Lao北京小吃十三絕豆面餅，又稱驢打滾，是北京小吃中的古老品種之一；艾窩窩，北京傳統小吃，這個品種每年農歷新年前后在北京的小吃店有售，一直賣到夏末秋初，所以艾窩窩也是春秋品種；蜜餞是北京風味小吃中的名品，深受中外食客特別是女性食客的青睞,這是老北京的正宗吃法。
Lao 北京小吃十三絕豆面餅，又稱驢打滾，是北京小吃中的古老品種之一；艾窩窩，北京傳統小吃，這個品種每年農歷新年前后在北京的小吃店有售，一直賣到夏末秋初，所以艾窩窩也是春秋品種；蜜餞是北京風味小吃中的名品，深受中外食客特別是女性食客的青睞。從名字就可以知道它的原料中有鮮姜，所以吃起來有明顯的鮮姜味。奶油炸糕糖耳，又叫蜜捻，是北京零食中常見的名品，又叫糖耳，因形似人耳而得名。
北京好吃的特色菜:1。北京烤鴨:全聚德烤鴨、便宜坊烤鴨以色澤紅潤、肉質肥而不膩而聞名海內外。2、豆汁。老字號，“品嘗正宗豆汁的好去處”。豆汁是“綠色”的，沒有味道——“很濃”“很純”，入口“不是特別濃的酸”“喝兩三碗才回家”。店面很“小”，但是門口的人“很多”，而且都是最普通的北京人。一進門，“就會讓你回到十幾年前排隊吃飯的歲月”。就像郭德綱的相聲，是不是北京人，喝了豆汁就知道了；3.茶湯是a 北京傳統小吃，味道香甜醇厚，色澤杏黃，口感細膩。舊社會的老北京賣茶湯的大多是挑著糧食的擔子走街串巷賣唱。
北京除了豆汁，還需要什么有足夠的勇氣去品嘗？1.有一首關于面茶的詩:“下午醒來，總要加干姜和芝麻醬。”面茶其實就是熱騰騰的小米面粥，上面蓋一層芝麻醬。芝麻醬是用熟油做的，味道很好。吃的時候撒一層芝麻鹽。喝面茶不需要筷子、勺子等餐具，只需要用一只手沿著碗的邊緣繞著碗轉圈就可以了。這是老北京的正宗吃法。2.蛤蟆吐蜜，又名豆餡燒餅，香甜適口，豆香味宜人。
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