襄陽(yáng)美食，襄陽(yáng)有什么好吃的

來(lái)源：整理時(shí)間：2022-11-01 03:54:03 編輯：襄陽(yáng)本地生活手機(jī)版

1，襄陽(yáng)有什么好吃的

牛油面、樊城牛雜、六化建燒烤、宜城大蝦、曾家水餃都是襄樊有名的小吃。

襄陽(yáng)有什么好吃的

2，襄陽(yáng)的特色美食有哪些

湖北特色美食有哪些？ 00:00 / 00:2370% 快捷鍵說(shuō)明空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說(shuō)明

襄陽(yáng)的特色美食有哪些

3，襄樊比較有特色的美食店有哪些

教門街的牛雜面``魚梁洲跟閘口的宜城大蝦襄城六化建.樊城就是話鋒路的燒烤鼓樓巷子里那個(gè)王家砂鍋面乾隆雞北街一進(jìn)去那個(gè)蘭州拉面館廣場(chǎng)好香來(lái)牛排館丹楓白露西餐廳自助餐樊城一橋那附近有個(gè)香辣蟹

襄樊比較有特色的美食店有哪些

4，襄陽(yáng)有哪些美食

一、夾沙肉夾沙肉在襄樊享有盛譽(yù)，它色澤金黃，沙餡飽滿，外酥里嫩、肉質(zhì)鮮嫩、肥而不膩，所以深受本地人，尤其是老人的喜愛。它是以肥膘肉和綠豆沙為主料，以肉裹沙，得以其名，它的口味是屬于甜香型。二、紅燒蹄膀紅燒蹄膀是民間節(jié)日酒席上的一道菜。成菜色呈醬紅，光澤悅目，吃著蹄膀溶爛滑潤(rùn)、稠汁微甜、五香味濃。它的主要原料是豬蹄膀，輔料是醬油、白糖、蔥段、姜片等，經(jīng)過(guò)多道工序精心制作而成。三、谷城玉帶糕玉帶糕，距今已有300多年的歷史，是谷城縣地方傳統(tǒng)名點(diǎn)。曾經(jīng)是朝廷皇室貢品，它的口味清香爽口、甜而不膩，是選用精糯米粉、高級(jí)白糖等為主要原料，青絲、紅絲、核桃仁等為輔料精心制作而成。它具有健脾開胃、潤(rùn)肺生津等功效。四、襄陽(yáng)清湯清湯是襄陽(yáng)人的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，它具有薄透明、餡滿而實(shí)、香味誘人等特點(diǎn)，它的主要原料是精粉、豬肉，以及各種作料，經(jīng)過(guò)多道工序精心制作而成，吃的時(shí)候，可以根據(jù)個(gè)人口味放入調(diào)味料，是經(jīng)濟(jì)快餐品種之一。

5，襄樊美食有哪些

襄樊的燒烤了，襄城六化建.樊城就是話鋒路. 都還不錯(cuò).價(jià)格也不貴。還有人民廣場(chǎng)肯得基旁邊有個(gè)新疆人擺的小攤,羊肉串很正宗香醇,我喜歡吃,如果你喜歡可以去那邊嘗嘗. 樊城華風(fēng)路，襄城六化建，二汽鋼絲廠！也有那個(gè)反正特色菜是大頭菜還有什么片片魚``胡皮辣椒``干靦牛肉啊```很多很多推薦你最好到華中水果城這里看看小吃一條街啊我經(jīng)常去的地方

鼓樓一帶

酸醬面

烤羊肉川

6，襄陽(yáng)十大特色美食有哪些求推薦

襄陽(yáng)作為湖北省一個(gè)特別有名的城市，不僅蘊(yùn)含著深厚的傳統(tǒng)文化，而且它也有十大特色美食被很多人喜愛與追捧，在十大美食之中，很多人對(duì)他們的味道都十分難忘，接下來(lái)我就給大家詳細(xì)介紹一下這十大美食都有哪些。一.豆腐面豆腐面也被叫做鍋?zhàn)用婧团Ｓ兔?，主要成分就是面和豆腐，豆腐主要有兩種類型，一種是將豆腐經(jīng)過(guò)油炸之后成的豆腐泡，另外一種就是簡(jiǎn)單的將豆腐切成小塊，吃的時(shí)候只要在沸水里面燙一下就可以了。如果喜歡吃牛油的話，可以選擇添加牛油，聽說(shuō)豆腐面不貴哦。二.牛肉面很多襄陽(yáng)人早餐的時(shí)候會(huì)吃牛肉面，牛肉面的做法比較簡(jiǎn)單，在水開的鍋里面將面放入，煮開之后撈起來(lái)放在碗里，加入香油攪拌，最后加上已經(jīng)熬好的牛肉，牛雜，辣子等。聽說(shuō)吃牛肉面的時(shí)候配一碗襄陽(yáng)黃酒或者是襄北豆奶，特別愜意，牛肉面曾被很多人稱之“三天不吃牛肉面，口中無(wú)味食大減”。三.黃酒黃酒的度數(shù)不會(huì)很高，只有2-3度而已，因?yàn)樗木凭燃訚{稀釋了，它主要是用糯米來(lái)制作成黃酒，黃酒是我們國(guó)家比較古老的酒種，之前被稱作酒中之王，因?yàn)樗尼勗旒夹g(shù)也是非常好的，所以有被稱作為祖國(guó)寶貴的科學(xué)文化遺產(chǎn)之一。四.宣城大蝦宣城大蝦從入夏到入秋結(jié)束，適合很強(qiáng)的季節(jié)性的，宣城大蝦的個(gè)頭特別大又鮮嫩可口，做法也是非常多種的，不管是炒，煮還是鹵蝦，都特別深受群眾喜愛，曾經(jīng)榮獲過(guò)“襄樊名菜”的獎(jiǎng)項(xiàng)。五.三鑲盤三鑲盤主要是以豬肝，豬排骨還有豬腦為主料制作而成，一般都是通過(guò)炸而制成的，特別好吃。六.油饃筋油饃筋的制作方法，就是在面粉里面加入一些鹽，明礬和水一起調(diào)和，用手將其按成片之后切成條形狀，放入沸油里面炸至金黃即可，油饃筋外焦內(nèi)軟，特別像油條，但是它的勁道比油條好，很多人比較會(huì)選擇這個(gè)小吃。七.襄陽(yáng)薄刀襄陽(yáng)薄刀的制作方法就是用很精道的粗面，放在鍋里面煮15到12分鐘，然后撈出配上黑木耳等食材即可。八.大頭菜大頭菜是襄樊特產(chǎn)之一，而且襄陽(yáng)區(qū)東津鎮(zhèn)的大頭菜特別出名，大頭菜的顏色是呈黃褐色的，直接吃或者是炒吃都特別好吃，切絲的話和豬油一起炒也特別好吃，有開胃健脾的功能。九.金剛酥金剛酥色澤焦黃但是香脆不粘牙齒，入口即化，沒(méi)有牙的人和牙齒不好的人都是可以吃的。十.襄陽(yáng)纏蹄將豬肉和十多種香料一起腌制幾天，然后用細(xì)的麻繩將其材料放在通風(fēng)處晾干，幾月之后取下來(lái)煮它就可以吃了，襄陽(yáng)纏蹄色澤紅亮有光澤，肉質(zhì)酥嫩，是很多人選擇用來(lái)下酒的一道菜。聽說(shuō)不是本地人，是不可能吃過(guò)這十種小吃的，你吃過(guò)幾種呢？

