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蒜泥生菜的做法,蒜泥生菜的做法

來源:整理 時間:2022-12-21 04:58:37 編輯:好學習 手機版

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1,蒜泥生菜的做法

蒜泥生菜的做法:主料:生菜、大蒜。輔料:鹽1勺、玉米油20-30毫升、雞精一點點、姜片2-3片。1、生菜清洗干凈,切段,蒜粒清洗干凈,用刀背壓一下,姜片清洗干凈。2、干凈無水鍋,開大火,倒入玉米油,燒熱后放入姜片,再下拍扁的蒜粒,翻炒爆香。3、香味出來后,倒入生菜段,迅速翻炒。4、炒到生菜變軟略變色,加入鹽調味。5、炒勻后,加入雞精提鮮,炒勻,此時生菜幾乎完全變軟,關火。6、裝盤,開動。

蒜泥生菜的做法

2,蒜泥生菜的做法

蒜泥生菜做法材料:生菜4個(我一人份,如果你的胃口小一些就做的少一點),蒜頭4.5個,調味料(油,鹽)步驟:1.洗生菜2.剝大蒜,并搗成蒜末。3.打開電磁鍋開關(家里只有一個電磁鍋),調成4左右。4.放入大豆油加熱,把鍋爐里的油搖一搖。因為材料直接碰到鍋就會被燒焦。(可以放進一些鹽,據說防止油蹦到外面,跟具我的實踐發現,其實是謠言。差點沒燙死我。。。)5.待有一縷青煙時,先放入部分打碎的蒜末,進行反炒,在大蒜還沒燒焦時放入生菜,由于生菜中水份很多,所以很容易被濺出來的油燙到。然后用鏟子來回翻滾,反炒5分鐘左右等生菜熟得差不多了變軟時放入適當的鹽翻一翻。把生菜放入盤中。(還未完)6.再往鍋中加入少量油,加熱,放入剩余的蒜末。蒜末還未變焦時把鍋里頭的油和大蒜倒在前面裝在盤中的生菜上。

蒜泥生菜的做法

3,蒜泥生菜的做法

  蒜泥生菜的做法很簡單,是一道常見的家常菜,并且生菜甜脆爽滑的口感,搭配開胃的蒜泥,打造別致的蒜泥生菜。下面我給大家分享蒜泥生菜的做法,希望你喜歡。   蒜泥生菜的做法一   家常蒜泥生菜-食材準備   生菜、蒜瓣、蔥、姜、鹽、鮮雞汁、糖   家常蒜泥生菜-制作步驟   1、將生菜一片一片剝開,清洗干凈之后備用。   2、將蒜瓣表皮去除,切成末,蔥切成末。   3、炒鍋加熱之后倒油,將蔥、姜、蒜末倒入其中爆香。   4、將洗凈的生菜倒入其中,翻炒均勻。   5、加入少許鹽,糖,兩滴鮮雞汁繼續翻炒。   6、等到生菜變軟之后,就可以出鍋啦。   蒜泥生菜的做法二   耗油蒜泥生菜-食材準備   生菜、蒜瓣、鹽、耗油   耗油蒜泥生菜-制作步驟   1、將生菜一片一片剝開,放在清水里面清洗一遍,第二遍的時候用鹽水泡15分鐘,撈出來瀝干,再洗一遍。   2、將蒜瓣去皮、切成蒜末。   3、將鍋里加熱之后倒入適量的食用油,下一半的蒜末炒出香味。   4、將生菜下入鍋中,將生菜炒軟。   5、再加入另一半蒜末炒均、加入耗油炒勻即可出鍋。   食用生菜的好處   1、藥用價值   生菜性質甘涼,因其莖葉中含有萵苣素,故味微苦,有清熱提神、鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促進血液循環、清肝利膽及養胃的功效。[7]   2、保健價值   a、生菜中含有干擾素誘生劑,可以刺激人體正常細胞產生干擾素,抵抗病毒,提高人體的免疫力。   b、生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質,它對癌細胞有明顯的抑制作用,尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌癥方面,效果顯著。   c、生菜中的維生素E、胡蘿卜素等,能保護眼睛,維持正常的視力,緩解眼睛干澀與疲勞。[7]   d、生菜中含有豐富的維生素C,具有一點的美白的功效。   e、生菜中的膳食纖維等營養物質含量很高,常食有消除多余脂肪的作用,所以生菜又有減肥生菜的美譽。   3、食用價值   生菜營養含量豐富,含有大量β胡蘿卜素、抗氧化物、維生素B1、B6 、維生素E、維生素C,還有大量膳食纖維素和微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅。加強蛋白質和脂肪的消化與吸收,改善腸胃的血液循環可以常吃生菜。

蒜泥生菜的做法

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