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1，魷魚和韭菜怎么炒好吃

主料魷魚須250克韭菜200克輔料油適量鹽1小勺雞精半小勺生抽2湯匙大蔥適量步驟1.韭菜洗凈切段2.魷魚須切成合適的大小，入沸水略微焯燙，待其變得卷曲體積縮小時，就可以撈出了3.大蔥切碎4.鍋內放油，放入蔥花炒香5.放入魷魚須翻炒6.放入韭菜翻炒7.調入調料，翻炒均勻即可出鍋

韭菜炒魷魚材料魷魚，韭菜，大蒜末，料酒，味精，鹽做法1.把魷魚，韭菜切好，大蒜末熗鍋。2.放入魷魚，點入料酒，炒8分熟。3.放入韭菜炒的韭菜變軟，放味精，鹽就可以了。

制作： 1.將魷魚切塊打成花刀（或者直接到超市買成品的魷魚塊），韭菜切成寸長. 孩滬粉疚莠狡瘋挾弗錨 2料酒、鹽、味精、醬油、蔥姜蒜切沫備用。 3.鍋內燒水，待水開后將魷魚放入焯一下。 4.炒勺內放少許油，將蔥姜蒜沫放入鍋內煸出香味，將魷魚、放入翻炒，倒入醬油、鹽、味精，再放入韭菜，打上溜芡，再翻炒幾下，淋明油出鍋即可。]

魷魚和韭菜怎么炒好吃

2，魷魚炒韭菜怎么做好吃

1、首先我們需要準備食材，韭菜300克、魷魚一條、生姜1塊兒、花生油20克、雞精5克、鹽5克，料酒20克，胡蘿卜半根，辣椒少量。2、我們先把魷魚頭改刀，切成花就可以了，注意不會改刀的話切成塊也可以，魷魚腳的話，切成段就可以了。然后把姜切成姜沫，把準備好的辣椒切成段，把胡蘿卜切成絲，把韭菜切段兒。3、鍋中加水，燒開，把改刀好的魷魚下水焯一下，焯玩完盛出裝盤備用。4、把鍋燒熱倒入20克花生油，加入切好的姜末在再加入辣椒翻炒，加入20克料酒，最后加入焯好的魷魚翻炒，加入食鹽5克加入雞精5克再加入胡蘿卜翻炒最后加入韭菜段，翻炒，炒熟后即可出鍋，美味的魷魚炒韭菜就完成了，超級好吃。多吃韭菜可以提高食欲，尤其是老人，孩子和孕婦人群，適當多吃韭菜，有益于健康，韭菜可以促進腸胃蠕動，助消化，據小編所知韭菜也被稱為壯陽草，它有壯陽補腎的功效，防止陽痿、多尿腰疼腎虛，韭菜還含有硫化合物有殺菌消炎的作用。

隨便做

魷魚炒韭菜原料主料:魷魚(鮮) 450克韭菜 250克調料:鹽 5克料酒 10克味精 2克醬油 10克大蔥 10克姜 5克大蒜（白皮） 5克各適量制作方法 1.將魷魚切塊打成花刀（或者直接到超市買成品的魷魚塊）； 2.韭菜洗凈切成寸長； 3.蔥姜蒜切沫備用； 4.鍋內燒水，待水開后將魷魚放入焯一下； 5.炒鍋內放少許油，將蔥姜蒜沫放入鍋內煸出香味； 6.將魷魚放入翻炒，倒入醬油、鹽、味精； 7.再放入韭菜，打上溜芡，再翻炒數下，淋明油出鍋即可。

魷魚炒韭菜怎么做好吃

3，韭菜炒魷魚的做法

主料：魷魚(鮮)500克輔料：韭菜20克,辣椒(青,尖)100克,辣椒(紅,尖)100克調料：大蒜（白皮）10克,姜5克,植物油60克,醬油5克,料酒10克,鹽3克做法1、韭菜、辣椒分別洗凈； 2、把韭菜切成段； 3、辣椒切成圈圈； 4、蒜拍扁切?。?5、姜切片； 6、切開魷魚抽去里面的骨頭和內臟，從魷魚須處擠出圓圓的牙扔掉； 7、洗凈魷魚后切成兩半，在內面切交叉花紋后，再切成塊； 8、加40克油進鍋燒熱，放入姜片、蒜丁和辣椒圈炒香； 9、將魷魚倒入后加10克料酒、5克醬油，炒1分鐘左右撈起； 10、再倒20克油入鍋燒熱，灑蒜丁爆香； 11、放入韭菜翻炒1分鐘后，將魷魚倒入再炒30秒； 12、起鍋前，加3克鹽翻炒一下即可裝盤。主料：新鮮小魷魚1磅，韭菜150克。調料：鹽適量，醬油3克，香油少許。做法 1．鮮魷魚剖開，先切段，再切成粗條，放入滾水中，快速燙一下，撈出；韭菜切段。 2．油燒熱，放入韭菜段，加鹽快炒，沿鍋邊灑一點水，炒到韭菜味道散出來時，放入鮮魷魚，倒入醬油和香油，炒勻即可。