7，襄陽(yáng)著名的小吃有哪些

1、襄陽(yáng)牛雜面，用堿面配合上牛油熬出來(lái)的湯，上面還有牛腸，冒好之后再加上香菜、蔥，口感十足，麻辣勁道！襄陽(yáng)人早上必吃的主食2、大頭菜，又稱孔明菜，襄陽(yáng)傳統(tǒng)名吃，用薺菜做成，營(yíng)養(yǎng)高，能下飯，相傳是諸葛亮在隆中時(shí)創(chuàng)作出來(lái)的一道美味3、宜城大蝦，超級(jí)大盆的大蝦，油燜大蝦又香又辣，配合上冰扎啤，夏天的夜晚美不勝收！4、燒烤，基本上有燒烤的地方大都有宜城大蝦，六化建燒烤、華豐路燒烤、二汽燒烤都是非常出名的5、綠影壁的干炒雞，已經(jīng)開了十幾年了，味道超好，還可以游覽周圍古跡，一舉兩得~我覺(jué)得來(lái)到襄陽(yáng)最應(yīng)該吃的就是牛雜面和宜城大蝦，大蝦可能全國(guó)大部分地方都有，但是牛雜面就是襄陽(yáng)特色，獨(dú)此一處！我來(lái)成都已經(jīng)4個(gè)月了，每天都好想吃牛雜面，想想都流口水。。。

1、牛油面牛油面是襄陽(yáng)人最喜歡的早餐。是襄陽(yáng)人最經(jīng)典的面食中的一種。牛油面的特點(diǎn)是這一辣二麻三鮮，味道可口，回味悠長(zhǎng)，久食不厭。2、襄陽(yáng)大頭菜襄陽(yáng)大頭菜是湖北省襄陽(yáng)市的特產(chǎn)，以襄陽(yáng)市襄州區(qū)東津鎮(zhèn)與雙溝鎮(zhèn)所產(chǎn)大頭菜最為有名。主要材料為芥菜，經(jīng)過(guò)特殊工藝腌制而成，主要分五香味與普通味兩種。3、襄陽(yáng)黃酒襄陽(yáng)黃酒色似乳汁，香氣好，味微酸甜，略帶酒味，其酒精度因加漿稀釋，一般只有2-3度。4、襄陽(yáng)薄刀襄陽(yáng)炒薄刀是由發(fā)的很有精道的面，省上15-20分鐘。（一定要是粗面哦）配料主要是黑木耳，切的很細(xì)很長(zhǎng)的胡籮卜絲，很嫩的肉絲，紅、青番椒絲，然后用特殊的工具把面壓成1/3小拇指粗的面條，炒制而成。 5、襄陽(yáng)酸辣面襄陽(yáng)人俗稱火巷口酸辣面，該面的主料用襄陽(yáng)早餐慣用的堿面，經(jīng)過(guò)煮熟、冷水洗，放置待用，在出售時(shí)放入竹笊笊熱，配料有兩部分，一為帶皮（襄陽(yáng)俗稱，就是海帶）、肉末燒制，另外一部分就是該酸辣面密制的酸辣湯。

