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1，蛋撻液怎么做
2，葡式蛋撻8個怎么做如何做好吃

1，蛋撻液怎么做

1、將淡奶油、牛奶、煉乳、糖一起放入小鍋加熱直到融化，不必煮沸騰。2、加熱好的奶液放涼，加入打散的蛋黃液攪拌均勻，即成蛋撻液。

主料牛奶250g 淡奶油250g 步驟將70g糖與牛奶混合后用小火加熱把糖融化。將蛋黃和蛋清分離。將蛋黃和全蛋打散攪勻。分兩次加入牛奶，淡奶油。再次攪拌均勻。用篩子過濾。（去除雞蛋中的雜質和氣泡）倒入事先做好的撻皮里（7分滿）?？杉尤朊⒐?a href="/tag/2307.html" target="_blank" class="infotextkey">水果果肉。 200-230度，上下火，中層，烤20分鐘左右。

蛋撻液怎么做

2，葡式蛋撻8個怎么做如何做好吃

主料牛奶80ml 奶油80ml 白砂糖30g 蛋黃3個低粉8克煉乳兩勺輔料撻皮8個葡式蛋撻(8個）的做法步驟1. 拿出撻皮拿到室內回溫2. 鍋中放入牛奶，奶油，煉乳，白砂糖3. 小火煮到白砂糖融化不用開！拿起放到一邊放涼4. 蛋黃加入低粉攪拌均勻！倒入牛奶液(一定等奶液涼！要不變成蛋花了?。?. 過篩兩次！6. 倒入撻皮內八分滿！放入烤箱預熱200度上下火20分鐘，最后220度上下火5分鐘上色！看好別糊了！

主料蛋撻皮9個淡奶油90g 純牛奶80g 白砂糖25g 玉米粉（粟米粉）4g 蛋黃4個葡式蛋撻（9個量）的做法步驟1. 純牛奶、淡奶油、白砂糖混合後攪拌至糖融化，接著加入蛋黃攪拌至蛋黃無顆粒狀，然後將玉米粉加入再攪拌至沒有粉末。2. 攪拌好的蛋撻液平均倒入蛋撻皮中（蛋撻皮請提前拿出來完全軟化），8-9分滿也可以。3. 烤箱預熱到230℃後放進蛋撻，調節至上下火215℃烤15分鐘，觀察蛋撻表面，上色出現焦糖布丁的感覺即可出爐咯！

葡式蛋撻8個怎么做如何做好吃