湛江的生蠔好，其他美食也不遑多讓，沙蟲，魚蝦蟹味美價廉還新鮮，而海濱城市湛江除了海鮮，湛江白斬雞、紅江橙、吳川月餅、蘇村番薯等等也是人人稱贊的好味道,食花蟹蘸甜醋，既殺菌，又美味，是湛江人比較青睞的吃法湛江有名小吃美食,1、海產品,6、魷魚絲湛江美食。

湛江，美麗的海濱城市，鄰近南海，海洋資源非常豐富，湛江生蠔橫空出世一舉奠定了燒烤江湖的地位，一部《人生一串》讓多少人流出了哈喇子！湛江的生蠔好，其他美食也不遑多讓，沙蟲，魚蝦蟹味美價廉還新鮮，而海濱城市湛江除了海鮮，湛江白斬雞、紅江橙、吳川月餅、蘇村番薯等等也是人人稱贊的好味道

1、海產品。眾所周知，湛江是一個沿海城市，到了湛江，海鮮是絕對不能錯過的。2、特別是湛江烤生蠔，既經濟實惠，又美味，絕對讓你回味無窮。當然各種各樣的海產品都有啦。3、湛江白切雞。正宗的湛江農家飼養的走地雞，配上沙姜醬油，就是正宗的湛江白切雞了，保證你在外面絕對吃不到，好吃到根本停不下來。4、白切狗。很多湛江人都愛吃白切狗，他們都說很好吃，可是小編不吃哦，介紹給大家，有機會大家啊可以嘗嘗。5、簸箕炊。小編以前上學的時候，經常吃，每天早餐吃一份簸箕炊，心情都能好一整天，可以直接吃，或者炒著吃，加點番茄醬還是辣椒醬，味道就更好吃了。有機會試試，說不準你也喜歡呢？6、魷魚絲

牛雜煲牛雜煲是廣東湛江市民喜愛的一種街頭小吃。湛江牛雜煲采用傳統的制作方法，將牛雜反復清洗后進行腌制，然后文火燜煮至九成熟，再一次清洗后，放茴香、花椒、八角、桂皮、陳皮、沙姜、豆寇等調料、醬汁燜熟，這樣煲出的牛雜湯稠味鮮，極具特色。油炸蝦餅是廣東湛江特產小吃，制作方法是：將面粉加蔥花攪成糊狀，放入扁平翹沿的鐵制圓形模具中，將加入調料的白蝦鋪在餅面，連同白鐵模具下鍋油炸而成，油炸蝦餅餅底黃色，餅面嵌入白蝦，酥香鮮美，配以少量精鹽、生菜，味道更佳。清煮花蟹清煮花蟹是廣東湛江人吃蟹的獨特烹調方法，即將花蟹洗凈，置于鍋中蓋好，不加水，慢火煮，聞到香味即可吃，這樣的烹調方法保持了蟹的原有鮮味，清香味美，特別可口，食花蟹蘸甜醋，既殺菌，又美味，是湛江人比較青睞的吃。