8，襄陽(yáng)有什么美味是特別讓你難忘的

鄧家牛腩面鄧家牛腩的湯底是真材實(shí)料熬制的，算得上是襄陽(yáng)牛腩面的鼻祖，24小時(shí)營(yíng)業(yè)，戰(zhàn)勝不同時(shí)間段的饑餓感。優(yōu)質(zhì)牛肉，上等精面。它以采集骨湯精華，配以獨(dú)特配料，運(yùn)用秘制工藝純味中草藥，湯味香濃，飄香數(shù)米，讓人聞香止步。鄧家牛腩至今有多少個(gè)年頭已經(jīng)算不清了?，F(xiàn)在的店搬至一橋頭下，而且店面擴(kuò)張到兩層大的面積?？梢怨?yīng)更多的愛吃牛肉面的伙伴們一起共餐！汪胖子面館汪胖子面館，在很多襄陽(yáng)人心中都不陌生。身處美食一條街之路口，占據(jù)地理優(yōu)勢(shì)。面館八面通透，用餐環(huán)境也比較干凈。面的湯量是地道的牛油，哪怕是最平常的海帶、豆腐面也決不偷工減料。初品面時(shí)完全感覺(jué)不到它的油膩，但入口后會(huì)發(fā)現(xiàn)唇齒之間彌漫著盡是濃濃的牛油香味。面的份量夠足、夠勁道，味道夠辣、夠麻，全天24小時(shí)營(yíng)業(yè)。不管你是清晨匆匆忙忙趕著上班，還是晚上閑逛來(lái)此，叫上一碗，不到兩分鐘一碗色澤誘人的面便可出現(xiàn)你眼中，那撲面而來(lái)香中帶辣的味道，絕對(duì)讓人把持不住。王府面館說(shuō)起襄城的面館，南街綠影壁路口的“王府”早有美名。多年的用心經(jīng)營(yíng)，可謂天時(shí)地利人和，毗鄰襄陽(yáng)著名的旅游景點(diǎn)——襄王府和綠影壁。牛肉面香酥紅油上身，肉爛味足分外誘人；豆腐面加了香香的黃豆，燉出來(lái)的感覺(jué)，略顯清淡；雜醬面干而不扎嘴，醬香的濃汁，有如拌面。最不能錯(cuò)過(guò)的是黃酒和豆?jié){，黃酒清冽，豆?jié){貌似是原磨的，還能喝出豆渣。因?yàn)橥醺拿骛^味道偏重，中和一下不至于過(guò)咸。沛公燒烤說(shuō)到人民廣場(chǎng)的燒烤店，大襄陽(yáng)的吃貨們都會(huì)想到沛公燒烤。這是一家開了十幾年老字號(hào)的燒烤店。從起初的大排檔，做到現(xiàn)在的環(huán)境精裝修，從對(duì)好吃的講究到好環(huán)境吃好，一種質(zhì)的升華。在暖色調(diào)兒的燈光下，整齊的紅色西餐套椅，讓吃燒烤也變得些許優(yōu)雅。據(jù)有力的吃貨考證，羊肉和鹵藕烤的特別好吃，羊肉很正宗。炒五花肉，是需要特別推薦的，口感甜辣，很獨(dú)特的一種味道，吃起來(lái)也不會(huì)覺(jué)得膩。小付燒烤生活中最愜意的享受，莫過(guò)于吃著燒烤，喝點(diǎn)小啤酒，和兩三好友，互訴心腸，在人民廣場(chǎng)拉美步行街小付燒烤就能享受到。小付燒烤算得上一家有年代感的傳統(tǒng)燒烤了，主營(yíng)特色燒烤、中餐菜肴、潮州砂鍋粥、各種小吃及飲品。在這里不僅能吃到經(jīng)典的燒烤，還有富有創(chuàng)意的中餐美味。西式的沙發(fā)區(qū)，文藝高雅，是個(gè)聊天的好環(huán)境，可以和朋友侃天侃地，再配上些許的烤串、些許扇貝再來(lái)點(diǎn)特色的潮州砂鍋粥，配點(diǎn)烤饃片，一場(chǎng)美味之旅就這樣誕生了。朝天門火鍋朝天門火鍋的香辣鍋底選用優(yōu)質(zhì)辣椒及麻椒，正宗的辣椒讓朝天門火鍋更香辣、更美味！朝天門的高湯鍋底、菌湯鍋底是采用秘制的湯底，還有各種菌類進(jìn)行調(diào)味增鮮，單單喝湯就能感覺(jué)到無(wú)比的鮮美純正了~寬板凳老灶火鍋寬板凳老灶火鍋店面環(huán)境帶有強(qiáng)烈的重慶年代感風(fēng)格及特色方言，地道九宮格火鍋，延用重慶老火鍋傳統(tǒng)工藝，以鮮湯美料配合多種中草藥精制而成的底料，健康一次性！選用最鮮美的食材，再也不用打飛的就能吃到的重慶火鍋。李二鮮魚村李二鮮魚村采用現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺的漢江活魚，站在櫥窗外面可以看到整個(gè)過(guò)程，目的是讓食客吃到放心新鮮的魚。復(fù)古的紅木桌椅整齊有序，大廳以類似魚鱗狀的木質(zhì)屏風(fēng)相隔，空間感十足。老廚頭驢肉王老廚頭驢肉王是一家正宗地道的驢肉火鍋店，以未醬制的鮮驢肉搭配“紅湯”（“紅湯”？即用干辣椒、花椒、醪糟汁、豆瓣醬調(diào)制而成可祛除異味），驢肉切成大薄片，火鍋燙食，鮮香美味！除肉鮮味美的驢肉外，還有驢血等系列。黃記煌三汁燜鍋美味推薦：燜牛蛙！牛蛙超級(jí)多，滿滿地鋪了厚實(shí)的一層，醬汁滲入肉中，帶著牛蛙自身的鮮香，入口爽滑細(xì)致，大快朵頤！相較于燜魚類菜品，雞中翅和牛肉一起燜，看上去更加誘人，“嗜肉族”更是難以抗拒。但是鴻記煌不得不實(shí)話實(shí)說(shuō)的是，選擇肉類燜鍋的時(shí)候最好和魚類及海鮮燜鍋拼在一起，尤其推薦魚類，這樣在吃的時(shí)候就不會(huì)因?yàn)槿侨忸惗杏X(jué)膩味。辣家私廚辣家的蝦一只抵外面的三只，蝦很大也很新鮮。菜以麻辣為主，口味比較重，味道很不錯(cuò)，值得嘗試~首爾燜鮮匯醬汁燜雞腿肉鍋，雞腿肉很新鮮，好像是經(jīng)過(guò)腌制的，燜燒之后雞腿肉Q彈爽滑。還有黃牛肉鍋，牛肉也是那種好的牛肉，吃的簡(jiǎn)直過(guò)癮！品尚品三汁燜鍋魷魚吃起來(lái)很新鮮，個(gè)頭很大，嚼起來(lái)Q彈，加上醬汁的香濃，口感很棒。另外牛蛙的味道也是很不錯(cuò)，除了有牛蛙腿肉很多且勁道之外，還會(huì)有牛蛙皮，既有魚皮的滑爽，又多了一絲韌度，滑滑的，入嘴之后一種吃哪補(bǔ)哪的感覺(jué) 馬上涌上心頭，膠原蛋白爆棚。金草帽韓式烤肉餐廳牛羊肉和豬五花是金草帽必點(diǎn)的幾樣兒，肉很新鮮，研制的不過(guò)分，味道剛剛好還能吃出肉本身的香味兒，再點(diǎn)個(gè)饅頭片兒加臭豆腐，香！海之味名副其實(shí)的海之味，海鮮種類很豐富，還有鮑魚可以吃。內(nèi)部裝修和水族館似的，旁邊的水族箱里居然還有養(yǎng)小鯊魚！邊吃邊看邊玩，絕對(duì)是享受，不過(guò)價(jià)格也是相應(yīng)的略高啦！8090自助餐廳古樸中國(guó)風(fēng)的裝修很有味道，很具年代感！三味鍋底，可以有三種口味同時(shí)上哦！滿足多種口味需求，也是很不錯(cuò)噠！江南自助烤肉菜品豐富，自助烤肉為主，涵蓋了海鮮、中式炒菜、涼菜、水果、飲料酒水等多個(gè)種類，還有多種粗糧，可以營(yíng)養(yǎng)搭配。飲料還有葡萄酒哦！顏色亮麗的用小酒杯裝的果凍也不錯(cuò)！服務(wù)態(tài)度好，服務(wù)員經(jīng)常過(guò)來(lái)?yè)Q烤盤里的紙！百度烤肉年糕火鍋百度烤肉，全球首家吧文化烤肉主題餐廳，在全世界的烤肉餐廳中，它也是絕無(wú)僅有的。特斯汀西餐廳牛排肉質(zhì)鮮嫩，味道很棒！小吃也不錯(cuò)，環(huán)境儒雅，性價(jià)比很高。位于北街，一邊吃著西餐，一邊看著古色古香的建筑，很有種時(shí)空錯(cuò)亂的穿梭感！豪客嘉族啥都不說(shuō)了！童年的回憶！在西餐還不溫不火的時(shí)候，很多小伙伴西餐第一次就奉獻(xiàn)給他家了！半秋山西餐廳作為萬(wàn)達(dá)最早的西餐廳，半秋山一直是萬(wàn)達(dá)吃飯排隊(duì)第一名。他家的每個(gè)品種都有符合消費(fèi)者口味的招牌菜，滿足大眾口味才一直屹立不倒。推薦雙椒雞粒飯、半秋山經(jīng)典牛仔扒（主要是分量多）、水果披薩、泰皇炒飯、回鍋牛肉、煲仔飯、泡菜肥?；疱仭⑺忱?。他家的特色下午茶也不錯(cuò)。