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本文目錄一覽

1，炸土豆要用什么調料
2，炸土豆的方法及調料有那些
3，我想知道油炸土豆片的調料是怎么做成的
4，炸土豆片的調料怎么做
5，炸土豆片的配料怎么調
6，炸土豆片的調料怎么配
7，炸土豆條要哪些配料

1，炸土豆要用什么調料

炸土豆最好是土豆炸好后撒上亞麻籽調味粉(胡麻鹽)最香。

一般來說，鹽就夠了，土豆一炸就自然出香氣和甜味，多加了調料反而掩蓋了天然的味道~

炸土豆要用什么調料

2，炸土豆的方法及調料有那些

用料土豆花椒粉辣椒粉鹽做法 1.土豆洗干凈，上鍋蒸或者煮熟（以筷子輕易插入為標準） 2.去皮，用勺子將熟土豆壓碎，不要太碎才正宗~ 3.起鍋燒少許油，先將花椒面，辣椒面下入小火炒香，再將壓碎的土豆下入翻炒，最后加鹽拌勻~

炸土豆的方法及調料有那些

3，我想知道油炸土豆片的調料是怎么做成的

油炸土豆片：原料：　　土豆、水、植物油及調味料各適量。辣味調味料配比：　　辣椒粉20%、胡椒粉15%、五香粉15%、精鹽47%、味精3%。做法： 1、土豆2個去皮；　　2、削成薄片，用切菜器喲（大吃包教我的）；　　3、放入冷水中（我一開始是取出瀝干直接炸，結果不容易炸脆，會糊）；　　4、水沸后放入土豆片，無生心撈出放入冷水中，洗去淀粉，（然后我這樣又去炸，結果還是會糊）； 5、放入簍子里；　　6、曬干（我一看怎么這樣呀，完了完了，）；　　7、鍋內放油，炸（還好，一下鍋就平整了，有意思，我的原理是：土豆有水就不容易炸干，所以炸好了以后還是有不脆的感覺，讓太陽曬去了水分就會脆了。你沒見為什么花生米一下鍋就脆，而魚炸卻不容易脆嘛）；　　8、出鍋撒入調味料即可。

胡椒粉。

直接用沙司就好了啊……

吃油吃葡萄

應該的芝麻鹽

我想知道油炸土豆片的調料是怎么做成的

4，炸土豆片的調料怎么做

油炸土豆片香、脆、酥，是一種很好吃的零食，大家不妨做來嘗嘗。油炸土豆片的做法也有很多種，炸出的土豆片也各具不同風味。現將油炸土豆片的各種做法介紹如下，供大家參考。香辣土豆片：土豆，，雞肉粉，，干各適量。洋蔥、鹽少許。把土豆切成薄片，放入水中5到10分鐘，以免變黑。然后濾干水。待油熱了時，把土豆片放入鍋內炸。全部炸好后，拌入調料即可。香脆土豆片：土豆500克，植物油1000克左右，鹽、味精、胡椒粉各適量。把去皮的土豆切成1.5毫米厚的圓片；用冷水浸泡，并沖洗去淀粉，然后瀝干水分待用；鹽和味精、胡椒粉拌勻備用；炒鍋上火，放入生油燒熱，待油冒煙時，將土豆片撒上入用旺火炸，至土豆片發硬時，轉為微火，并用叉子輕輕攪動，直炸至黃而脆；撈出撒上拌好的鹽即可。酸辣土豆片：土豆450克，青椒25克，8克，醋15克，5克，醬油10克，料酒10克，鹽2克，味精2克，淀粉()5克，70克。土豆洗凈去皮，切成象眼片，用水漂洗去淀粉，瀝凈水；入七成熱油中炸至呈金黃色時撈入漏勺濾油；將青椒洗凈，切成；鍋內加油30克燒熱，放入炸成紅色，加入白糖、醬油、醋、料酒、醋、精鹽燒開，放入土豆片、青椒片、味精，用濕淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入明油，出鍋裝盤即成。

