酸蘿卜海帶老鴨湯，酸蘿卜老鴨湯放什么配菜

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-03-12 10:49:22 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，酸蘿卜老鴨湯放什么配菜

酸蘿卜老鴨湯里面可以加酸菜、豌豆顛、火腿、淮山、冬瓜、海帶、蘿卜和蓮藕等配菜，通常情況下，老鴨湯里面都會(huì)加豌豆顛和火腿。酸蘿卜老鴨湯的食材是鴨子和酸蘿卜，主要烹飪工藝是燉。成品鮮美可口，湯色澄亮，還可以去秋燥。值得注意的是，酸蘿卜老鴨湯不能和甲魚一起吃，也不能和雞蛋、板栗一起吃，如果喝甲魚一起吃容易導(dǎo)致陰盛陽(yáng)虛，水腫泄瀉，和雞蛋一起吃容易大傷元?dú)?，而和板栗一起吃則容易導(dǎo)致中毒。

酸蘿卜老鴨湯放什么配菜

2，酸蘿卜燉鴨子可以放海帶不

不放，海帶屬?zèng)?/section>

這是可以的。泡蘿卜少放點(diǎn),不然會(huì)跑味,最好是用新鮮蘿比較好。主料鴨肉半只只海帶半根輔料老鴨湯燉料一包水3kg步驟1.鴨肉切塊2.海帶提前泡好，洗干凈我喜歡去買回來(lái)泡在自己切絲3.海帶切絲備用4.準(zhǔn)備好燉料5.鍋里燒開水下鴨肉去下血水6.撈出來(lái)沖洗干凈7.把調(diào)料倒入鍋里，在加入水8.大火燒開10分鐘后放入鴨肉，也可以高壓鍋里燉，我這里直接放冬天取暖的爐子上了9.鴨肉燉軟以后加入海帶。等水再次開起后關(guān)火

酸蘿卜燉鴨子可以放海帶不

3，酸蘿卜海帶老鴨湯怎么煲

酸蘿卜海帶老鴨湯的做法老鴨洗凈切塊，涼水下鍋，焯煮去掉血水，撈出海帶泡發(fā)，切片，酸蘿卜切片砂鍋內(nèi)燒足量的水，開后下拍過(guò)的老姜，再下焯過(guò)的鴨塊和酸蘿卜片，烹入料酒，大火煲半小時(shí)，再轉(zhuǎn)小火保二小時(shí)至鴨肉軟爛調(diào)入胡椒粉和雞精，關(guān)火盛出

材料：老公鴨半只，酸蘿卜500克，海帶300克。配料：姜塊、清湯做法：1.將老鴨洗凈，切成大塊，焯水撈出洗去血末瀝干；酸蘿卜切成條狀，海帶清洗干凈切成粗條狀；姜洗凈，用刀拍松備用。2.鍋中放入適量清湯，放入鴨塊、蘿卜、海帶、姜塊，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燜煮2個(gè)多小時(shí)，就可以出鍋了。小提示：老鴨湯有疏通血脈、補(bǔ)益腎臟的功效。以雄性為上，有滋陰補(bǔ)虛、利尿消腫的作用。老鴨滋陰，以老的公鴨煨湯為上品。

酸蘿卜海帶老鴨湯怎么煲

4，扁豆可以和酸蘿卜海帶老鴨湯一起吃嗎

扁豆和酸蘿卜海帶老鴨可以一起煲湯喝，因?yàn)檫@些食品互相不相克且營(yíng)養(yǎng)豐富，里面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質(zhì)、微量元素及礦物質(zhì)，口感清香鮮美可口，里面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質(zhì)、微量元素及礦物質(zhì)等，有補(bǔ)血補(bǔ)氣健脾養(yǎng)胃的功效，特別適合老人婦女兒童食用

可以一起吃，彼此不沖突。老鴨不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且因其常年在水中生活，性偏涼，有滋五臟之陽(yáng)、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津的功效。酸蘿卜海帶老鴨湯原料：老鴨子一只、海帶半斤、姜一塊、酸蘿卜一個(gè)、蔥一節(jié)。調(diào)料：鹽少許、胡椒做法：1、老鴨整理干凈，切成大塊；海帶洗后切片，老姜拍爛待用，酸蘿卜切塊。2、鴨肉塊冷水下鍋，和拍散的姜，半把花椒一起煮開，煮三分鐘。撈出洗干凈。3、將鴨塊倒入干鍋中翻炒，待皮中的油爆出即可；4、水燒開后倒入炒好的鴨塊、海帶，加入備好的老姜、酸蘿卜、蔥節(jié)，大火燉開后轉(zhuǎn)小火燉至肉爛。茼蒿萊一名蓬蒿菜，屬菊科植物。具有清血養(yǎng)心、潤(rùn)肺消痰的作用。