阿香米線晶瑩剔透的米線盛在紅油逸香之中，雪菜末星星點(diǎn)點(diǎn)，豆花清香滑嫩，地耳絲清脆爽口，熱燙鮮香的大腸，糯辣香味蕩氣回腸，麻辣鮮香頓時(shí)充盈五臟六腑，喝口湯，汗微沁！最愛麻辣味！姐妹倆土豆粉價(jià)格實(shí)惠，口味豐富，味道很好哦！很多地方都能找到他家的小店。最喜歡酸辣三鮮味的土豆粉了，酸酸辣辣，口味極好。說(shuō)起襄陽(yáng) 美食，怎能少了一碗牛肉面？我曾在襄陽(yáng)待過(guò)一段時(shí)間，對(duì)這座城市的了解，也正是從一碗牛肉面開始。那段時(shí)光雖然短暫，卻是我人生當(dāng)中一個(gè)重要的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。 2000年，是我人生最昏暗的一段時(shí)光，由于一種嚴(yán)重皮膚病，我極度自卑，高中也不讀了，回到家中，不出門也不敢見人，我也曾一度抑郁到想要離開這個(gè)世界。那時(shí)候我二姐和二姐夫在襄陽(yáng)（那時(shí)候還叫襄樊）開裁縫店，給人量體裁衣訂做衣服。在我正準(zhǔn)備尋求極端時(shí)，我接到了二姐打來(lái)的電話，她說(shuō)叫我過(guò)去那邊玩，散散心，也見見世面。說(shuō)去就去，第二天我就到天門客運(yùn)北站搭上了前往襄樊的長(zhǎng)途班車。沒(méi)想到這次襄樊之行，改變了我的人生。那時(shí)候路況非常差，客車途經(jīng)沙洋、宜城，一路顛簸四五個(gè)小時(shí)，才到襄樊。然后乘坐公交車到一個(gè)叫團(tuán)山的地方。那是一個(gè)國(guó)道邊的小鎮(zhèn)，屬于襄樊高新區(qū)，當(dāng)時(shí)還是一片未被開發(fā)區(qū)域，鎮(zhèn)上建成區(qū)非常小，甚至還不如我家鄉(xiāng)的小鎮(zhèn)。沿國(guó)道兩旁的樓房，全是掛著醒目字牌的小酒店，為經(jīng)過(guò)的長(zhǎng)途車司機(jī)提供餐食與休息場(chǎng)地，據(jù)說(shuō)還有特殊服務(wù)。從一個(gè)T形路口拐彎，便進(jìn)入了小鎮(zhèn)的街道，這也是小鎮(zhèn)當(dāng)時(shí)除了國(guó)道之外唯一的一條主干道。我二姐他們的裁縫店在這條街上，裁縫店的隔壁就是一家面館。休息了一會(huì)兒，姐夫就給我端過(guò)來(lái)一碗面。印象中那碗很大，面也盛得滿滿的，份量特別足。紅油湯浸著面條，還有豆芽，幾片牛肉，撒上蔥花、香菜，顏色搭配得很好看，看上去很誘人的樣子。但當(dāng)我拿起筷子吃上一口之后才發(fā)現(xiàn)這碗面不簡(jiǎn)單。首先是辣，非常辣！之前在家鄉(xiāng)雖然也吃辣，但我從來(lái)沒(méi)吃過(guò)這么辣的。不過(guò)辣歸辣，味道非常好，豆芽脆爽，牛肉勁道，吃的我是面紅耳赤，滿嘴噴火，只能邊吃邊唆氣，用冰飲來(lái)給嘴巴降溫。一碗面，吃了半個(gè)小時(shí)，到最后是汗流浹背，那紅紅的油湯反正是一口都沒(méi)敢嘗試。可能是腸胃不適應(yīng)，沒(méi)一會(huì)兒我就開始鬧肚子，跑到小鎮(zhèn)上唯一的露天公共廁所里，一頓翻江倒海，那針刺火燎般的感覺(jué)，是無(wú)以言表的酸爽！當(dāng)天下午，我看到面館老板熬紅油，一大塊白色的像蠟燭一樣牛油放進(jìn)鍋里融化，然后倒入滿滿的紅辣椒，一直把油熬成紅色，辣椒的顏色和辣味全都融入油里，這便是一碗面里的靈魂所在。在襄樊的那段時(shí)間，姐姐和姐夫帶我去看了襄陽(yáng)古城，登上過(guò)古老的青磚城墻；而后坐船橫渡漢江，那寬闊碧綠的江面，映襯著古老的城墻、現(xiàn)代化的樓宇，令人心曠神怡，至今仍歷歷在目。其實(shí)二姐用心良苦，她叫我去襄陽(yáng)，是希望我能在那里跟著姐夫?qū)W手藝，以后有一門立足社會(huì) ，至少能養(yǎng)活自己的技能。但那時(shí)我仍執(zhí)迷不悟，不肯學(xué)。后來(lái)裁縫店生意不好，他們把店關(guān)了，我們?nèi)饲巴鶘|莞投靠了在一家服裝廠當(dāng)組長(zhǎng)的大姐夫。最后，我還是入了這一行。時(shí)光如棱，轉(zhuǎn)眼二十年過(guò)去了，我也在這一行摸爬滾打了二十年。雖沒(méi)干出多大的成就，但能靠這一門手藝娶妻生子，養(yǎng)家糊口。雖不算富裕，但也算豐衣足食吧！當(dāng)年的襄樊之行，也算是改變了我的命運(yùn)吧！而對(duì)于襄樊（今襄陽(yáng)）的印象，除了曾游歷過(guò)的古城墻和漢江之外，恐怕非那碗火辣的牛肉面不屬了！在中國(guó)，民以食為天這句話流傳至今，足以證明食物在我們眼中的地位，也正因此，各個(gè)地方都都或多或少有些特色美食，襄陽(yáng)自然也不例外。下面，就跟隨健識(shí)君的步伐，一起來(lái)看看，那些讓人難忘的襄陽(yáng) 美食。 1、夾沙肉夾沙肉是襄陽(yáng)傳統(tǒng)甜菜。選用豬五花肉，將豆沙夾入肉片，蒸至酥軟作甜食上桌。成菜白里透紅，鮮香甜糯，肥而不膩，最受老人喜愛。2、金剛酥是襄樊的特色小吃，已有200多年歷史。金剛酥的主要原料是面粉、白砂糖、香麻油及少量食堿。3、襄陽(yáng)包面包面，當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)小吃，還流傳著一句諺語(yǔ)，叫“正月初一吃包面--頭一頓”。4、夜壺油茶油茶制作方法簡(jiǎn)單，但調(diào)味講究。先把面粉溫火妙香，略呈黃色，后將羊油或牛油、胡椒、豆豉、蔥、姜、鹽等放入適量，加水煮成糊狀即可。5、酸漿面時(shí)至今日，在琚灣條條街道，酸漿面的香味充斥著人們的口鼻，許多襄樊市區(qū)居民經(jīng)常前往棗陽(yáng)品嘗美味的酸漿面。 6、襄陽(yáng)大頭菜我國(guó)四大名腌菜之一的襄陽(yáng)大頭菜，據(jù)《中國(guó)風(fēng)物志》記載，為諸葛亮隱居襄陽(yáng)隆中時(shí)所創(chuàng)，民間素有諸葛菜、孔明菜之美稱。7、襄陽(yáng)宜城盤鱔宜城美食眾多，盤鱔稱得上最為悠久。宜城盤鱔肉嫩味鮮，食之香酥可口，難以忘懷，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)勝于剖開后爆炒清燉，是以前專為楚王做的一道“宮廷菜”。 8、宜城板鴨宜城板鴨，采用古田螺、魚蝦、稻谷為主的當(dāng)年成鴨，以獨(dú)特的配料將3-4斤重的成鴨進(jìn)行育肥、李殺、去毛、精制，造型、曬干及寒霜侵蝕、真空保鮮技術(shù)等二十幾道工序加工而成。9、襄陽(yáng)三鑲盤三鑲盤是湖北省襄陽(yáng)市的傳統(tǒng)名菜，以豬肝，豬排骨，豬腦為食材，集中炸紫芥、炸排骨、炸腦泡三菜之所長(zhǎng)于一饌。 10、襄陽(yáng)纏蹄在國(guó)內(nèi)名氣較大，是一道傳統(tǒng)的佳肴。做法為，將豬蹄肉用多種香料腌漬數(shù)天，用細(xì)麻繩纏緊在通風(fēng)處吹晾，數(shù)日后取下煮熟即可。當(dāng)然是牛肉面了，幾天不吃都想的很，牛肉面配黃酒真是美。 1，襄陽(yáng)牛肉面，一橋頭陳家和鄧家，很多外地朋友去打卡。 2，長(zhǎng)漢路炸醬面，只做早上，到十點(diǎn)多就關(guān)門了。每天早上排隊(duì)人挺多的。 3，蓮藕排骨湯，第一吃還是在定中街里面的道子里，現(xiàn)在好像找不到了。 4，定中街鹵味一條街，鹵鴨脖鴨腸鴨翅鴨架鴨頭，蓮藕海帶。以前每次三四點(diǎn)走那的時(shí)候，那味道…超吸引人?，F(xiàn)在很多鋪面已經(jīng)轉(zhuǎn)讓或換人了，好像只有兩三家了。 