材料馬鈴薯1個，鹽適量，黑胡椒粗粉適量，起司1片，低筋面粉適量，雞蛋液適量，面包粉適量，白酒15cc，起司粉1大匙做法1.馬鈴薯去皮切成6片長片，泡水備用，起司切成4小片2.作法1馬鈴薯片灑上鹽、黑胡椒粉、白酒略腌1分鐘。3.取兩片作法2的馬鈴薯，中間夾一片作法1起司片。4.作法3沾上面粉、雞蛋液、面包粉，用約180度油炸至金黃色瀝干。5.撒上起司粉裝盤即可。

自己做的凋料不好吃去買番茄醬或王守義麻辣鮮超級好在土豆片上撒一層味道就是好

我們通常的辦法就是加一些椒鹽進去，超市里就有的。喜歡吃辣的還可以加一些辣椒面和孜然。以個人口味為易。還可以加些芝麻，吃起來會更香的。

5，炸土豆片的配料怎么調

土豆片炸好，在土豆片上均勻撒辣椒粉和孜然粉即可。油炸土豆片的做法：用料：辣椒面1勺油100克土豆1個孜然粉1勺 1、市場買來的土豆用清水洗干凈，去掉片，切3毫米左右薄片。2、土豆切成薄片后，放在水里浸泡十分鐘左右。3、鍋里放水，燒開，把土豆在水里煮一下，大約看到土豆變得透明即可。將煮好的土豆片在涼水里過一下濾干。4、鍋燒干，放油，等油熱了，土豆片倒下去炸，待土豆片變得有點金黃的時候撈出。5、土豆片放在餐紙上濾下油。6、土豆片上均勻撒辣椒面，孜然粉就可以食用了。

美味炸土豆片和配料的做法：炸土豆片食材主料土豆2個輔料辣椒粉胡椒粉五香粉精鹽味精步驟1.土豆2個去皮2.削成薄片，用切菜器喲3.放入冷水中（我一開始是取出瀝干直接炸，結果不容易炸脆，會糊）4.水沸后放入土豆片，無生心撈出放入冷水中，洗去淀粉，（然后我這樣又去炸，結果還是會糊）5.放入簍子里，6.曬干（我一看怎么這樣呀，完了完了，）7.鍋內放油，炸（還好，一下鍋就平整了，有意思，我的原理是：土豆有水就不容易炸干，所以炸好了以后還是有不脆的感覺，讓太陽曬去了水分就會脆了。你沒見為什么花生米一下鍋就脆，而魚炸卻不容易脆嘛）8.出鍋撒入調味料即可小貼士辣味調味料配比：辣椒粉20%，胡椒粉15%，五香粉15%，精鹽47%，味精3%炸土豆片食材主料土豆2個輔料醬油適量鹽適量醋適量糖適量蔥花適量步驟1.蔥花備用2.土豆去皮洗凈備用3.土豆切片4.切片后裝盤備用5.取一碗加入醬油6.加入醋7.加糖8.加鹽9.鍋內熱油，待油開后加入土豆片10.待土豆片炸至金黃控油撈出11.油鍋內加蔥花炒香12.加入調好的糖醋汁13.加入土豆片翻炒均勻出鍋小貼士烹汁時要用大火，土豆片要均勻的都裹上糖醋汁。椒鹽炸土豆片食材主料土豆3個雞蛋1個面粉50g 輔料油適量鹽適量泡打粉適量椒鹽適量步驟1.土豆去皮2.切片3.盆中放入面粉，泡打粉，拌勻4.放雞蛋、水、鹽，攪拌成面糊5.土豆片裹上面糊，放入油鍋6.炸酥7.出鍋8.撒上椒鹽即可小貼士1、可以撒點自己喜歡的作料。2、泡打粉遇水會失效，可以和面粉拌勻再加水。

6，炸土豆片的調料怎么配

提供兩種調料給題主選擇。第一種是希臘酸奶醬。需要準備的材料有酸奶、檸檬、橄欖油、鹽和黑胡椒。按照250g酸奶、半顆檸檬榨成的汁、15ml橄欖油、2g鹽、2g黑胡椒的比例把所有材料混合起來，攪拌成均勻的醬汁就可以了。第二種是芥末蛋黃醬。需要的材料是市售的蛋黃醬和管狀芥末。首先根據需要的量取出蛋黃醬備用，接下來按照自己的口味加入芥末，混合均勻就可以了。

