛肉stuffing蘿卜餃子的餡料就做好了。
牛肉Hu蘿卜餡料餃子賣點:牛肉餡料咸鮮香嫩多汁，有蘿卜的清香味。配料:牛肉餡，胡蘿卜 500g各一個。調(diào)料:雞蛋1個、香油5g、材料A(鹽10g、蔥姜末10g、黃酒10g、味精15g、-2/粉5g、五香面8g、胡椒粉2g、醬油20g)、清水150g、色拉油100g。制作方法:(1)將牛肉餡料放入不銹鋼盆中，加入材料A，攪拌均勻，加入清水(分三次)，攪拌至水完全吸干粘稠，加入雞蛋和香油，拌勻。(2)將胡蘿卜洗凈，切成細絲，然后用刀切成顆粒，加入牛肉的餡料中，拌勻，再加入色拉油拌勻。重點:1。選擇牛仔蓋或者牛肉上腦肉攪拌餡料，可以保證餡料的鮮嫩口感。2.Hu 蘿卜顆粒一定要放在最后，避免Hu 蘿卜接觸到餡料中的鹽，否則會過早出水，影響成品餡料的質(zhì)量。3.胡蘿卜的厚度不能太碎，也不能太小，否則會影響?zhàn)W料成熟時的口感，使成熟的胡蘿卜沒有酥脆感。
3、如何做好吃的 牛肉 蘿卜餡 餃子?蘿卜切絲切碎。往肉餡里倒一點料酒去腥，攪拌后倒入蘿卜切絲。加入雞精、醬油等調(diào)味品，好餃子，做飯就好。材料:面粉1000克牛肉餡料150克，輔料:姜粉10g，蘿卜1根，生抽10g，鹽10g，雞精5g，花椒粉5g，料酒10g，長白。2.剁蘿卜絲，3.將肉餡、料酒、鹽攪拌均勻。4.倒入剛才的白蘿卜絲，再放各種醬油，胡椒粉，雞精，5.把肉攪拌均勻。6.面團揉好后，靜置30分鐘，7.切成以下小劑量。8、餃子將皮攤開，放入適量餡料，9.這個是揉的餃子。10.做飯的時候餃子，點三次水，當(dāng)餃子全部浮在水面上時，這個餃子就熟了。11.成品如圖所示，備注:1。炒菜時在鍋里加幾滴油餃子，并且餃子不粘鍋，2.餃子皮膚不好用，可以蘸點水，這樣很好包。