5，定中街里面的道子里，牛雜。以前回廣州，同事都要我?guī)退麕捉锢鋬龅氖焓撑ｋs，到了那邊加熱之后拌面條，說(shuō)跟在家吃一個(gè)樣。 6，鍋盔，在定中街和解放路交界口那里，香脆可口。一個(gè)五六塊錢，挺好吃的。襄陽(yáng)牛肉面。襄陽(yáng)特色牛肉面，牛雜面，牛油面是襄陽(yáng)人最喜歡的早餐，它特點(diǎn)是這一辣二麻三鮮，味道可口，回味悠長(zhǎng)，久食不厭。很多襄陽(yáng)人如果三兩天不吃牛油面，感覺(jué)口中無(wú)味，食欲大減。牛肉面做法簡(jiǎn)單：水開后將面下入鍋內(nèi)，煮開后撈起，加香油涼拌。吃時(shí)，撮一把放入搭勺，伸進(jìn)沸水中冒熱，然后加上熬好的牛肉、牛雜，辣子及其它佐料即可。吃牛肉面時(shí)，再喝一碗襄陽(yáng)黃酒或是襄北豆奶，愜意而舒服。中文名襄陽(yáng)牛肉面外文名 Xiangyang beef noodles 分類鄂菜口味一辣二麻三鮮,味道可口,回味悠長(zhǎng),久食不厭，不油膩主要食材牛肉或牛雜、堿面，大骨湯，豆油，黃油，辣椒，干紅辣椒快速導(dǎo)航啟動(dòng)申遺老字號(hào)做法特點(diǎn) 襄陽(yáng)牛肉面、襄陽(yáng)牛雜面最講究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味。油要香，牛肉要好吃。配料下粉面熬紅油、鹵牛肉、牛雜.襄陽(yáng)牛肉面最大的機(jī)密是中藥鹵包，最為關(guān)鍵的是湯。襄陽(yáng)的牛肉面,不同于蘭州的牛肉拉面，也不同于上海本地的牛肉面；襄陽(yáng)的牛肉面（牛雜面）是上面滿滿的一層牛肉（牛雜），讓外地人大為感慨這肉怎么跟不要錢似得。吃的品的是面,面是擱了堿的,堿量適中,沒(méi)有苦澀,只透著面香;前一晚備好了面,過(guò)了水,放油,拌好,攤在大大的竹簸箕里;第二天一清早,架起兩口大鍋,一鍋白湯,是開水,咕咚咕咚冒泡,水汽騰騰,白霧霧的,冉冉上升,另一鍋是紅湯,是老板清早起了黑用牛油牛雜,放香料、辣椒熬出來(lái)的，上面浮著紅汪汪的辣油，飄著青青的蒜苗段，紋絲不動(dòng)。吃面的來(lái)了，喊上一聲，二兩面，一碗黃酒。老板抄起一團(tuán)面，丟到長(zhǎng)柄的竹笊籬中，再抓一把脆生生的綠豆芽，沉到滾滾的白湯里，不慌不忙地抖幾下。老板的手勢(shì)很好看，手腕上下顛動(dòng)，手臂卻不起伏，隔個(gè)半分鐘，小手臂一揚(yáng)，竹笊籬在空中劃過(guò)一道小弧線，面穩(wěn)穩(wěn)地落在碗里，再兌上紅湯，愛吃辣的人，老板給你多加一勺辣油，完了齊齊地端到桌上;如果你到襄陽(yáng)，賞了水鏡莊的景，懷了隆中的古，那么千萬(wàn)不要忘了品品襄陽(yáng)的牛肉面. 啟動(dòng)申遺 2015年2月16日上午，襄陽(yáng)牛肉面申請(qǐng)國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)啟動(dòng)儀式在鳳凰文悅酒店召開。作為襄陽(yáng)城市三大名片之一的牛肉面未來(lái)有望走出襄陽(yáng)走出湖北走向世界。追溯襄陽(yáng)牛肉面，其歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，飽含中華飲食文化精粹。老襄陽(yáng)牛肉面早傳于清朝康熙元年（公元1662年），迄今已有三百多年歷史。歷代襄陽(yáng)人都繼承和發(fā)展了祖先的技藝，使得老襄陽(yáng)牛肉面一直保持著它的獨(dú)特風(fēng)味。老襄陽(yáng)牛肉面的美名經(jīng)久不衰，盡管老襄陽(yáng)牛肉面有很多名人蒞臨品之或貢至大雅之堂品鑒，香谷坊牛肉面始終都是源自民間祖?zhèn)鞴に嚨慕Y(jié)晶，這一品質(zhì)是不可替代的，一直以來(lái)，老襄陽(yáng)牛肉面更多的出現(xiàn)百姓的餐廳里，成為了調(diào)理平民飲食文化的佳肴。歷史的年輪把這三百多年前的好面帶到我們的面前，歷經(jīng)數(shù)代傳承，始終保持傳統(tǒng)風(fēng)味。三百年前的韻味悠遠(yuǎn)映數(shù)百年仁者沉淀之智食，老襄陽(yáng)牛肉面乃中華飲食文化之精髓。在傳承發(fā)展過(guò)程中，襄陽(yáng)牛肉面面臨了其他地方特色傳統(tǒng)食品一樣的尷尬情況，固守襄陽(yáng)區(qū)域，難于找到牛肉面的發(fā)展方向，于是任憑牛肉面作為襄陽(yáng)人民的早餐而小打小鬧地生存。香谷坊牛肉面應(yīng)勢(shì)而生。它繼承和挖掘了襄陽(yáng)牛肉面?zhèn)鹘y(tǒng)風(fēng)味，考究食材原料配料，為襄陽(yáng)人奉上經(jīng)典地道的老襄陽(yáng)味兒牛肉面。并希望申報(bào)成國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，傳承的不僅僅是傳統(tǒng)風(fēng)味飲食，傳承的更是襄陽(yáng)城市文化。襄陽(yáng)市襄城區(qū)文體局負(fù)責(zé)人表示，襄陽(yáng)牛肉面申遺活動(dòng)舉辦的非常好，已同意此項(xiàng)活動(dòng)，并在逐級(jí)上報(bào)，爭(zhēng)取將香谷坊老襄陽(yáng)牛肉面申遺成功，將襄陽(yáng)牛肉面推向全國(guó)。老字號(hào) 襄陽(yáng)牛肉面是具有世界聲譽(yù)的著名菜式，用料為優(yōu)質(zhì)牛肉，上等精面，純味中草藥，色澤紅潤(rùn)，肉質(zhì)肥而不膩，湯味香濃。襄陽(yáng)牛肉面分為牛肉面，牛雜面兩大系列。襄陽(yáng)有很多當(dāng)?shù)芈劽呐Ｈ饷骛^。熱騰騰的牛肉搭配鮮美的湯頭，帶勁的堿面條撒上香菜，蔥花與紅油……在襄陽(yáng)，上至五星級(jí)酒店，下至大街小巷的食肆，都可以吃到牛肉面。牛肉面不僅美味，更深植襄陽(yáng)飲食文化—— 晚上我們專程去這家面店。面店潔凈清爽，環(huán)境清雅，客滿堂。等座的時(shí)候，環(huán)顧四周，裝修古樸有質(zhì)感，很有懷舊的感覺(jué)。當(dāng)我們落座后，一碗熱氣騰騰的牛肉面端上來(lái)，忍不住大快朵頤，果然美味，面柔韌適度，湯香濃而不混濁，肉飽滿多汁、入口即化。這碗牛肉面，在記憶中留香。做法主料：豆油500克,大蔥50克,生姜25克,醬油20克,料酒15克,白糖25克,花椒5克輔料：辣椒油5克,干紅辣椒5克,味精5克,牛肉湯750毫升,精鹽20克 1、牛肉改成兩個(gè)整齊的塊;大蔥去皮;洗凈，剖開切成段;生姜切成片;干紅辣椒洗凈，去把、籽，切成1厘米長(zhǎng)的節(jié);芝麻焙好炒熟。 2、牛肉用蔥段、生姜片、精鹽、料酒腌1小時(shí)，沸水旺火上籠蒸爛，取出晾涼，改切成4厘米長(zhǎng)，1厘米寬的條。 3、炸鍋燒熱，放入豆油，燒五成熱，放入牛肉條，炸干水分，撈出，控油。 4、鍋內(nèi)放豆油75克，燒熱，放入花椒，炸糊后撈出，棄之。油稍涼一些，放入干紅辣椒炸成紫黑色時(shí)，加入蔥、姜炒一下，放入牛肉湯，加醬油、味精、牛肉條，用中等火力將汁收濃，汁盡時(shí)澆上辣椒油早餐，襄陽(yáng)牛肉面，宜城炒面，棗陽(yáng)酸漿面。中餐，宜城炸仔雞，晚餐，宜城大蝦配筒子骨。夜宵，鼓樓旁燒烤，南漳車站附近燒烤，棗陽(yáng)有個(gè)位置，都不錯(cuò)，中晚夜餐配點(diǎn)石花酒，河口沒(méi)去過(guò)，不亂評(píng)。襄陽(yáng)牛肉面中的牛肉腥味很濃襄陽(yáng)的美味當(dāng)然是牛肉面了，我去過(guò)一次襄陽(yáng)，最出名的也就是牛肉面，也特別讓我難忘。