油炸土豆片香、脆、酥，是一種很好吃的零食，大家不妨做來嘗嘗。油炸土豆片的做法也有很多種，炸出的土豆片也各具不同風味。現將油炸土豆片的各種做法介紹如下，供大家參考。香辣土豆片：土豆，色拉油，雞肉粉，辣椒粉，干百里香各適量。洋蔥、鹽少許。把土豆切成薄片，放入水中5到10分鐘，以免變黑。然后濾干水。待油熱了時，把土豆片放入鍋內炸。全部炸好后，拌入調料即可。香脆土豆片：土豆500克，植物油1000克左右，鹽、味精、胡椒粉各適量。把去皮的土豆切成1.5毫米厚的圓片；用冷水浸泡，并沖洗去淀粉，然后瀝干水分待用；鹽和味精、胡椒粉拌勻備用；炒鍋上火，放入生油燒熱，待油冒煙時，將土豆片撒上入用旺火炸，至土豆片發硬時，轉為微火，并用叉子輕輕攪動，直炸至黃而脆；撈出撒上拌好的鹽即可。酸辣土豆片：土豆450克，青椒25克，辣椒粉8克，醋15克，白砂糖5克，醬油10克，料酒10克，鹽2克，味精2克，淀粉(蠶豆)5克，大豆油70克。土豆洗凈去皮，切成象眼片，用水漂洗去淀粉，瀝凈水；入七成熱油中炸至呈金黃色時撈入漏勺濾油；將青椒洗凈，切成滾刀塊；鍋內加油30克燒熱，放入辣椒面炸成紅色，加入白糖、醬油、醋、料酒、醋、精鹽燒開，放入土豆片、青椒片、味精，用濕淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入明油，出鍋裝盤即成。采納哦

7，炸土豆條要哪些配料

1.準備好面粉，土豆去皮備用2.削去皮的土豆切成0.5厘米厚立方，4厘米長的方條用清水洗凈，鍋里放水燒開把土豆條斷一下生，用漏勺控干水分。3.把面粉加水、五香粉、鹽調成糊狀4.再把土豆條倒進面糊里掛一下面糊5.炒鍋上火，放入植物油燒熱，待至煙將要冒煙時，將土豆條放入，在旺火上炸，炸到土豆發硬時，移至微火慢慢炸，當土豆快熟時，再移旺火炸熟、呈金黃色撈出即可