1.勾兌碗芡；碗里放入味精和鹽。2.再放入少許胡椒粉。3.倒入適量黃酒。4.放一湯匙水淀粉攪勻。5.把一半蔥絲、姜絲和蒜片放入碗中備用。6.把魷魚條放入開水中汆燙一遍。7.在沸水中稍燙即可撈出，不要燙的過久，否則老了就不好吃了。8.炒勺上火燒熱，注入少許烹調油，油熱下入蔥姜蒜片爆香然后下入魷魚。9.倒入韭菜。10.再放入紅椒條。11.最后倒入碗芡用旺火快速翻炒均勻便可出鍋。12.出鍋后碼盤便可上桌享用。小貼士此菜特點；色澤亮麗、氣味清香、入口爽脆、味道鮮美。溫馨提示；1、鮮魷魚買回后，先去除內臟洗干凈，然后把外面的皮和內側的筋膜撕掉不要，這樣吃起來口感好。2、在制作此菜時只需幾秒鐘即可，由于魷魚已經燙熟，因此在倒入碗芡后用旺火爆炒均勻要立即出鍋，這樣可保持韭菜和魷魚脆嫩，口感會非常好。大炒勺的這款藥食同源的小炒“韭菜炒鮮魷”就做好了。吃起來味道鮮美爽脆，非常美味！供朋友們參考！

韭菜炒魷魚的做法

4，魷魚和韭菜一起做怎么炒好吃

要用凍鮮魷魚炒。　　主料：韭菜300克，魷魚1個?！　≥o料：花生油25克，精鹽4克，味精2克?！　〔襟E：　　1.準備好食材?！　?.魷魚放入水里解凍?！　?.韭菜擇洗干凈，切成寸段?！　?.魷魚剝去薄膜洗凈。　　5.切成絲?！　?.鍋里放入水燒開，放入魷魚絲用開水焯一下?！　?.用涼水過涼，撈出瀝干?！　?.鍋里放油燒熱。　　9.放入韭菜翻炒?！　?0.同時放入魷魚絲翻炒?！　?1.同時放入鹽、少許味精翻炒?！　?2.翻炒韭菜變色即可?！　?3.裝盤即可食用。

1. 將魷魚切塊打成花刀（或者直接到超市買成品的魷魚塊）；2. 韭菜洗凈切成寸長；3. 蔥姜蒜切沫備用；4. 鍋內燒水，待水開后將魷魚放入焯一下；5. 炒鍋內放少許油，將蔥姜蒜沫放入鍋內煸出香味；6. 將魷魚放入翻炒，倒入醬油、鹽、味精；7. 再放入韭菜，打上溜芡，再翻炒數下，淋明油出鍋即可。

原料　　主料:魷魚(鮮) 450克韭菜 249克　　調料:鹽 5克料酒 10克味精 2克醬油 10克大蔥 10克姜 5克大蒜（白皮） 5克各適量 [編輯本段]制作方法　　1.將魷魚切塊打成花刀（或者直接到超市買成品的魷魚塊）；　　2.韭菜洗凈切成寸長；　　3.蔥姜蒜切沫備用；　　4.鍋內燒水，待水開后將魷魚放入焯一下；　　5.炒鍋內放少許油，將蔥姜蒜沫放入鍋內煸出香味；　　6.將魷魚放入翻炒，倒入醬油、鹽、味精；　　7.再放入韭菜，打上溜芡，再翻炒數下，淋明油出鍋即可。

1）韭菜魷魚須原料：韭菜段、紅椒、黃椒、魷魚須、鹽、蠔油、生抽、姜蒜片做法： 1、魷魚須焯水備用 2、紅椒、黃椒切條，與韭菜段一起裝碟備用 3、熱鍋涼油，姜蒜片爆香鍋，加入紅黃椒、韭菜段煸炒1分鐘，調入蠔油、生抽、鹽翻炒片刻，加入焯好的魷魚須攪拌出鍋。 2）韭菜鮮魷制方法（兩人份）材料：魷魚(4只)、韭菜(15根)、青紅辣椒(各4根)、蒜頭(5瓣)、姜(3片) 調料：油(6湯匙)、醬油(1/2湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1/3湯匙1 洗凈韭菜和辣椒，把韭菜切成段，辣椒切成圈圈，蒜拍扁切丁，姜切片2 切開魷魚抽去里面的骨頭和內臟，從魷魚須處擠出圓圓的牙扔掉，洗凈魷魚后切成兩半，在內面切交叉花紋后，再切成塊。3 加4湯匙油進鍋燒熱，放入姜片、蒜丁和辣椒圈炒香，將魷魚倒入后加1湯匙料酒、1/2湯匙醬油，炒1分鐘左右撈起。4 再倒2湯匙油入鍋燒熱，灑蒜丁爆香，放入韭菜翻炒1分鐘后，將魷魚倒入再炒30秒5 起鍋前，加1/3湯匙鹽翻炒一下即可裝盤。廚神貼士 1、洗魷魚竅門：先在魷魚的眼睛上各切一刀，去掉眼睛后洗凈，烹調時魷魚片就不會發黑難看；魷魚的眼睛里有種棕黑色的液體，洗的時候最好在水中清洗，以免這種液體四處飛濺。 2、魷魚的切法：先從左角開始切，刀和魷魚呈45度的角，切那種連皮不要斷刀的斜線就可以了，然后換反方向再從右角切交叉的斜線，最后再切成長方型的小塊。3、魷魚營養價值很高，脂肪含量極低，對怕胖的MM來說，吃魷魚是一種好的選擇