9，湖北襄陽(yáng)的特色美食有哪些

襄陽(yáng)夾沙肉、襄陽(yáng)三鑲盤、襄陽(yáng)宜城盤鱔、襄陽(yáng)宜城板鴨、襄陽(yáng)宜城大蝦。1.夾沙肉是襄陽(yáng)傳統(tǒng)甜菜。選用豬五花肉，將豆沙夾入肉片，蒸至酥軟作甜食上桌。成菜白里透紅，鮮香甜糯，肥而不膩，最受老人喜愛。2.三鑲盤是湖北省襄陽(yáng)市的傳統(tǒng)名菜，以豬肝，豬排骨，豬腦為食材，集中炸紫芥、炸排骨、炸腦泡三菜之所長(zhǎng)于一饌。三菜各呈一色，各獻(xiàn)一味，一菜三吃，故得名。3.宜城美食眾多，盤鱔稱得上最為悠久。宜城盤鱔肉嫩味鮮，食之香酥可口，難以忘懷，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)勝于剖開后爆炒清燉，是以前專為楚王做的一道“宮廷菜”。4.宜城板鴨，采用古田螺、魚蝦、稻谷為主的當(dāng)年成鴨，以獨(dú)特的配料將3-4斤重的成鴨進(jìn)行育肥、李殺、去毛、精制，造型、曬干及寒霜侵蝕、真空保鮮技術(shù)等二十幾道工序加工而成。5.宜城大蝦是20世紀(jì)90年代興起的風(fēng)味小吃，宜城大蝦具有很強(qiáng)的季節(jié)性，從入夏開始，到入秋結(jié)束。宜城大蝦個(gè)大肉多，鮮嫩爽口，吃起來(lái)一麻二辣三香，吃法可分鹵、炒、煮。