炸薯條做法很多人喜歡mcdonald是因為喜歡它的炸薯條。你知道嗎？炸薯條完全可以自己在家里做，而且味美價廉，想試驗一下嗎？原料：土豆食用油將土豆去皮，切成半厘米見方的長條。置入冰箱的上層冷凍。等其徹底凍透后即可以準備炸制薯條。將炒鍋內加食用油約一之兩厘米深（再多一些也好）。燒之七八成熱（油溫約220度，油叢中間向上翻動），加入已經凍好的薯條，炸約兩分鐘，至薯條膨軟，顏色變黃時為止。用漏勺撈出，瀝干余油，根據個人囗味加入適量的鹽即可。麥當勞和肯德基的薯條都是前一天晚上浸泡在牛奶（鮮奶或者純奶，酸奶沒用的）里面的。在泡牛奶之前要先用低濃度的鹽水洗泡一下的。第2天拿出泡過牛奶的薯條味道就和麥當勞，肯德基差不多了。生的薯條超市有買。找一個炸籃，把生的薯條倒進去，炸薯條的油溫要170度左右，由于薯條是冷凍的，所以要在薯條炸到1分30秒左右的時候，將炸籃提起，脫離油面，晃動5下左右，在下油鍋炸，炸2分鐘即可，再將油控凈，將薯條到入器皿中，高空撒鹽，然后以瀑布似的方法，反復將薯條從此器皿中倒如另一器皿中3-4次，薯條既可做好，但快餐店里的油是棕櫚油，而不是家中的食用油。麥當勞的薯條是怎么做的? 1。麥當勞的薯條是用土豆粉加工成型的（土豆粉不是淀粉是一種含有纖維較多的粉狀物，比淀粉粗的多，確切的說是土豆顆粒）。 2。在加工運輸過程中是在速凍的條件下，所以能保證其形狀整齊好看。 3。在炸的時候油中不是單純的烹炸用油，而是在其中加了一定量的牛油，而且比例很高，牛油的作用，是讓在炸時吃入土豆的油揮發時帶有動物脂肪的特有香味。而且土豆條里面更加的松軟，而外面堅挺不走型。牛油的提煉方法我介紹一下，最普通的就是加熱提煉，再加入添加劑另一種是通過離心把油脂離出再脫水，這樣可以避免在加熱提煉中產生的糊味，而且保存時間更長，可以進行工業化加工。如果不相信請參考麥當勞在印度被驅逐的案例，就是因為在印度的麥當勞在油中加入了牛油，而牛在印度的地位不說大家也知道，所以再印度各地發起了驅逐麥當勞的運動，使得麥當勞在印度的店幾乎都遭了砸，損失慘重，而且還要公開向人民道歉。 4。保溫設備很重要。這樣才能保證薯條的口感。你可以自己試試，速凍薯條,然后放烤箱oven個20分鐘香噴噴薯條出爐. 切記不要解凍!! 炸薯條制作方法先把薯仔去皮，洗凈，切條，放入濃鹽水內浸腌20分鐘，撈起后瀝干水分，候用。將面粉、占米粉、發粉混和后，加入少許清水開成濃粉漿，讓它自行發酵半小時。在鍋內注入生油十兩。燒滾把薯條蘸上粉漿，放入滾油內，炸時爐火不要太猛，以免炸焦，待薯條炸至金黃色，即可全部撈起供吃，吃時可蘸上汁或椒鹽，甘香可口。薯條之diy 想吃炸薯條了。懶得出門，于是從廚房翻出幾只土豆自己diy。炸薯條做法很簡單，方法是： 1 土豆洗凈去皮，切成條，5毫米見方即可。不宜過細，否則口感欠佳。 2 將鍋中加入小半鍋油，把油加熱到8成熱時，加入切好的土豆條，土豆條不要放入的太多，因為太多了土豆條會粘在一起。輕輕用炒菜的鏟子翻動，使土豆條受熱均勻，這時火可以小一些，保持油溫即可。 3 大約4至5分鐘左右，土豆條在油鍋中收水后會漂起來，油鍋里的氣泡也減少了，顏色變成了金黃色，就可以起鍋了。 4 起鍋后裝入盤子中，撒上少量的鹽，香噴噴的炸薯條就做好了。制作方法：將炒鍋內加食用油約一之兩厘米深（再多一些也好）。燒之七八成熱（油溫約220度，油叢中間向上翻動），加入已經凍好的薯條，炸約兩分鐘，至薯條膨軟，顏色變黃時為止。用漏勺撈出，瀝干余油，根據個人囗味加入適量的鹽即可。炸薯條制作方法先把薯仔去皮，洗凈，切條，放入濃鹽水內浸腌20分鐘，撈起后瀝干水分，候用。將面粉、占米粉、發粉混和后，加入少許清水開成濃粉漿，讓它自行發酵半小時。在鍋內注入生油十兩。燒滾把薯條蘸上粉漿，放入滾油內，炸時爐火不要太猛，以免炸焦，待薯條炸至金黃色，即可全部撈起供吃，吃時可蘸上汁或椒鹽，甘香可口。小提示：1、為了方便，第一次可以炸很多土豆條，冷卻后分裝在食品袋里放入冰箱冷凍，需要時拿出來不用解凍，直接放入高溫油中炸，非常省時省事。 2、土豆最好選含淀粉量高的，俗話說發“面”的那種。切的時候盡量粗細一致。