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1，月餅的分類

廣式，蘇式，冰皮。

月餅的分類

2，月餅種類

我國月餅品種繁多，按產地分有：京式、廣式、蘇式、臺式、滇式、港式、潮式、甚至日式等。就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味。從餡心講，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月餅等。按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、酥皮三大類；就造型而論更是品種繁多，不勝枚舉。

月餅種類

3，傳統的月餅種類有哪些

月餅分類我國月餅品種繁多，按產地分有：京式月餅、廣式月餅、蘇式月餅、臺式月餅、滇式月餅、港式月餅、潮式月餅、徽式月餅、桂花月餅、甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；從餡心講，有五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿月餅等；按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、酥皮三大類

目前，全國月餅可分五大類：京、津、廣、蘇、潮。

京式，蘇式

傳統的月餅種類有哪些

4，月餅的種類有哪些

京式月餅、廣式月餅、滇式月餅、潮式月餅、蘇式月餅、臺式月餅、港式月餅、徽式月餅、衢式月餅、秦式月餅、晉式月餅、渝式芝麻月餅甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；從餡心講，有桂花月餅、梅干月餅、五仁、豆沙、玫瑰、蓮蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月餅、蛋黃月餅等；按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等；從造型上又有光面與花邊之分。 ________________上海精銳教育——五角場校區

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月餅的種類很多，推薦美王月餅挺不錯的，祖傳秘制純手工制作的，獨特濃香美味的月餅真的很好吃。

除了傳統的蛋黃、五仁、豆沙的口味。現在新出的香菜風油精口味的，海帶芥末口味的黑暗料理也可以嘗嘗。

五仁，豆沙，蛋黃，還有冰皮月餅。

5，月餅總共分為哪幾種

不同角度分類：1、按產地分有：京式、廣式、蘇式、臺式、滇式、港式、潮式、甚至日式等；2、就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；3、從餡心講，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月餅等；4、按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、酥皮三大類；5、就造型而論，又有光面月餅、花邊月餅和孫悟空、老壽星月餅等。地區分類：全國月餅可分五大類：京、津、廣、蘇、潮。花色近似，但風味卻迥然不同：京津月餅以素字見長，油與餡都是素的；而廣式月餅則輕油而偏重于糖；蘇式的則取濃郁口味，油糖皆注重，且偏愛于松酥；潮式月餅身較扁，餅皮潔白，以酥糖為餡，入口香酥。擴展資料：新款月餅：1、冰皮月餅：特點是餅皮無須烤，冷凍后進食。以透明的乳白色表皮為主，也有紫、綠、紅、黃等顏色。口味出各不相同，外表十分諧美趣致。2、果蔬月餅：特點是餡料主要是果蔬，餡心滑軟，風味各異，餡料有哈密瓜、鳳梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋頭、烏梅、橙等，又配以果汁或果漿，因此更具清新爽甜的風味。3、海味月餅：是比較名貴的月餅，有鮑魚、魚翅、紫菜、鰩柱等，口味微帶咸鮮，以甘香著稱。參考資料：中國網-月餅種類知多少