餐飲食品，夢(mèng)張揚(yáng)特產(chǎn)網(wǎng)。襄陽(yáng)菜是楚菜系的北味菜，以襄陽(yáng)和鄖陽(yáng)(今十堰)地區(qū)的風(fēng)味為基礎(chǔ)，吸收鄂豫陜渝四省的風(fēng)味。特點(diǎn)是以豬、牛、羊肉為主要原料，加以該地區(qū)特產(chǎn)山珍和野味，制作方法以紅扒、熱燒、生炸、回鍋、涼拌居多。巴蜀荊楚地區(qū)的人們生性嗜辣，幾乎所有的菜都要用辣椒，與麻辣的川菜、猛辣的湘菜不同，楚菜講究的是鮮辣。襄陽(yáng)菜既有著楚菜鮮辣的特點(diǎn)，又保持著自己的風(fēng)味，烹制手法以蒸、煨、炸為主，尤喜菜上淋油。襄陽(yáng)名菜有三鑲盤、夾沙肉、襄陽(yáng)纏蹄、紅燒蹄膀、糖醋白菜、清蒸槎頭鳊、泡菜牛肚絲、醬豬大骨、醬爆肉、宜城盤鱔、宜城大蝦等。襄陽(yáng)的小吃品種如油茶、清湯、米窩、油饃筋、牛油面、紅油豆腐面、襄陽(yáng)酸辣面、酸漿面、炸醬面、胡辣湯、麻汁面、包面、炒糊波、襄陽(yáng)薄刀、襄陽(yáng)黃酒、金剛酥、玉帶糕等。

大頭菜唄

牛肉面

滿口香羊雜店. 南街

10，襄樊的著名小吃有哪些

四季美湯包品種有鮮肉湯包、蝦仁湯包、雙冬湯包、蟹黃湯包等。用白面粉作皮，內(nèi)填皮凍及各色餡料。皮色雪白，花紋美觀，皮薄餡鮮，飽含湯汁，佐以香醋、姜絲食之。談炎記水餃以鮮豬腿肉及鮮牛肉為主，輔以雞肉、蝦米、冬菇、五香菜、原汁骨頭湯等作餡。經(jīng)制皮、制餡、包制、熬湯、佐料、點(diǎn)味制成。形美湯鮮，餡足皮薄，爽口不膩。主要品種有鮮肉、冬菇、廣米、三鮮、雞茸、蝦仁等水餃。武漢熱干面為過(guò)早、宵夜傳統(tǒng)小吃。面條煮熟，攤涼拌油，食時(shí)再放沸水鍋內(nèi)燙熱，加入叉燒肉、蝦米、大頭菜及多種。武漢面窩取豌豆、鮮蝦、紅薯丁及各種調(diào)料，與黃豆、大米、面份所磨細(xì)漿拌勻，放圓勺內(nèi)，入油炸成，品種有豌豆面窩、紅薯面窩、蝦面窩等。呈圓窩狀，色澤金黃，內(nèi)軟外酥，滋味鮮美。黃州燒梅餡芯以肥肉、熟饃、桔餅、花生、葡萄干、冰糖、桂花、紅綠絲等制成；用薄面皮包餡，封口處呈梅花形，故名。可蒸、可炸、可烤，香甜可口。東坡餅傳宋蘇東坡謫黃州，游西山靈泉寺，寺僧以餅待之，食而贊美，因名。系以面粉加水、鹽、糖、麻油調(diào)制，油炸而成。色澤金黃，香酥甜潤(rùn)，色、香、味、形俱佳。江陵八寶飯又名宮廷御膳。為清宮廷名廚肖代創(chuàng)制，專供皇家食用。后肖氏流落江陵，曾在聚珍園餐館制作，傳流至今。系以糯米、紅棗、蓮子、苡米、桂元、核桃仁、桂花、瓜條等蒸制而成。色澤光亮，香甜可口，油而不膩，甜而不厭。云夢(mèng)魚面以鮮魚及面粉合制成面條，經(jīng)曬干包裝而成?？砷L(zhǎng)期貯存及遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。老通城豆皮以綠豆、粘米、糯米制皮，鮮肉、鮮蛋、蝦仁及調(diào)料作餡，裹之而成。外殼酥脆黃亮，餡心軟糯鮮美，油而不膩。品種有三鮮、什錦、蝦仁、雙冬等豆皮。孝感米酒以糯米為原料，孝感傳統(tǒng)酒曲鳳窩酒曲為發(fā)酵劑，經(jīng)糖化發(fā)酵而成。米散湯清，色澤透明，酒氣濃郁，香甜可口。食時(shí)入鍋內(nèi)加水煮開，可入雞蛋、銀耳、蓮子等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚高，有活血、養(yǎng)血、滋陰補(bǔ)腎之效。

