制作一斤的信陽毛尖大約有6~8萬顆芽尖，一杯信陽毛尖就約有500顆芽頭，可想而知，信陽毛尖的湯色渾濁，幾乎全是芽尖上的茶毫導(dǎo)致，這也是鑒別信陽毛尖的品質(zhì)之一，同一季節(jié)的茶，茶毫越多等級(jí)越高。多謝邀請(qǐng)不喝信陽毛尖的人，第一次看到我們河南的信陽毛尖茶湯，第一感覺就是渾濁。

1、信陽毛尖開湯后湯色渾濁是怎么回事？中國十大名茶只有信陽毛尖是這樣的嗎？

多謝邀請(qǐng)不喝信陽毛尖的人，第一次看到我們河南的信陽毛尖茶湯，第一感覺就是渾濁。其實(shí)不然，首先制作信陽毛尖的樹種屬于小葉種群體種，芽頭細(xì)小且密披白毫，其次制作一斤的信陽毛尖大約有6~8萬顆芽尖，一杯信陽毛尖就約有500顆芽頭，可想而知，信陽毛尖的湯色渾濁，幾乎全是芽尖上的茶毫導(dǎo)致，這也是鑒別信陽毛尖的品質(zhì)之一，同一季節(jié)的茶，茶毫越多等級(jí)越高。

2、如何泡一杯好的信陽毛尖？

信陽毛尖：明前純尖為最好，其次一芽一葉，沖泡溫度的要求信陽毛尖屬于沒發(fā)酵的綠茶類，也就是我們說的炒青茶。此類茶不能用100℃的沸水沖泡，一般以80℃左右為宜，茶葉愈嫩、愈綠，沖泡水溫要低，這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉維生素c也較少破壞。而在高溫下，茶湯容易變黃，滋味較苦(茶中咖啡堿容易浸出)，維生素c大量破壞，

3、信陽毛尖這樣沖泡才會(huì)好喝？

信陽毛尖——中國十大名茶之一，陸羽《茶經(jīng)》中記載：淮南茶，光州上。這里的“光州”古指今河南信陽東南部，1915年在巴拿馬萬國博覽會(huì)，信陽毛尖與貴州茅臺(tái)同獲金質(zhì)獎(jiǎng)。魯迅先生說：有好茶喝，會(huì)喝好茶，是一種清福，可見拿到一泡好茶后，合理的沖泡方法也很重要。那么，怎樣才能沖泡好一杯信陽毛尖呢？一、選器俗話說，水是茶之母，器是茶之父，

合適的茶具是沖泡好一杯茶的必要條件。信陽毛尖屬于長炒青綠茶，適合用玻璃杯、蓋碗等開口茶具來沖泡，沖泡中不要蓋蓋，否則會(huì)把茶葉燜熟，使茶葉變黃、苦澀味加重，二、選水選用純凈水或礦泉水，水燒開后放置到90℃左右。三、沖泡根據(jù)杯子或蓋碗大小，投放3-5克茶葉，倒入1/3開水，靜置5-10秒再加水到7分滿，一分鐘左右就可以開水品飲了，

每次喝茶到1/3時(shí)要加水，因?yàn)樾抨柮庋咳~比較細(xì)嫩，茶葉內(nèi)含營養(yǎng)物質(zhì)析出較快，如果每次都喝干茶湯再加水，下一泡茶就會(huì)很淡了。沖泡重點(diǎn)：1沖泡綠茶不能蓋蓋2茶水喝到1/3時(shí)記得加水，不要喝掘尾巴茶以上是一個(gè)20 年老茶客沖泡信陽毛尖的經(jīng)驗(yàn)，望對(duì)大家有所幫助，希望了解更多茶葉知識(shí)，可以關(guān)注“原葉生活”頭條號(hào)！。