大頭菜！

豆腐面炸醬面

熱干面、炸醬面……不知道，實(shí)在太多了，好久沒(méi)有吃了！

大頭菜`黃酒`牛雜面

襄樊好吃的很多滿大街都是遞

小吃不知道人人在吃的是牛肉面襄樊一絕

11，襄樊的五種小吃

涼面　　襄樊人有句名諺：\"冬至包面夏至涼面\"。\"涼面\"也叫\(zhòng)"麻汁面\"，為襄樊人夏季最喜愛的主食，因其制作簡(jiǎn)便，吃起來(lái)清涼爽口，已成為襄樊的大眾化食品?！　?jù)傳，唐代民間即食涼面。杜甫有詩(shī)曰：\"新面來(lái)近市……經(jīng)齒冷于雪，君王納涼晚，此味亦時(shí)須。\"涼面的吃法，《清稗類鈔》中記載：\"率為白水所煮，將進(jìn)面時(shí)，即有生疏數(shù)小蝶，陳于幾，曰面馬。意為前馬之導(dǎo)也，而和以調(diào)料而加于面。\"所謂\"面馬\"，也叫\(zhòng)"菜馬\"。有麻汁、食醋、蒜泥、黃瓜絲、胡羅卜菜末、香椿菜末、鹽水等。將煮好的面條用冷水淘涼后，盛于碗中，澆上菜馬拌勻即成。可根據(jù)各人的口味自澆自拌，十分方便。因?yàn)橄宸讼矚g吃生蒜，故蒜泥必不可少，再加以食醋，不僅取其味，又可消毒殺菌，實(shí)為受大眾歡迎的夏令佳食。炸醬面、豆腐面　　炸醬面、豆腐面都是襄樊較普遍的風(fēng)味小吃，是典型的早餐。其做法與牛油面一樣，只是其佐料與牛油面佐料有異。炸醬面以炸醬為主料，豆腐面以豆腐為主料。黃酒　　襄樊黃酒色似乳汁，香氣好，味微酸甜，略帶酒味，其酒精度因加漿稀釋，一般只有2-3度。其使用原料是糯米，又繼承了古老傳統(tǒng)的制作方法。黃酒含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素，特別是碳水化合物和尼克酸含量，每百克中分別達(dá)到78.9克和2.6克，因而這種酒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，很適合老年人飲用。黃酒因含有大量糖、氮浸出物，具有相當(dāng)高的熱量，酒精度極低，故而一不傷肝，二不傷胃，而且又可加速體內(nèi)血液循環(huán)，增強(qiáng)骨骼，還有舒筋活血和增進(jìn)食欲的功能。在日常生活中，還可將其作為烹調(diào)菜肴的味料或解腥劑，以及醫(yī)藥上的輔料和藥引子。現(xiàn)為據(jù)說(shuō)系諸葛亮妻子黃月英所創(chuàng)的\"茅廬春\"和樊城機(jī)坊街釀制的\"一二三\"黃酒最為上乘。牛油面　　牛油面是襄樊人最喜歡的早餐?！　∨Ｓ兔娴奶攸c(diǎn)是這一辣二麻三鮮，味道可口，回味悠長(zhǎng)，久食不厭。很多襄樊人如果三兩天不吃牛油面，感覺(jué)口中無(wú)味，食欲大減。牛油面做法簡(jiǎn)單：水開后將面下入鍋內(nèi)，煮開后撈起，加香油涼拌。吃時(shí)，撮一把放入搭勺，伸進(jìn)沸水中冒熱，然后加上熬好的牛油、辣子及其它佐料即可。吃牛油面時(shí)，再喝一碗襄樊黃酒，愜意而舒服。清湯　　清湯是襄樊人的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，而且是經(jīng)濟(jì)快餐品種之一。清湯制作的主料是精粉、豬肉。其特點(diǎn)是：佐料齊全，制作精細(xì)，葷湯點(diǎn)碗，皮薄餡嫩，湯鮮味美。包面　　包面在襄樊又叫餃子或餛飩。襄樊人逢年過(guò)節(jié)或改善伙食，無(wú)論農(nóng)村還是城市家庭，總要吃一頓傳統(tǒng)的小吃--包面，并且還流傳著一句諺語(yǔ)，叫\(zhòng)"正月初一吃包面--頭一頓\"?！　“嬷谱鞣椒ㄊ牵喊丫勰氤善ぷ?，鮮豬肉做餡，再拌以麻油、油渣或其它餡子，然后包成包面。襄樊的包面歷史悠久，相傳明、清之間即已盛行，不僅省內(nèi)聞名，也吸引了不少全國(guó)過(guò)往旅客。油茶　　油茶是一種適宜于冬季夜晚的小吃。油茶制作方法簡(jiǎn)單，但調(diào)味講究。先把面粉溫火妙香，略呈黃色，后將羊油或牛油、胡椒、豆豉、蔥、姜、鹽等放入適量，加水煮成糊狀即可。吃時(shí)，放碎蒜苗、炒花生米（壓成小粒），真是香味四溢。睡前來(lái)一碗，可暖胃、潤(rùn)肺、生熱。冬季，叫賣者身背好幾十斤重的大銅壺，走街串巷叫賣，所以人們戲稱它為\"夜壺油茶\"。襄樊夾沙肉 “夾沙肉”為湖北獨(dú)特風(fēng)味的傳統(tǒng)甜菜。系選以豬肥膘肉做夾，用綠豆制成糖豆沙，蛋清、淀粉調(diào)糊氽炸而成。成菜色澤金黃，沙餡飽滿，宛如苗盞盞燈籠，外酥里嫩，落口消融，肥而不膩，是筵宴中最受食客歡迎的佳肴?？酌鞑恕　】酌鞑艘簿褪谴箢^菜，孔明菜系列產(chǎn)品采用經(jīng)審定的優(yōu)質(zhì)大頭菜品種,在襄樊市襄陽(yáng)區(qū)張集鎮(zhèn)綠色食品大頭菜示范基地生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)無(wú)污染的大頭菜為原料，不添加任何防腐劑，經(jīng)先進(jìn)的加工設(shè)備，科學(xué)無(wú)污染的工藝流程，嚴(yán)格質(zhì)量管理精加工生產(chǎn)的孔明菜，色澤為深褐色，具有濃郁的醬香和脂香氣味，味鮮可口，質(zhì)地嫩脆，含鹽量4.0――10.0，氨基酸態(tài)氮≥0.20,開袋即食,是高品質(zhì)的綠色健康食品。公司現(xiàn)有產(chǎn)品麻辣味、鮮香味、微辣味、香油味及蝦米味五種口味，有10g、45g、60g、80g、200g、280g五種規(guī)格，共13個(gè)單品；禮品盒有800 g、880 g、1240 g、1400 g、1500g、2000 g、2560 g、3160g等8種規(guī)格。它是湖北省襄樊市的特色美食。宜城盤鱔　　湖北的宜城盤鱔是將不能動(dòng)刀剖肚的豇豆鱔魚放入燒熱的鐵鍋內(nèi)讓它自蹦身亡，除去粘液后，用清水洗凈，再入鍋放上麻油，微火反復(fù)煎之，待鱔魚由硬變軟成卷曲時(shí)，放入鹽、花椒、姜、蒜、紅辣椒絲及麻辣醬等調(diào)料，干扁成焦黃色，熟至香氣撲鼻，盛盤食之?！　〕员P鱔，食有訣：用筷夾著頭，順頸去下口，撕下腸和頭，嘴里龍擺尾，連骨咽下喉。從醫(yī)學(xué)上講，這種食法滋補(bǔ)性大。

牛肉面

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